Шоколад є великим ласощами не тільки для дітей, а й для багатьох дорослих. Думаю, зараз багато дівчат, жадібно проковтнув слинки і згадали про свою дієту, яка не дозволяє їсти багато солодкого. Але все ж на захист ласунам, хотілося б сказати, що шоколад дуже корисний і невеликих кількостях. навіть необхідний нашому організму. Хтось любить погризти плитку шоколаду, комусь до смаку гарячий шоколад, який можна приготувати власноруч. Як же варити гарячий шоколад - зверніть увагу на той факт, що для приготування гарячого шоколаду підійде не кожна шоколадна плитка. Краще всього використовувати темний класичний шоколад без різних наповнювачів, його знадобиться приблизно 200 грам. Також за рецептом нам знадобиться молоко (1 літр, краще з максимальним вмістом жиру, що не порошкове), картопляний крохмаль (2-3 столові ложки), ванілін і кориця (за смаком).


Візьміть 1 склянку молока і всипте в нього крохмаль тоненькою цівкою і відразу перемішайте, щоб не утворювалися грудочки. Відкладаємо на час стакан, щоб крохмаль повністю розчинився в молоці.

Останнє молоко переливаємо в каструлю, яку поставте підігріватися на маленькому вогні. Беремо шоколадку і розламуємо на квадратики, які додаємо в молоко, коли воно нагріється до 50 градусів. Перемішуємо молоко з шоколадом доти, поки весь шоколад не розтане, не варто доводити суміш до кипіння. В отриману суміш вводимо змішане молоко з крохмалем і підігріваємо до загустіння, потім розливаємо.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.