Саме слово "пост" походить від грецького "апастія", що означає "утримання від їжі". Саме утримання від їжі скоромної, тобто тваринного походження (м'яса, молочних продуктів, яєць), є з точки зору церкви кращим способом очищення не тільки тіла, а й душі.

Що стосується харчування, то Великий піст вважається дуже строгим. Перші два дні церква рекомендує взагалі утриматися від їжі. В інші дні дозволена рослинна їжа, приготована без рослинного масла.

Їжа, приготована з рослинним маслом, дозволяється тільки в суботу і в неділю. Риба в цей пост дозволяється лише двічі - в Благовіщення Пресвятої Богородиці, а також - у Вербну неділю.

В понеділок, середу і п'ятницю дозволяється лише так зване сухоядение - це хліб, вода, фрукти, сирі овочі, горіхи і насіннячка. Причому вживати ці продукти потрібно без рослинного масла і тільки в натуральному вигляді, тобто готувати їх не можна. Винятком є тільки приготований з фруктів компот. У вівторок і в четвер дозволяється гаряча рослинна їжа, але без олії.

Пісні заборони

Під час Великого посту вам доведеться забути про м'ясо, яйця, молоко та інші молочні продукти, відмовитися від риби, рослинної олії і, звичайно, від спиртного. Але будьте пильні: визначити заборонену їжу не так-то легко, адже заборонені інгредієнти можуть таїтися в самих, здавалося б, нешкідливих продуктах.

Приміром, більшість жуйок містить желатин тваринного походження, а значить, потрапляє під пісний заборону. Те ж саме з шоколадом, випічкою і улюбленим багатьма фаст-фудом. Так що в період посту доведеться робити заготовки самостійно. Огірочки, помідорчики, капусточка - ось те, чим можна ласувати вдосталь.

Особливу увагу під час посту приділяють зелені, сушеної та солоної петрушці, селері, кропу, а також прянощам. Їх додають практично в усі страви, адже стіл у цей час дуже убогий.


Що дозволено?

Горіхи, сушені фрукти, цукати, насіння, всіляка зелень , мед, квас, солодкі та мінеральні води, варення, соління, гарбуз у всіх видах. Не забороняється також вживання авокадо і соєвого сиру тофу - ці надзвичайно калорійні продукти зможуть полегшити муки тих, хто звик їсти щільно.

Крім того, рекомендується включати в пісне меню страви з баклажанів, бобових, гороху, квасолі - вони компенсують нестачу білка тваринного походження.

Піст - серйозне випробування

Кожен вирішує для себе сам - чи варто починати постити, враховуючи власний ритм життя і стан здоров'я. Спробуйте для початку просто відмовитися від м'ясної їжі, потім молочної та яєць.

Багатьох лякає, що в пісні дні люди відчувають голод, насправді ж пісне харчування, хоч і просте, але досить калорійне і не менш смачне . За двох тисячолітню історію православ'я рецептів було придумано безліч.

Кому постити шкідливо?

- У першу чергу людям ослабленим, недавно перенесли операції - у цей період їм якраз потрібні тваринні протеїни, пише 10diet.net.

- Дітям до 12 років

- При ішемії серця.

- Потерпають важкими формами гіпер-і гіпотонії (при розладнаність судинному тонусі заборонені будь-які різкі зміни в харчуванні, а голодування взагалі може викликати судинний криз).

- При виразці шлунка і гастриті з підвищеною кислотністю - вживання великої кількості сирих овочів і фруктів може викликати загострення хвороби .

- При захворюваннях суглобів, остеопорозі (необхідний їм кальцій міститься тільки в молочних продуктах).

- При хворобах крові - особливо при анемії (недокрів'ї).

- При інфекційних захворюваннях.

- Також традиційно церква звільняє від необхідності постити тих, хто в дорозі, в морі і на військовій службі.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.