Овес є для людини дуже цінним дієтичним продуктом. У зернах вівса у великій кількості міститися білки, мікроелементи, вітаміни групи А, С, В, крохмаль, а також дуже багато інших корисних речовин. Вважається, що овес може замінити м'ясо. Для того щоб зберегти всі корисні речовини, які міститися в вівсі, його необхідно правильно варити.

Найбільш цінним продуктом, приготованим з вівса, є вівсяна каша, яка приготована з вівсяних зерен. Для приготування вівсяної каші необхідно взяти зерна вівса, дуже ретельно їх промити і засипати в кипляче молоко, у співвідношенні половина склянки вівса на три четвертих склянки молока. Після того як каша закипить, її потрібно зняти з плити і поставити в розігріту духовку приблизно на дві години. За смаком в кашу можна додати мед, різні горіхи, цукати, сухофрукти і т.д.


Така каша дуже корисна, бо містить велику кількість поживних мікроелементів.

Як варити овес - з вівса можна зварити смачний і корисний кисіль. Такий кисіль дозволяє налагодити нормальну роботу шлунково-кишкового тракту. Для приготування вівсяного киселю потрібно взяти приблизно півкілограма вівсяних зерен, ретельно їх промити і засипати в бутель, залити овес водою рівно наполовину, накрити бутель зверху серветкою або марлею і залишити на кілька днів у теплі. Через три дні цю суміш потрібно перемішати і процідити через сито, вийшла рідина поставити на вогонь і закип'ятити. У кисіль більше нічого додавати не потрібно, оскільки він володіє надзвичайним смаком. Подавати кисіль необхідно в холодному вигляді.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.