Казеїновий протеїн.

Протеїни є основним джерелом амінокислот в організмі, які в свою чергу представляють собою будівельний матеріал для росту м'язів. Однак, хороший і якісний протеїн - це не тільки ріст м'язів спортсмена, але і його здоров'я. Всі, хто хоч одного разу хотів набрати м'язову масу, вивчав безліч літератури про протеїни. Зараз дуже багато всяких суперечок і дискусій про користь і шкоду протеїнових добавок, про те, який протеїн краще. Вести роздуми про шкідливість чи корисності протеїнів немає сенсу, кожен для себе вирішує сам. Найпопулярнішими протеїнами зараз є сироватковий білок і казеїн білка. У цій статті розглянемо, для чого потрібен казеїн і як він працює.

Казеїн - це основний білок, який міститься в молоці. Власне, як і інші протеїнові добавки, казеїн призначений для збільшення м'язової маси і допомагає у спалюванні зайвих жирів.

Казеїновий протеїн відноситься до довгих протеїнам. Особливістю цього білка є повільне засвоєння, що забезпечує безперервний приплив амінокислот в організм до 8 годин. Казеїн в продуктах зустрічається в молоці та його похідних (кефір, сир, сир). На жаль такої кількості білка, якого потребує спортсмен, ми не можемо отримати з цих продуктів, тому бажано вживати протеїнові добавки.

міцелярно казеїн

Являє собою природний казеїн, отриманий методом фільтрації, без термічної і хімічної обробки. Це означає, що всі його властивості зберігаються в незмінному вигляді, тому це найкращий казеїновий протеїн.

Комплексний протеїн

Кожен вид протеїну (казеїновий білок, сироватковий білок, яєчний білок, соєвий білок) має своє особливості. Наприклад, сироватковий протеїн багатий амінокислотами ВСАА (це незамінні амінокислоти, які сприяють збільшенню витривалості), він має велику швидкість розщеплення і швидко постачає м'язи амінокислотами, тому його добре вживати безпосередньо перед тренуванням.


У свою чергу соєвий білок знижує рівень холестерину в крові і корисний при непереносимості молочних продуктів. Яєчний білок має найкращу засвоюваність. Казеїновий білок, як ми говорили раніше, дає м'язам тривалу підживлення амінокислотами.

Був розроблений комплексний протеїн (суміш різний протеїнів), який забезпечить найвищу концентрацію амінокислот найближчим після прийому час, а також продовжує живити далі м'язи амінокислотами за рахунок протеїнів повільної дії.

Комплексний протеїн хороший тим, що він поєднує в собі позитивний якості всіх протеїнів і пом'якшує недоліки інших. Він підійде як тим, хто хоче набрати м'язову масу, так і при "сушці" (робота на рельєф) тіла. Вживають цей протеїн на ніч, щоб забезпечити м'язи амінокислотами на 6-8 годин, адже це найефективніший час для росту м'язів.

З недоліків комплексних протеїнів можна відзначити те, що у разі алергічних реакцій на які-небудь види протеїнів, Казеїновий протеїн. краще відмовитися від нього і помітити його якимось одним видом протеїну. А також уважно читайте склад продукту, так як іноді для зменшення собівартості таких комплексів, додають велику кількість соєвого білка, який може вам не підходити.

Непереносимість казеїну

Спостерігається у людей з непереносимістю різного виду молока, що веде до поразки шлунково-кишкового тракту. Тому один з яскравих симптомів непереносимості казеїну є рідкий стілець. Правда, зустрічаються й інші симптоми, такі як чхання, кашель, нежить, іноді алергічні висипання на тілі.