Як швидко приготувати суп?

Ритм життя сучасної людини змушує економити час. Це відноситься і до часу приготування їжі. Удома можна створити смачні та корисні страви, одночасно легкі в приготуванні. У щоденному раціоні кожної людини суп вельми популярний, тому існує безліч рецептів, за якими можна приготувати простий і швидкий суп.

Заготівля - м'ясний або овочевий бульйон приготавливается заздалегідь. Термін зберігання бульйону в холодильнику - до двох днів, таким чином, ви щодня можете варити простий і швидкий суп. Супи в цьому випадку зберігають свою вітамінну цінність, поліпшуються їх смакові якості. Заморожені суміші з овочів і бобових будуть корисні в приготуванні супу. Їх попередньо потрібно запарити в бульйоні. Віддаєте перевагу тільки домашні заготовки? Тоді вам потрібно буде дрібно нашаткувати овочі і зберігати їх в морозильній камері.

Вирішуючи питання про те, як приготувати швидкий суп, ви можете використовувати в якості основи консервовані заготовки. Щоб такий суп був готовий до вживання, необхідно залити його необхідною кількістю води. Для варіння м'ясного супу, в куплений концентрат необхідно додати м'ясний бульйон або м'ясні консерви. Їх треба вносити уже в кінці приготування і ще раз довести суп до кипіння вже з консервами. Супи з бобових і круп: гречки, рису, гороху, квасолі популярні у прихильників здорового харчування. Для того щоб вони швидко зварилися, їх потрібно попередньо запарити.

Щоб суп з м'ясом був смачним, додайте спеції і зелень. Щоб суп вийшов легким і смачним, додайте в кінці приготування трохи вершків. Також в суп непогано додати збите виделкою яйце. Також в суп можна додавати попередньо підготовлені сухі гриби. Для додання кольору і аромату супу, рекомендуємо заправляти його цибулею і морквою, просмажити їх попередньо. Якщо ви готуєте дієтичний суп, то зажарювати інгредієнти не потрібно. У каструлю поміщаємо дрібно нарізану або цілу цибулину. Корисно додати в тарілку з готовим супом ложку вершків, багатих кальцієм.


Простий вермішелевий суп

Найпростіший рецепт приготування супу, незамінний для охочих дізнатися, як зварити суп швидко.

Для приготування страви нам знадобляться:

  • вермішель , 100 г
  • морква, 1 шт.
  • часник, 3 зубчики
  • рослинне масло, 4 столових ложки
  • картопля, 1 шт .
  • пучок зеленої цибулі,
  • пучок петрушки
  • чорний перець за смаком
  • сіль за смаком

Спосіб приготування:

  • Закип'ятити 1,5-2 літра води.
  • Моркву і картоплю очистити, дрібно нарізати
  • Очистити і нашаткувати цибулю і часник
  • Обсмажити на сковороді часник і цибулю
  • Додати до них картоплю і моркву
  • Продовжити обсмажування протягом 3 хвилин, після - висипати в каструлю
  • Проварити 5 хвилин і додати вермішель
  • Проварити ще 7 хвилин
  • Нашинковать зелень і додати її в суп.
  • Додати сіль і перець за смаком
  • Дати супу час настоятися, достатньо буде 2-3 хвилин
Швидкий суп з куркою

Розглянемо, як швидко приготувати суп з куркою.

Для приготування страви нам знадобиться:

  • куряче філе, 200 г.
  • морква, 1 шт.
  • рис, 100 р.
  • цибулина, 1 шт.
  • рослинне масло, 4 столових ложки
  • кріп, 1 пучок
  • чорний перець за смаком
  • сіль за смаком

Спосіб приготування:

  • Промити рис в декількох водах
  • Розжарити масло в сковороді
  • Поставити каструлю з водою на вогонь
  • Дрібно нарізати курятину, нашаткувати моркву і цибулю, дрібно нарізати селеру
  • Обсмажити спочатку курку, потім додати на сковороду цибулю, селеру і моркву
  • Надіслати обжарку в киплячу воду і додати солі за смаком
  • Варити на повільному вогні 15 хвилин
  • Додати чорного перцю за 4 хвилини до готовності
  • Вимкнути вогонь
  • Дати супу час настоятися - не менше 5 хвилин
  • Перед подачею посипати рубаним кропом

Тепер ви, дорогі господині, знаєте, як приготувати смачний суп швидко. Свіже і гаряче перша страва обов'язково сподобається вашим близьким.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.