Мармуровий кекс - рецепт.

Випічку та солодощі люблять практично всі люди, а тим більше діти. Але витрачати силу-силенну часу і зусиль на випічку тортів хочеться небагатьом, тому найкращим варіантом для таких людей є кекси. Їх краса в тому, що витративши небагато часу і зусиль, ви отримуєте смачний і ніжний десерт. Якщо ж ви хочете, щоб ваша випічка стала справжньою окрасою столу, то спробуйте спекти мармуровий кекс, який порадує не тільки смаком, але і незвичайним, яскравим зовнішнім виглядом.

Мармуровий кекс в мультиварки

Якщо ви володієте таким помічником як мультиварка, то ми розповімо, як приготувати мармуровий кекс з її допомогою, і ви оціните всю простоту і легкість цього способу.

Інгредієнти:

  • цукор - 1 склянка;
  • яйця - 2 шт.;
  • борошно пшеничне - 1 склянка;
  • розпушувач для тіста-1 ч. ложка;
  • сметана - 250 г;
  • какао - 2 ст. ложки;
  • ванілін - 1/2 ч. ложки.

Приготування

Цукор і яйця збийте, відправте до них розпушувач, борошно і сметану. Перемішайте всі інгредієнти і отриману суміш поділіть на дві частини. Потім в одну додайте какао, а в іншу - ваніль.

Мультіварочную каструлю змастіть маслом і присипте або борошном, або паніруванням. Покладіть в неї спочатку одну частину тесту, а потім іншу. Після цього, за допомогою лопатки, декількома акуратними рухами змішайте тісто так, щоб у вас вийшли гарні розводи. Але зверніть увагу, що занадто довго тісто заважати не можна, інакше воно все стане темного кольору.

Виберіть режим "Випічка", поставте його на 60 хвилин, а коли кекс приготується, покладіть його на блюдо, дайте охолонути і подавайте.

Мармуровий кекс на згущеному молоці

Наступний рецепт мармурового кексу трохи складніше, тому що для нього потрібно більше компонентів, але результат того вартий.

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне-2 ст.;
  • яйця - 3 шт.;
  • розпушувач для тіста - 1/2 ч. ложки;
  • цукор - 1/2 ст.;
  • сметана - 2/3 склянки;
  • вершкове масло - 120 г;
  • згущене молоко - 2/3 ст.;
  • какао - 1 ч.


    ложка;

  • чорний шоколад (не гіркий) - 100 р.

Приготування

Добре збийте цукор і яйця, потім до них відправте згущене молоко, розтоплене масло і сметану. До цієї суміші додайте попередньо просіяне борошно і розпушувач для тіста. Змішайте добре всі інгредієнти і навпіл розділіть тісто, що вийшло.

В одній з частин додайте розтоплений темний шоколад і какао. Форму для випікання змастіть, і додавайте по черзі в самий центр по трохи темною і світлою суміші. Тісто має розтікатися і змішуватися. Духовку розігрійте до 180 градусів і готуйте кекс близько 50 хвилин. Пригощати близьких кексом можна після його охолодження, попередньо посипавши цукровою пудрою.

Мармуровий кекс в хлібопічці

Якщо у вас на кухні є такий помічник, як хлібопічка, то ми поділимося рецептом, як спекти мармуровий кекс з її допомогою.

Інгредієнти:

  • пшеничне борошно - 1 ст.;
  • сіль - 0,5 ч. ложки;
  • розпушувач для тіста - 1 ч. ложка;
  • цукор - ст.;
  • масло вершкове - 6 ст. ложок;
  • яйце - 3 шт.;
  • какао - 1 ст. ложка.

Приготування

Відокремте білки від жовтків. До жовтків додайте сіль, масло і половину цукру і добре перемішайте. Сюди ж насипте борошно і розпушувач і знову змішайте. Ви отримаєте дуже густу масу.

В окремому посуді збийте білки з цукром до густої піни, і акуратно з'єднайте її з отриманою Мармуровий кекс - рецепт. раніше густий масою. Тепер готове тісто ділимо навпіл і в одну з частин додаємо какао.

Відерце хлібопічки потрібно змастити маслом і по черзі виливати в середину потроху білого і темного тіста, поки воно не закінчиться. Виставляємо програму "Кекс" або "Випічка" і чекаємо, коли наш кекс буде готовий. У середньому це займе близько години.

Хочемо звернути вашу увагу, що приготувати мармуровий кекс можна і на кефірі, просто замінивши ним зазначену в рецептах сметану, в такій же кількості. Тоді він вийде більш дієтичним, ну а зі сметаною тісто виходить більш здобним.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.