Морошка: корисні властивості.

Безцінні корисні властивості більшості ягід вже давно стали "притчею во язицех", але про далекій родичці малини - морошці - чули далеко не все. Адже по концентрації вітамінів і мікроелементів вона нітрохи не поступається, а іноді і перевершує інші фрукти і ягоди. Її плоди можна використовувати як у сирому вигляді, так і готувати з них варення, пастилу, морси і т.д.

Що являє собою морошка

Зазвичай про корисні якості морошки найкраще відомо жителям Крайньої Півночі, адже її можна зустріти в арктичній тундрі або на торф'яних болотах і в соснових лісах, розташованих в самій північній частині нашого материка. Оскільки вона боїться сильного дощу і вітру і може загинути при заморозках, зазвичай її збирають пізньою весною або влітку.

Про те, що морошка має безліч корисних властивостей, можна судити хоча б за її складом: вона містить в достатній для організму кількості вітаміни А, В, С, РР, клітковину, органічні кислоти (лимонну і яблучну), білки . Багата морошка і мінеральними речовинами: калієм, кобальтом, фосфором, залізом, антоцианами, пектиновими і дубильними речовинами.

Застосування морошки в лікувальних цілях

У народній медицині корисні властивості морошки здавна використовують для відновлення порушеного обміну речовин, анемії, ГРВІ , малярії і навіть цинги. Ця ягода зарекомендувала себе як чудове загальнозміцнюючий, сечогінний, вітамінний і протигарячковий засіб.


При затяжному проносі препарати на основі морошки можуть значно полегшити стан хворого. Якщо людина страждає від важкої хвороби, ягоди морошки змішують з цукром і медом і дають йому для підтримки сил. Сік плодів цієї рослини використовують як антибактеріальний засіб, оскільки він сприяє якнайшвидшому загоєнню ран, добре допомагає при фурункулах і вугрової висипки, екземі і коросту. Маски з морошки є чудовим косметичним засобом, призначеним для очищення й омолодження шкіри і підтримки її в потрібному тонусі.

Як готують морошку

Щоб морошка повністю зберегла свої корисні властивості, при приготуванні відварів, настоїв чи інших страв з неї важливо строго дотримуватися рецепту. Листя морошки часто застосовують як зупиняють кров кошти, добре допомагає настій з них і при каменях у нирках. Для цього висушені дрібно подрібнені листя рослини в кількості однієї столової ложки заливають склянкою щойно закипілої води, пару годин наполягають і невеликими ковтками п'ють протягом дня. Плоди морошки можна не тільки їсти в свіжому вигляді, а й маринувати, а також готувати їх них компоти, киселі, джеми. Дітям, схильним до алергічних реакцій, можна давати пюре з морошки в якості дієтичного харчування.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.