Як з'ясували вчені, люди п'ють молоко тварин вже 7500 років

Цей продукт харчування в останнє десятиліття став предметом суперечок учених і лікарів усіх спеціальностей. Одні кажуть, що молоко - запорука нашого здоров'я, другий стверджують, що пити його марно. А деякі дієтологи впевнені, що молоко корисно лише дітям, а дорослим, навпаки, шкідливо. Кому вірити? Своєму організму!

Коров'яче молоко - це джерело корисних речовин. У молоці, особливо в парному, містяться практично всі вітаміни, багато В2 і В6, які необхідні для нормального функціонування нервової системи. Крім того, молоко містить велику кількість мінералів таких як, кальцій, натрій, калій, магній, фосфор, кобальт, мідь, цинк, бром, марганець, сірка, фтор, селен.


Вітаміни та мінерали - не єдине , чим корисно молоко. З інших біологічно активних речовин варто згадати CLA - кон'югованих ли-ноленовую кислоту (правда, вона міститься в молоці тільки тих корів, які харчувалися травою і високоякісним сіном). Як свідчать наукові дослідження, ця речовина перешкоджає розвитку атеросклерозу, ожиріння і навіть деяких видів раку. А інша жирна кислота - транспальмітолеіновая, яка є в молоці, - в 1,5 рази знижує ризик розвитку діабету 2-го типу.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.