Читаємо етикетки. Урок II. Вітаю Вас на другому уроці читання етикеток харчових продуктів! Сподіваюся, матеріал першого уроку Вами засвоєний, і всі успішно впоралися з домашнім завданням, а заразом і підкоригували склад своєї продуктової корзини. Сьогодні ми познайомимося з іншими правилами читання етикеток харчових продуктів, здійснимо, тим самим, ще один крок до здорового харчування. Продовжуємо!
Правило № 5
Звертайте увагу, чи містить вибраний Вами продукт, поряд з вуглеводами, клітковину. Запам'ятайте просту арифметику: щоб дізнатися справжній зміст вуглеводів в продукті, необхідно від загальної цифри вуглеводів, вказаної на етикетці, відняти вміст клітковини. З чого випливає, що міститься в продукті клітковина - його пропуск в нашу продуктову візок. Бо саме вона сприяє правильному засвоєнню вуглеводів в нашому організмі, допомагає уникнути стрибка вмісту цукру в крові і, як наслідок, попереджає спрагу і нормалізує роботу видільної системи. Тому клітковини в нашому денному раціоні повинно бути не менше 25 грамів.
Довідка:
Вуглеводи містяться в макаронах, рисі, хлібі, десертах, солодкій газованій воді. Вуглеводи - це ті речовини, які надходять в наш організм у формі цукру або перетворюються на цукор нашою системою травлення. За великим рахунком вся їжа, яка потрапляє в наш організм, перетворюється на цукор. Просто вуглеводи найбільш швидко в нього перетворюються. Цукор - це не є погано. Він дає нам енергію, сили. Але тут, як і в будь-якій справі, вкрай важлива помірність. 24 грами вуглеводів відповідає приблизно 6 чайних ложок цукру. Кожна ложка цукру - це приблизно 15 кКал. А ми пам'ятаємо, що середня денна норма - 2000 кКал. Ось чому вуглеводами зловживати не варто. Вони швидко дарують нам відчуття ситості і прилив сил, але при цьому сприяють накопиченню тілесного мотлоху на стегнах і талії.

Правило № 6
Звертаємо увагу на те, щоб білок в продукті був досить пісним, тобто поряд з білком має містяться мінімальна кількість жирів. Це вбереже нас надмірного споживання останніх з усіма витікаючими з цього бонусами.
Довідка:
Білок - це будівельний матеріал для наших м'язів. Його денна норма для дорослої жінки становить 45-50 г Білок міститься в м'ясі, рибі, бобових, молочних продуктах.

Правило № 7
На етикетці інгредієнти завжди вказуються в порядку убування їх обсягу в даному продукті. Таким чином, якщо на перших позиціях Ви бачите цукор, декстрозу або інші похідні цукру, без сумнівів відкладайте цей продукт в сторону. Адже ми вже розібралися, чому тотожні цукрові поставки в організм.



Правило № 8
Одна упаковка продукту не обов'язково тотожна однієї порції! Зазвичай у верхній частині упаковки вказано розмір порції і скільки порцій в даній розфасовці продукту.
Правило № 9
Звертайтеся увагу на калорійність порції і на вміст жирів в ній. Якщо ці дві цифри рівні, то це перша ознака того, що поживність даного продукту мінімальна. Яким би "заїждженим" Вам не здавалося поняття калорійності, факт залишається фактом: ми підтримуємо хорошу форму або покращуємо її тільки в тому випадку, якщо обсяг споживаних калорій дорівнює або трохи менше обсягу витрачених енергетичних запасів організму. З чого випливає, що схуднути ми можемо в тому випадку, якщо будемо харчуватися менш калорійною їжею і, при цьому, більше рухатися.
Правило № 10
Стежимо за вмістом холестерину в продукті. Денна норма для дорослої людини складає 300 мг холестерину в день. При цьому жовток одного яйця містить 214 мг холестерину! Тому для себе Ви повинні розуміти, якщо з'їдаєте такий багатий на холестерин продукт за одним прийомом їжі, то в інші сьогоднішні трапези Ви повинні звести споживання холестерину до мінімуму. Іноді виробники на упаковках для зручностях вказують вміст холестерину ні в міліграмах, а у відсотку від добової норми. Обов'язково звертайте на це увагу!
Правило № 11
Стежимо за вмістом солі в продукті. Однією з хитрощів виробників є те, що у випадках, коли вони знижують вміст жиру у своєму продукті, вони намагаються компенсувати смакові якості за рахунок солі. Непомірне споживання хлориду натрію або кухонної солі призводить до зайвого скупчення води в організмі, набряках в області пальців і щиколоток. Добовою нормою кухонної солі для дорослої людини є близько 2400 мг. Шляхом нехитрої арифметики, розділивши згадану норму на три прийоми їжі отримуємо, що за один раз можна з'їсти не більше 800 мг кухонної солі.
Правило № 12
Вітамінам да ! Зазвичай вітамінний склад продукту вказується в нижній частині етикетці. Знову ж грами і відсотки повідомляють нам про зміст вітамінів в одній порції.

Головне, пам'ятайте, що повноцінне і здорове харчування - це лише половина дороги до стрункого здорового тіла. Друга частина Вашого успішного шляху цілком залежить від Вашої рухової активності і стійкості до стресів. Тому бажаю Вам весь шлях подолати легко і з оптимізмом - тоді бонусом на фініші Вам буде бадьорість, відмінне самопочуття і підтягнуте здорове тіло, яке справно служитиме Вам до глибокої старості!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.