Чи не придумали ще більш досконалого доповнення до будь-якої страви, ніж гарнір з картоплі. Він може бути надзвичайно красивим і дуже простий у приготуванні. Смачний гарнір з картоплі може бути не тільки доповненням до риби або м'яса, а й самостійною стравою. Існує велика кількість "варіацій на дану тему", але ми з вами розглянемо найпростіші.

Гарнір з картоплі і кабачків

На його приготування піде всього 20 хвилин. При цьому ви отримаєте дієтичний гарнір з найніжнішим смаком. Особливо добре для цієї страви підійде молодий кабачок невеликого діаметру і така ж за розміром картопля. Гарненько моєму овочі під струменем води. З молодої картоплі можна не зрізати шкірку. Нарізаємо круглими скибочками однакової товщини, не більше 3 міліметрів. У прямокутну форму для запікання укладаємо, поперемінно чергуючи, скибочки кабачка і картоплі.

Посипаємо овочі очищеним і нарізаним на півкільця ріпчастою цибулею, солимо, перчимо за бажанням і додаємо трохи мускатного горіха. Заливаємо форму вершками і відправляємо в духовку. Запікається наш гарнір з картоплі дуже швидко. На тарілки викладаємо овочі невеликими порціями, не порушуючи їх порядок. Отримуємо на блюді красиву і рум'яну гармошку. Продукти беремо в необхідних кількостях і у відповідності з власним смаком.

Гарнір з картоплі із зеленню

Звичайно, найпростішим гарніром стане запечена картопля. Але ж ми хочемо не просто смачне, а ще й гарне блюдо. Для цього беремо довгасті плоди приблизно по 100 грамів кожен в тій кількості, яка вміститься на деко лежачи. Буде потрібно багато свіжої зелені, спеції і рослинне масло. Очищаємо картоплю від шкірки, кладемо в столову ложку і робимо глибокі надрізи товщиною по 5 міліметрів, не доходячи до кінця зовсім небагато. Ложку використовуємо, щоб не прорізати бульбу. Змащуємо деко маслом і укладаємо надрізаний картоплю.


Зелень дрібно шаткуємо, добре солимо і поливаємо рослинним маслом. Надрізи у картоплі начиняє зеленої сумішшю і поливаємо маслом, після чого ставимо в духовку. Запікаємо при температурі не менше 200 градусів. На приготування такої страви піде не менше однієї години, але це того варто. Під час приготування картопля розгортається гармошкою і красиво підрум'янюється. Якщо в розрізи картоплі покласти шматочки бекону або сиру, то можна подавати його як самостійне блюдо, просто посипавши зверху зеленню.

Картопляні грибочки

Звичайний картопля, але поданий так оригінально, викличе бурю позитивних емоцій у гостей і домашніх. Для їх приготування знадобляться бульби однакового розміру, приблизно по 50-70 грам кожен. Великі брати не варто, адже маленькі грибочки виглядають набагато краще. Кожен плід гарненько промиваємо за допомогою щітки. Шкірку не очищують. Візуально ділимо картоплю на три частини і по колу робимо горизонтальний надріз, відзначаючи розмір майбутньої капелюшки. Перевертаємо картоплю капелюшком вниз і починаємо акуратно зрізати надлишки, формуючи ніжку. Складаємо наші грибочки в спеціальний пакет для запікання, трохи додаємо рослинного масла і посипаємо спеціями і сіллю. Пакет укладаємо в нагріту духовку. Запікаємо близько 40 хвилин при температурі не менше 180 градусів. Готові грибочки дістаємо і викладаємо на блюдо. Ніжки злегка посипаємо мускатним горіхом або чорним перцем.

Якщо ви не хочете возитися взагалі з приготуванням гарніру, то можете просто відварити картоплю, розділити його на кілька частин, посипати тертим сиром, рубаною зеленню, улюбленої приправою. Запекти в духовці 10 хвилин, поки не розплавиться сир, і подавати до столу. Навіть просто відварну картоплю, политий маслом і прикрашений зеленню, стане прекрасним гарніром.

Приємного апетиту.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.