Одну з найбільш дієвих для бажаючих схуднути методик розробив доктор П'єр Дюка, дієта якого була створена в 1975 році. Медиком була написана ціла книга під назвою "Я не вмію худнути". Тираж книги склав більше 10 млн. примірників. Методика Дюка дозволяє не тільки знизити вагу, але ще й закріпити досягнуті результати.

"Дюкан-дієта" включає в себе 4 фази, дві з яких спрямовані на зниження ваги, а дві інші-на те, щоб не набрати вагу знову. Після того як 2 фази пройдені, вага нормалізується.

Перша фаза "Атака" нетривала за часом і займає всього лише від 2 до 7 днів, залежно від того, скільки необхідно "скинути", пояснив під час інтерв'ю П'єр Дюка. Рецепти страв, які можуть використовуватися при приготуванні, повинні включати тільки 72 продукту, передбачені дієтою і багаті білком.

До них відносяться:

  • будь-яка риба;
  • пісна телятина, яловичина або кролик. Можна готувати в будь-якому вигляді, але в разі смаження неприпустимо використання масла і соусів;
  • різні морепродукти;
  • яйця, кількість жовтків не більш 2 на день;
  • птиця (індичка або курка без шкіри). Не можна їсти качок і гусей, тому що вони дуже жирні;
  • молочні знежирені продукти;
  • замінники цукру, сіль в малих кількостях, цибуля, часник, корнішони, приправи і спеції, лимонний сік , гірчиця.

Рекомендується також з'їдати півтори столових ложки висівок (які багаті білками і вуглеводами, дають відчуття ситості) на добу і ходити щодня 20 хвилин.

В результаті люди втрачають від півтора до 4 кілограм.

У другій фазі "Круїз" додаються 28 овочів, які можна їсти сирими, вареними і печеними. До них відносяться: помідори, артишоки, огірки, баклажани, селера, капуста, кабачки, цикорій, шпинат, щавель, ріпа, гарбуз, редька, гриби, цибуля, кріп, квасоля, перець, листя салату, брокколі, спаржа і т.д .

"Дюкан-дієта" не містить обмежень у кількості їжі. Секрет полягає в тому, що всі рекомендовані продукти не містять цукру і жирів, а продукти, що містять крохмаль, під час дотриманні дієти на початкових етапах заборонені (рис, картопля, горох, зернові, сочевиця, боби, авокадо).


У другій фазі білкові дні чергуються з днями, коли додаються овочі і залежать від кількості кілограмів, які необхідно скинути. Потрібно з'їдати 2 ложки висівок, пити щодня 2 літри води і збільшити піші прогулянки до 30 хвилин.

"У другій фазі за тиждень вага буде зменшуватися на кілограм", - пояснив П'єр Дюка. Розрахувати вагу, а точніше оптимальний (ідеальний) вага для кожного можна за складною формулою, яка грунтується на індивідуальних показниках. Приймаються в розрахунок стать, вага, максимальний і мінімальний вагу, який був раніше, кількість дітей та інші показники. Виходячи з цього, можна визначити, скільки днів знадобиться на 2 фазу.

Третя фаза "Консолідації" закріплює досягнуті результати. Тривалість залежить від кількості втраченої ваги, на кожен кілограм - 10 днів.

У раціон додаються ягоди і фрукти, за винятком бананів, вишні, винограду і сухофруктів. У день допускається вжити 40 г твердого сиру і 2 шматочки житнього хліба.

Два рази на тиждень можна вживати продукти, що містять крохмаль, але готувати їх потрібно без масла. Розширюється список м'яса, яке можна їсти. Один з днів на тиждень витримуються умови 1 фази, тобто можна їсти тільки продукти з високим вмістом білка. Раз на тиждень можна влаштувати бенкет, коли дозволено вживати будь-які продукти.

4 фаза носить назву "Стабілізації". Можна вживати білкові продукти без обмежень, а всі інші - тільки раз на день. Один раз на тиждень як і раніше оголошується білковий день, тобто дозволені початкові 72 продукту. Кількість споживаних висівок в день збільшується - 3 ложки. Необхідно продовжувати пити 2 літри води на день і здійснювати прогулянки по 20 хвилин.

Незважаючи на безліч плюсів "Дюкан-дієта" має і ряд мінусів. Зокрема до них відносять нестача вітамінів, поганий запах з рота, запори, втома і головні болі.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.