Як позбавити людство від зайвої ваги? Схоже, вчені знають відповідь. Виявляється, не треба голодувати, досить просто перерозподілити те, що ви і так вже їсте. Ось ідеї, які неважко втілити в життя.

Геть жорсткі дієти

Пройшли чергові свята і ви з тугою дивіться на ваги? Не варто нервувати і сідати на жорстку дієту! Спільне дослідження японських і німецьких учених встановило, що якщо відразу після переїдання людина починає вживати дуже мало калорій, це не призводить до схуднення.

Навпаки, організм вважає, що настав голод, і уповільнює обмін речовин, намагаючись заощадити останні припасені жири. Вчені рекомендують просто повернутися до збалансованого харчування: мінімум жирів, поменше мучного та солодкого, побільше складних вуглеводів (каш, бобових ...)

У холодну пору року багатьох тягне на жирне, якщо ви з цих багатьох, вам підійдуть не сало і окосту, а горіхи, авокадо, лосось і тунець, їх жирні кислоти найбільш безпечні. Нарешті, не забувайте про прогулянки. Тоді набрані на святах 2-3 кг на 1-1,5 місяці покинуть ваше тіло без жодних голодовок.

Суп для здоровій пам'яті

Вчені з Піттсбурзького університету США виявили, що чим старша людина, тим важливіше для нього збереження нормальної маси тіла або схуднення. Тому що, чим товще чоловік у віці за 50, тим активніше у нього відмирають клітини головного мозку. Ближче до 70 років зайву вагу вже пов'язаний з ризиком виникнення хвороби Альцгеймера.

Як же худнути старшому поколінню? По-перше, перенести максимум калорій на обід. Це зараз найефективніша рекомендація серед європейських дієтологів, яка, як не дивно, збігається з порадами ще давньої індійської аюрведи. Відповідно до неї, "вогонь, необхідний для травлення, найяскравіше палає в організмі між 10 і 14 годинами".

Дієтологи переводять це на мову науки: дійсно, саме в цей час обмін речовин найбільш швидкий, максимально активні ферменти , що відповідають за переробку їжі. За статистикою, дотримання цього простого правила дозволяє скинути 2-4 кг.

друге, починайте їжу з супу. Це порада японських учених. За їх даними, ті, хто регулярно їсть суп, входять в категорію струнких людей (індекс маси тіла близько 23). А ті, на чиєму столі суп буває рідко, носять на собі зайву вагу (індекс маси тіла близько 27).

Пояснення досить просте: суп заповнює шлунок, залишає в ньому менше місця для решти страв і тим самим знижує апетит.

Вночі - молоко і сир

Всі ми знаємо, що зайва вага виникає від того, що людина витрачає менше калорій, ніж отримує з їжею. Однак дослідження вчених з Центру біології сну і циркадних ритмів штату Іллінойс, США, показало, що важливо ще й час доби, в який отримані калорії. Дві групи мишей перевели на харчування, де жири становили аж 60%.

Проте одна група з'їдала всю їжу днем, а другий - вночі. І ось тут-то виявилася різниця. Ті миші, які їли в належний їм від природи час дня, одужали в середньому на 20%.


А ті, хто їв порушуючи свої добових (циркадних) ритмів, - на 48%!

Вчені пояснюють це тим, що їжа в що не відповідає циркадному ритму час потрапляє в організм тоді, коли погано виділяється гормон насичення лептин . Тобто організм не готовий їжу приймати і її використовувати, він налаштований на зовсім інші процеси (сон, відпочинок).

Тому їжа, з'їдена не вчасно, не тільки сприяє набору зайвої ваги, але і порушує сон і руховий режим на наступний день. Якщо ви хочете схуднути, роблять висновок вчені, приймайте максимум калорій в світлий час доби.

Якщо все ж дуже хочеться перекусити ввечері або перед сном, зверніть увагу на овочі та молочні продукти. Зрозуміло, не на такі жирні, як сир, а на сир, зернений сир, молоко, кефір і т.п. До речі, молочний жир найменш небезпечний для фігури з усіх тваринних жирів. Незважаючи на велику кількість в ньому холестерину, він погано всмоктується в кишечнику.

нагуляла? Насиділися!

Традиційне вираз "нагуляти апетит", виявляється, не зовсім відповідає істині. Дійсно, після інтенсивних фізичних навантажень і прогулянок на свіжому повітрі їсти хочеться сильніше. Проте за даними недавнього австралійського дослідження, переїдають скоріше ті, хто проводить півдня без руху в приміщенні, особливо в задушливому.

Вчені кілька тижнів спостерігали за добровольцями, які чергували "активні" і "пасивні" дні. В "активні" дні випробовувані проводили по 10 годин на ногах: ходили за покупками, забиралися в квартирі, гуляли з дітьми. "Пасивні" дні вони сиділи за телевізором і комп'ютером, не виходячи з дому навіть в магазин.

З'ясувалося, що саме в другому випадку люди поглинали з їжею на 17% більше калорій, при цьому почуття ситості приходило до них набагато пізніше, ніж у дні активного руху.

А швейцарські вчені обстежили тих, хто хотів би робити зарядку вранці, але не може вставати рано. У цих людей був виявлений низький рівень гормону кортизолу, який відповідає за мобілізацію організму.

У "жайворонків" його концентрація досягає максимуму між 6 і 9 годинами ранку, у "сов" - на пару годин пізніше. Однак лікарі не рекомендують таким людям, прокинувшись, залишатися в ліжку - рівень кортизолу впаде ще нижче.

Їм варто негайно встати і підбадьоритися вмиванням або обтиранням прохолодною водою. Холодна вода підстьобне вироблення кортизолу, і вже через 10 хвилин у вас будуть сили на зарядку.

Цікаво

Найтовщі жінки живуть у Великобританії, такі дані найбільшого за останні роки дослідження, яке охопило понад 16 тисяч осіб з 15 країн Європи.

Виявилося, що найбільший індекс маси тіла, що став основною мірою ваги в дослідженні, - у британських жінок (26,2). Слідом за ними йдуть мешканки Голландії, Греції та Португалії.

А ось самими худими виявилися француженки - їх середній ІМТ не перевищує 23,3. До худим європейкам вчені також віднесли громадянок Італії та Австрії.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.