Тілапія в духовці.

Зараз мало знайдеться людей, які б не пробували таку рибу, як тилапія. Вона привертає гурманів своїм ніжним дієтичним м'ясом і простотою приготування. Одним з найбільш корисних і зручних способів приготування тілапії, є запікання в духовці, кілька варіантів якого ми вам і запропонуємо.

Тілапія запечена в духовці

Нижче, ми поділимося рецептом, як приготувати тилапию в духовці з помідорами і сиром.

Інгредієнти:

  • філе телапії - 800 г;
  • цибуля - 1 шт.;
  • помідор - 2 шт.;
  • лимон - шт.;
  • сир "Пармезан" - 100 г;
  • майонез - 50 г;
  • оливкова олія - 50 мл;
  • сіль і чорний мелений перець - за смаком.

Приготування

Філе риби промийте і викладіть на робочу поверхню. Цибулю і помідори наріжте кільцями, а сир - натріть на дрібній тертці. Рибу посипте сіллю, перцем і при бажанні, улюбленими спеціями, збризніть лимонним соком. На деко налийте трохи оливкової олії і розподіліть рівномірно по поверхні, розкладіть філе.

На кожен шматок риби покладіть кілька гуртків лука, трохи майонезу, а зверху колечка помідора. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Потім дістаньте його, посипте рибу сиром і поверніть її назад в духовку ще на 10 хвилин. Готову рибу можна їсти окремо, а можна з гарніром у вигляді овочевого рагу, наприклад.

Тілапія в духовці з картоплею

Інгредієнти:

  • філе тілапії - 800 г;
  • картопля - 800 г;
  • помідори - 500 г;
  • рослинне масло - 2 ст. ложки;
  • кумін - 1 ч. ложка;
  • паприка мелена - 1 ч. ложка;
  • сіль - за смаком.

Для маринаду:

  • часник - 4 зубчики;
  • лимонний сік - 4 ст. ложки;
  • петрушка - 1 пучок;
  • оливкова олія - 4 ст. ложки;
  • кумін - 2 ч. ложки;
  • солодка мелена паприка - 1 ч. ложка;
  • сіль - ч. ложки.

Приготування

Спочатку приготуйте маринад: для цього змішайте в блендері всі інгредієнти, щоб вийшла однорідна маса. Філе тілапії помийте, посоліть і залийте маринадом.


Дайте йому промаринуватися протягом 20-25 хвилин.

Картоплю почистіть, помийте і наріжте кружальцями. Складіть її в каструлю посипте кумином, паприкою, сіллю, полийте 1 ст. ложка масла і добре перемішайте. Потім викладіть на деко. Помідори, порізані кільцями, розкладіть поверх картоплі, накрийте деко фольгою і поставте в духовку. Готуйте овочі при 180 градусах 20-25 хвилин.

Після цього, дістаньте деко, викладіть на картоплю з помідорами рибу, полийте її залишками маринаду, збризніть олією і знову відправте тилапию з картоплею в духовку на 10-15 хвилин .

Тілапія в духовці у фользі

Наступний рецепт філе тілапії, запеченої у фользі в духовці, дозволить зробити вашу рибу особливо ніжною і соковитою.

Інгредієнти:

  • тилапія - 500 г;
  • болгарський перець - 1 шт.;
  • помідор - 2 шт.;
  • зелень - пучок;
  • спеції - за смаком;
  • рослинне масло - 2 ст. ложки.

Приготування

Тілапії помийте, обсушіть і покладіть на тарілку. Помідори і болгарський перець помийте і поріжте невеликими кубиками. Зелень наріжте і змішайте всі разом, як для салату, заправте маслом.

Форму для запікання застелите фольгою, змастіть її маслом і викладіть на неї філе риби. Поверх нього розподіліть рівномірно салат з овочів, накрийте блюдо фольгою і поставте в духовку, нагріту до 180 градусів на 30-40 хвилин. За 10 хвилин до готовності, приберіть зверху фольгу, щоб овочі підрум'янилися, а зайва рідина випарилася.

Тілапія з овочами в духовці

Інгредієнти:

    Тілапія в духовці.
  • філе тілапії - 8 шт.;
  • помідори - 2 шт.;
  • цибуля - 2 шт. ;
  • сіль і трави - за смаком.

Приготування

Рибу наріжте невеликими шматочками, посипте травами і укладіть у форму, змащену маслом. Цибулю наріжте півкільцями і розкладіть поверх риби, на нього викладіть помідори, порізані часточками. Трохи посоліть все, накрийте фольгою і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів. Готуйте рибу з овочами 35-40 хвилин.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.