Перець допомагає спалювати жири? Американські вчені вирішили довести, чи справді властивість гострої їжі підвищувати температуру тіла можна використовувати для спалювання зайвих кілограмів.

За словами дослідників з Університету Каліфорнії, причиною інтересу до цього питання послужило те, що вчених зацікавив факт того, що, з'ївши гострий чилійський перець, люди завжди пітніють.

Вони встановили, що завдяки капсаїцину (безбарвна кристалічна речовина з пекучим смаком), при вживанні в їжу перцю виділяється величезна кількість енергії, яка здатна окисляти жирові шари і збільшувати метаболізм.


В рамках експерименту вчені зібрали 34 чоловіки і жінки, яких розділили на дві групи. Обидві групи сиділи на некалорійної дієті, але одна вживала перець, а друга приймала таблетку-пустушку.

Вчені по закінченні прийому їжі кожен раз заміряли рівень теплової енергії у людей. З'ясувалося, що рівень був найвищий у тих, хто споживав найбільшу кількість капсаїцину разом з перцем. Це в два рази більше в порівнянні з енергією, що виділяється людьми, які брали пустушку.

Як ви вважаєте, чи можна схуднути, жуючи перець?





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.