Іноді таке трапляється. Приходиш з роботи або навчання додому, йдеш до холодильника і ... розумієш, що заначка у вигляді пари котлет безслідно зникла. А в пограбованому холодильнику тільки сирі овочі.

Можливо, все було інакше. Понеділок. Приходиш з роботи і розумієш, що прямо перед твоїм носом турботливим чоловіком повішений календар, на якому червоним маркером обведений сьогоднішній день і підпис: "Початок дієти" або "Великий піст". А адже пам'ятаєш, що це було зроблено на твоє прохання ...

Як би там не було, чи привела вас до цього стану забудькуватість про продукти або дбайливість ваших домашніх, але ми залишаємося наодинці з овочами. Ні тобі м'яса, яєць, вершкового масла та інших смачних, але шкідливих у великих кількостях продуктів.

Не впадайте у відчай! Завжди можна щось придумати! З овочів можна зробити смачні пісні котлети. Рецепт слід вибрати, виходячи з наявних продуктів.

Пісні котлети. Рецепт перший: Картошка.

Інгредієнти:

  • Картопля з розрахунку по 2-3 на людину.
  • 1 цибулина.
  • Борошно або панірувальні сухарі.
  • Спеції.

Спосіб створення цього шедевра кулінарії:

  1. Варимо картоплю. Робимо з нього пюре і залишаємо охолонути.
  2. Лук ріжемо дрібно-дрібно і обсмажуємо його на сковороді
  3. Змішуємо інгредієнти. Робимо з тіста котлети і смажимо на сковороді.

Є ще варіант, коли використовується сира картопля.

  1. Залишаємо 1/3 (одну третину) від загальної кількості картоплі сирим і трьом його на дрібній тертці.
  2. Варену картоплю товчемо і змішуємо з сирою.
  3. Додаємо борошно і спеції і робимо котлети.
  4. Смажимо до рум'яної скоринки .

Якщо ви дотримуєтеся не суворий піст або не маєте нічого проти деякого числа додаткових калорій, то 1 яйце можна додати в картопляне тісто.

Отже, "Цибулеві пісні котлети "- рецепт другий:

Необхідні продукти необхідні для приготування цієї страви:

  • 5-6 цибулин
  • Кукурудза консервована - 450-500 грам.
  • Борошно - близько? склянки.
  • Сіль і спеції за смаком.

Секрет приготування:

  1. Очистити і дрібно-дрібно нарізати цибулю.


    Тільки от кашу з нього робити не треба, шматочки повинні залишитися.

  2. Висипаємо в лук банку кукурудзи разом з рідиною, але без банки. Якщо не подобається, можна замінити кип'яченою водою з сіллю і спеціями.
  3. Висипаємо борошно і добре перемішуємо. Тісто має бути схожим консистенцією на тісто для оладок. Якщо суміш занадто густа, то можна додати ще води.
  4. Смажимо на сковороді до хрусткої скоринки.

Котлети соєві - альтернатива м'ясних.

Склад :

  • 400г соєвого фаршу або соєвого борошна, якщо є.
  • 1 морквина.
  • Лук 1 шт.
  • 2 картоплини
  • сухарі панірувальні

Готуємо так:

  1. Відварити соєвий фарш в солоній воді і зі спеціями, щоб соя ввібрала їх смак.
  2. Дрібно нарізати очищену цибулю. Потерти моркву і картоплю на дрібній тертці
  3. Перемішати продукти, якщо тісто занадто рідке, можна додати борошна.
  4. Зробити котлетки, обваляти в сухарях. Підсмажити.

Манні котлети. Рецепт третій, десерт (можна зробити пісні або не пісні котлети).

Необхідні речовини:

  1. Стакан манки,
  2. 2? -3 Склянки молока (якщо пост, то води),
  3. сіль за смаком,
  4. Цукор 1-2 ст.л.
  5. Яйце (знову ж, якщо пост, то не додаємо),
  6. Рослинна олія
  7. Панірувальні сухарі

Процес перетворення наступний:

  1. Доводимо до кипіння молоко (або воду).
  2. Додати цукор, сіль.
  3. сипем манку тонкою цівкою і інтенсивно заважаємо. Інакше будуть грудочки, які нам не потрібні.
  4. 10 хвилин варимо.
  5. Даємо каші охолонути і додаємо в неї яйце (якщо це вегетаріанський варіант, то природно не додаємо). Не додавайте яйце в гарячу кашу!
  6. Робимо биточки і в сухарі. Смажимо на сильному вогні.

Такі котлетки йдуть як десерт, якщо попередньо полити зверху варенням, джемом або топленим шоколадом. Це на ваш смак і вибір. Так, продукт калорійний, на 100 г доводиться 162.4 ккал, і це без урахування варення або шоколаду. Зате такий рецепт чудово підійде, якщо з учорашнього дня залишилася манка в холодильнику.

Сподіваюся, що вам вдалися такі от пісні котлети. Рецепт, хоч би один, вам припав до смаку. Приємного апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.