Як схуднути за сніданком. Дослідження показують, що якщо ви зробите сніданок своїй щоденній звичкою, це допоможе схуднути - і не набрати вагу знову.

Люди пропускають сніданок, вважаючи, що при цьому вони споживають менше калорій, але в результаті до обіднього часу, вони вже дуже голодні. Потім вони замінюють ці калорії протягом дня бездумними перекушуваннями або переїданням за обідом або вечерею. Так, вони прирікають себе на невдалі спроби скинути вагу.

Переваги сніданку
Дієтологи стверджують, що сніданок є щоденною звичкою для всіх, кому дійсно вдалося схуднути, за допомогою правильного харчування . За їх оцінками, більшість з схудлих (близько 78%) їдять сніданок щоранку, і майже 90% їдять сніданок як мінімум п'ять днів на тиждень. Початок дня з сніданком є важливою частиною стратегії боротьби із зайвою вагою.

Два дослідження, опубліковані в Журналі Американської дієтичної асоціації, підтверджують це дані. Фахівці з харчування із США провели експеримент, в ході якого спостерігалися більше 2000 дівчаток і молодих дівчат віком від 9 до 19 років.

Дослідники, які вивчали отримані дані, виявили, що ті, хто регулярно снідали, мали менше проблем з вагою, ніж ті, хто снідав рідко.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 4 види яблучних дієт

Інша група дослідників вивчала дані про 4200 дорослих. Вони виявили, що ті, хто регулярно їв вранці, також більш регулярно займалися спортом. Жінки, регулярно снідають, споживають меншу кількість калорій в цілому за день.

У чому секрет?
Ранній прийом їжі дозволяє нам не наїдатися в обід і протягом дня, щоб задовольнити почуття голоду. Також, дієтологи і фахівці з харчування вважають, що саме сніданок запускає процеси обміну речовин. Якщо ви не їсте вранці, виходить, що ви насправді голодуєте від 15 до 20 годин, і в цей час ваш організм не виробляє ензими, які необхідні для переробки жиру і скидання ваги.

Люди, які снідають , мають кращі показники скинутої ваги. Практика показує, що тими, хто не почав снідати регулярно, більшість калорій споживається після 5 години вечора. Сніданок ж дозволяє розподілити калорії по всьому часу дня. Це природно, оскільки організму необхідне живлення.

ЧИТАЙ ТАКОЖ : ТЕСТ - яка дієта вам підходить?

Розумний сніданок
Якщо сніданок є найважливішим прийомом їжі протягом дня, необхідно правильно підійти до вибору продуктів. Ваш ранковий раціон повинен включати фрукти, овочі і цільнозернові продукти. Все перераховане містить високий рівень клітковини, яка дає відчуття насичення, і не містить занадто багато жиру.
Продукти з високим вмістом клітковини дозволяють вам є більшу кількість їжі, отримуючи менше калорій. Ця концепція - кількість калорій в певній кількості їжі - називається "енергетична щільність".

Деякі продукти, особливо жири, мають високу енергетичну щільність, що означає, що в маленькій кількості їжі міститься велика кількість калорій. Проте, продукти, які містять велику кількість води, мають дуже низьку енергетичну щільність. Сама по собі вода має нульову енергетичну щільність.

Продукти, в яких багато клітковини, такі як фрукти, овочі і злаки мають низьку енергетичну щільність.

ЧИТАЙ ТАКОЖ : 5 рецептів домашнього дієтичного печива

Що це означає на практиці?
Якщо ви їсте продукти з високою енергетичною щільністю, наприклад, бублики або круасани , ви набираєте калорії швидко. Якщо ви їсте продукти з високим вмістом клітковини і низької енергетичної щільністю, наприклад, вівсянку, яблука чи полуницю, волоські горіхи і нежирний натуральний йогурт, ви можете з'їсти більше і отримати при цьому менше калорій.

Сніданок, приготований з 1 чашки вівсянки,? чашки нежирного молока, 1 чашки порізаної полуниці (або інших фруктів з низьким вмістом вуглеводів), і 1 столової ложки волоських горіхів, містить всього 307 калорій.


Дієтичні хлібці (50 гр), 1 чашка ягід, 3 столових ложки мармеладу, приготовленого без цукру, і 1 чашка нежирного йогурту містять близько 400 калорій. Це майже стільки ж, скільки ви з'їдаєте за стандартним сніданком, що складається з бублика з вершковим сиром. Погодьтеся, що в таких сніданках набагато більше їжі і набагато менше жиру.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Джем-сейшн: 10 осінніх джемів

Простий і швидкий сніданок Як схуднути за сніданком.
Оптимальним вибором є пластівці з великим вмістом клітковини - від 3 до 5 грам на порцію. Але треба бути акуратним, особливо якщо ви не звикли до цієї їжі, тому що занадто велика кількість клітковини може викликати запори, діарею, або розлад шлунка.

Солодкі пластівці краще, ніж нічого. Будь сніданок краще, ніж відсутність сніданку. Інакше, пропустивши сніданок, ви від голоду потім можете почати є ще більш шкідливі продукти, наприклад, цукерки або картопляні чіпси. Деякі змішують солодкі і несолодкі пластівці. Несолодкі пластівці можна також змішувати з нежирним йогуртом або з пудингом.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 13 продуктів, які бадьорять з ранку сильніше кави

Простий розумний сніданок
Сніданок не повинен бути занадто складним. Чим простіше, тим краще. Зберігайте в холодильнику заморожені ягоди чорниці або вишні або персики. Вони можуть бути навіть більш поживними, ніж свіжі, оскільки зібрані в період найвищої стиглості і негайно заморожені. Також гарним вибором є консервовані персики (у власному соку без додавання цукру).

Іншими хорошими варіантами для сніданку є яйця (особливо варені), нежирні йогурт та інші молочні продукти.

Ще кілька ідей:
• шматочки банана в йогурті;
• вівсянка з фруктами, наприклад, яблуками, чорницею або персиками;
• маленька кукурудзяний корж (або лаваш) з декількома столовими ложками нежирного сирного сиру і нарізаними фруктами. Засукайте в рулет і поріжте на шматочки. Це підходить і дорослим і дітям;
• смузі - ягоди, фрукти і молоко або йогурт. Їх можна брати з собою в дорогу в чашці.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Трійка кращих осінніх рецептів

Що стосується улюблених усіма круасанів або солодких булочок ... на жаль, за кількістю калорій це еквівалент п'яти шматків хліба. С'еште половину. А ще краще, взагалі не приносите їх додому, інакше справа закінчиться тим, що ви знову будете є цілий бублик замість половини.

Кращим вибором є несолодкі булочки з житньої муки або цільнозернові. Намажте їх сирним сиром замість звичайного плавленого сиру. Багато хто вважає, що плавлений сир - це молочний продукт, але насправді він ним не є. Це жирний продукт з дуже нездоровим способом виготовлення. Можна намазати булочку нежирним сиром, додавши в нього трохи нарізаної пластинками полуниці або дієтичного джему.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 5 міфів про здорове харчування

Якщо вашою поганою звичкою є сендвічі або інший фаст-фуд, які можна їсти на ходу, от як можна це трохи поліпшити: цільно-зернові тости, варене яйце, нежирний сир зверху, пісна шинка - за смаком. Ви можете їсти це по дорозі, наприклад, за кермом. Якщо вам не хочеться готувати, можна з'їсти пару таких бутербродів замість обіду. Хоча, якщо ви всерйоз вирішили боротися із зайвою вагою, рекомендуємо вам є тільки осмислено, ні в якому разі не перекушуючи на ходу або під час роботи або читання, перегляду телевізора. Так вам буде легше контролювати кількість з'їденого.

Якщо ви любите мюслі або готові сніданки, уважно читайте етикетки на них. Купуйте мюслі з низьким вмістом жиру і рахуйте їх тільки добавкою, а не основною стравою. Якщо ви будете ставитися до них як до основної страви, ви ризикуєте з'їсти занадто багато цукру і жиру.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Їмо і худнемо: поради дієтолога шоу "Зважені та щасливі"





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.