Соки, вижітие зі свіжих фруктів і овочів надзвичайно багаті вітамінами. Для того, щоб отримати від вживання соку не тільки задоволення, але і максимальну корисність, потрібно знати основні правила вживання цього напою. Поширена думка про те, що сік потрібно пити до їжі, не зовсім вірно. Точніше частково вірно. Т.к. людям з підвищеною кислотністю сік потрібно вживати через годину після їжі. Не можна давати соки дітям до 1 року, т.к. кислота, яка міститься практично у всіх соках, негативно впливає на шлунково-кишковий тракт малюка.

Сік можна пити до тих пір, поки є бажання його пити. Зазвичай рекомендують випивати близько півлітра соку в день. Особливо корисний буряковий, морквяний і апельсиновий соки. Обов'язково потрібно пити соки в період хвороби або епідемій грипу та інших простудних захворювань. Для бажаючих схуднути є спеціальні дієти, засновані в основному на великій кількості вживання різних соків.

Соки бувають різні, але однозначно всі соки корисні.
Ви можете зробити сік з цитрусових за допомогою спеціальної соковижималки для цитрусових. Вартість такої соковижималки складе до 1000 рублів.
Сік з таких фруктів, як яблуко, груша, ківі та ін можна приготувати за допомогою автоматичної соковижималки. Єдиний мінус таких - довго мити після використання.
Але якщо в арсеналі кухонного начиння відсутні соковижималки не зневіряйтеся.


Соки з будь-яких фруктів і овочів можна приготувати руками. Для цього треба на тертці натерти плід і м'якоть віджати через марлю.
Не лякайтеся міксувати різні плоди в одному соку! Пропив і дивуйтеся новим смакам.
Наприклад:
яблуко + морква + буряк,
апельсин + лимон + грейпфрут,
апельсин + ківі,
апельсин + ананас + ківі,
томат + селера
яблуко + виноград

Насамперед, пийте каламутні соки - вони містять більшу кількість корисних елементів. Однак пам'ятайте, що при деяких хворобах (наприклад, при хворобах шлунка або респіраторних хворобах) каламутні соки вживати строго не рекомендується.

Вживайте сік маленькими ковтками. Так він швидше і легше всього засвоїться, тому що змішається зі слиною.

Пийте сік перед їжею. Вони викликають апетит. Пам'ятайте - для кожного соку є свій час вживання. Щось варто випивати до їжі (абрикосовий і виноградний соки), щось під час (ананасовий), щось - в будь-який час (гарбузовий сік і сік чорної смородини).

Не вживайте соки в дуже великій кількості - це може нашкодити Вашому організму і додати вагу, тому що кожен сік містить певну кількість калорій.

Якщо Ви самі вичавлюєте сік - не викидайте макуха, а вживайте його з сиром або оладками. Це - джерело живої клітковини, яка допомагає кишечнику працювати правильно.

Намагайтеся не пити сік перед сном. Сік володіє невеликим бадьорить ефектом.