Дієта Дюка.

Дієта французького дієтолога П'єра Дюка стрімко завоювала популярність не тільки на батьківщині автора, а й в інших країнах. Відсутність обмежень у кількості їжі і часу прийому, різноманітне меню, стабільний результат при дотриманні простих рекомендацій, все це приваблює навіть досвідчених гурманів, які бажають скинути зайві кілограми, не обмежуючи себе в їжі. Численні відгуки про неї свідчать про те, що дієта ефективна і доступна для людей з різними потребами та можливостями. Є, звичайно ж, і застереження, адже, незважаючи на всі свої достоїнства, дієта передбачає певні обмеження, які можуть підійти не всім. Тому перш ніж починати боротьбу за красиву фігуру необхідно оцінити стан здоров'я, при наявності захворювань проконсультуватися з лікарем, уточнити, чи підходить меню дієти Дюка при конкретних порушеннях. При дотриманні дієти так само необхідно враховувати нестача вітамінів, мінералів і рослинних жирів, який можна заповнити за допомогою спеціальних вітамінних комплексів, і іноді додаючи в салати трохи рослинного масла. Рецепти для дієти Дюка дозволяють максимально урізноманітнити харчування, наскільки це можливо при якій-небудь дієті.

При приготуванні їжі слід враховувати, що дієта маловуглеводні, і при надлишку білків може стати причиною зневоднення. Вода у великих кількостях використовується організмом для виведення продуктів розпаду, які утворилися через дисбаланс між білками і вуглеводами. Тому під час дієти рекомендується випивати не менше 1,5 літра рідини на день. Але обмеження вуглеводів передбачено тільки в двох фазах дієти, після яких баланс поступово відновлюється.

Дієта складається з чотирьох фаз, тривалість яких розраховується індивідуально.

Фаза "Атака"

Тривалість розраховується виходячи з надлишку ваги. 3 дня при надлишку менше 10 кг, 3-5 днів при надлишку 10-20 кг, 5-7 днів при надлишку 20-30 кг, 7-10 днів при надлишку більше 30 кг.

Меню складається з білкових продуктів, таких як м'яса, риби, знежирених молочних продуктів і яєць. Обов'язково в день з'їдати 1,5 ложки вівсяних висівок. При підвищеному холестерин можна вживати більше 4 жовтків на тиждень.

Рекомендовані продукти: індичка і курча без шкірки, печінку курчати або яловича, риба і морепродукти без обмежень, натуральніше йогурти, спеції, гірчиця, оцет, приправи, цибуля і часник, корнішони, сік лимона і замінник цукру.

Заборонені такі продукти, як варена телятина, яловичина, ягнятина, свинина, кролятина, качатина і гусятина, цукор. Смажити продукти можна без додавання олії і соусу.


Сіль допустима тільки в невеликих кількостях.

Особливості

Поява сухості і неприємного запаху з рота є нормальним явищем на цьому етапі.

Рекомендації

Прогулянки мінімум 20 хвилин в день, легкі фізичні вправи. Обов'язково випивати не менше 1,5 л рідини.

Фаза "Круїз"

Фаза триває до досягнення оптимальної ваги.

Особливості

У цій фазі необхідно чергувати дні вживання білкової їжі і дні суміщеної білкової і рослинної їжі. Залежно від кількості надлишкової ваги чергується 1 через 1, 3 через 3, або 5 через 5 днів білкової і білково-овочевої їжі. При необхідності в будь-який момент можна поміняти схему чергування.

Меню

Меню в дні білкової їжі таке ж, як і в першій фазі. У дні суміщеної білкової і рослинної їжі додаються овочі в необмеженій кількості.

У день обов'язково з'їдати 2 столові ложки вівсяних висівок.

Рекомендовані продукти: капуста, кабачки, баклажани, артишок, цикорій, спаржа, селера, огірки, квасолю, гриби, соя, шпинат, помідори, перець, цибулю, ріпа, щавель.

Так само в день можна вибрати 2 продукту з наступного списку: 1 ч. л. знежиреного какао, 1 ч. л. 3-4% вершків, 1 ст. л. крохмалю, 1 ст. л. кетчупу, 2 ст. л. соєвих вершків, 3 ст. л. вина, 30 г сиру менше 6%, кілька крапель олії для смаження.

Заборонено вживання продуктів, що містять крохмаль.

Рекомендації

Збільшити час прогулянок від 30 хвилин, продовжувати вживати не менше 1,5 л рідини.

Фаза "Закріплення"

Тривалість третин фази залежить від кількості втраченої ваги. На кожен скинутий кілограм потрібно 10 днів.

Меню складають продукти з першої і овочі з другої фази. Так само до щоденного раціону додається 2 шматочки хліба, порція фруктів, 40 г зрілого сиру. У тиждень можна дозволити 2 порції їжі, що містить крохмаль.

Особливості

2 прийому їжі на тиждень можуть містити будь-які продукти. Такі бенкети не можна влаштовувати 2 дні підряд.

Рекомендації

Один день на тиждень складається з чистих протеїнів. Найкраще для такого дня підходить четвер.

Фаза "Стабілізація" Дієта Дюка.

Тривалість четвертої фази не обмежена.

Меню не має обмежень, звичайно ж, краще дотримуватися натуральної та здорової їжі. Головною умовою є щоденне вживання 3 столових ложок вівсяних висівок. Так само зберігається щотижневий день чистих протеїнів.

Рекомендації

Щоденні прогулянки і фізичні вправи потрібні не тільки для збереження досягнутого результату, але і для гарного самопочуття.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.