Упродовж сотні років баклажани готують в різних країнах світу. З них роблять ікру, рагу, їх маринують, смажать, варять, гасять і вживають в сирому вигляді. Овочі багаті корисними мікроелементами і вітамінами, які благотворно впливають на організм в цілому. Просторікувати про цілющі якості синенькі в даній статті ми не будемо, а розповімо про те, як приготувати страву з чудернацькою найменуванням і досить простим змістом - соте з баклажана.

Соте з баклажана: готуємо вдома з простих компонентів. Овочеве страву з ароматними спеціями можна подавати як в якості самостійного блюда, так і до будь-якого гарніру. Готувати соте можна в різних інтерпретаціях: з додаванням риби, м'яса та морепродуктів. У кожного кухаря є свій рецепт. Крім того, рагу закочують в банки. Про те, як приготувати соте з баклажанів, читайте нижче. Перший рецепт - дієтичний, відмінно підійде для тих, що худнуть людей.

Склад продуктів:

- синенькі (2 шт.);

- ріпчаста цибуля (2 головки) ;

- чотири помідори;

- два солодких перцю;

- два зубочка часнику;

- мелений коріандр, чорний перець, цукор і сіль - за смаком;

- кінза, кріп, петрушка (на розсуд).

У синенькі відрізаємо хвостики, нарізаємо невеликими гуртками і опускаємо в окріп на пару хвилин. Після чого викладаємо на серветку. Поки наші овочі сохнуть, займемося цибулею і перцем: нарізаємо дрібними кубиками і обсмажуємо. Помідори бланшируємо в окропі, опускаємо в холодну воду, акуратно знімаємо шкірку, нарізаємо і додаємо до цибулевої масі.

Соте з баклажана: готуємо вдома з простих компонентів. Туди ж всипаємо спеції , тушкуємо, поки маса не загусне. Викладаємо відварені баклажани, акуратно перемішуємо, не перетворюючи в кашу, кладемо рубану зелень - тушкуємо 10 хвилин.


Для гостроти смаку при бажанні можете додати перчик чилі. Соте з баклажана подають з картопляним пюре.

Схоже блюдо готують з молодими кабачками. Нам знадобляться:

- по 300 грамів цукіні і баклажанів;

- болгарський перець;

- морква;

- чотири помідори;

- цибуля;

- часник, кріп, петрушка, перець і сіль.

Обробляємо всі овочі: обмиваємо, очищаємо і нарізаємо на кружечки. Закидаємо підготовлені продукти на розпечене масло й обсмажуємо, не забуваючи помішувати. Тушкується блюдо близько 10 хвилин, перед вимиканням треба закинути зелень, дати соте з баклажана і кабачків настоятися, потім подавати до столу. Малокалорийная і оригінальна закуска здивує пікантними смаковими якостями і ароматом.

Дане блюдо можна готувати і в мультиварки. Цікавий рецепт - м'ясне соте з баклажанів в мультиварки.

Інгредієнти:

- філе курки - триста грам;

- печериці (300 г);

- картопля (4 шт.);

- синенькі (2 шт.);

- томатна паста (30 г);

- морква;

- приправи за смаком.

Соте з баклажана: готуємо вдома з простих компонентів. У посуд мультиварки налити масло, покласти м'ясо і включити функцію "Жарка" на 45 хвилин. Через півгодини до курячого філе додати нарізану картоплю, терту моркву, помідори, цибуля, баклажани, гриби і томатну пасту. Масу обсмажуємо, додаємо спеції і Томім 10 хвилин.

Соте з баклажана можна закатати в стерилізовані банки - вийде зимова заготівля. Рагу вживають з чорним хлібом, свіжоспеченої чіабаттою або вірменськими коржиками. Для приготування страви вибирайте молоді синенькі. Обов'язково додавайте приправи - кінзу, чебрець, чебрець або базилік. Експериментуйте і насолоджуйтеся вишуканими смаковими якостями овочів.



Салат з капусти на кожен день.
Салат з рибою: рецепти на кожен день.
Поради, як погладшати за тиждень.
Корисні властивості грибів для людини.
Чим годувати німецьку вівчарку? Я вибрав корм Роял Канін.
Готель Лонг Біч Ресорт (Туреччина/Аланья) - місце для справжніх гурманів.
Що підіймає тиск: поради гіпотонікам.
Приймаємо трави для схуднення в домашніх умовах: які, для чого і скільки.
Хороші готелі Хургади - якісний і незабутній відпочинок.
Трубчасті гриби.
Розвантажувальні дні на кавуні: корисні поради.
Бамия - що це за овоч?
Як збільшувати лактацію? Поради та рекомендації.
Хронічні холецистити. Симптоми і лікування.
Ліки «Травокорт». Інструкція.
Готель «Дана Біч», Хургада.
Основні функції і плюси спорту.
Причини, симптоми і лікування ангіопатії сітківки очей.
Ім я Каміль. Значення в житті.
Які препарати для потенції краще, натуральні або штучні?
Абано Терме (Італія) - унікальний термальний курорт.
Вітамінно-мінеральний препарат Спеціальне драже Мерц : інструкція з використання.
Дари природи для захисту здоров я: квітковий пилок - корисні властивості та застосування.
Блюдо рибного дня - щучі котлети.
Білкова їжа.
Гемодинамічні фактори.
Розкриваємо корисні властивості мідій і секрет їх смачного приготування.
Набір м язової маси - харчування і тренування.
Томат рожевий мед .
Томат Катя ..
Програма для качання м язів, сутність і значення.
Як правильно приготувати королівські креветки?
Дієта для сушки.
Як вивести глистів у людини.
Сучасний погляд на лікування жирового гепатозу печінки.
Позаземний спосіб схуднення або Дієта космонавтів.
Дієті при панкреатиті - особлива увага.
Новий наповнювач для подушки: бамбук і шовк.
Як приготувати горбушу в тонкому лаваші.
З ясовуємо: що подарувати чоловікові на 30 років?
Ефективні ванни для схуднення ..
Чим характеризується дієта при подагрі.
Жіночий прес: вимоги до опрацювання.
Бразильський мандрівний павук - найбільш отруйний павук у світі.
Салат французький: виберемо для себе рецепт.
Кириш. PGS Hotels World Palace 5 *.
Що має на увазі під собою апельсинова дієта?
Ароматна долма - рецепт приготування.
Дієта для ледачих. Принципи.
Брусничний лист. Застосування цілющого дару природи.
Як змусити себе схуднути? Поради психологів.
Страви з нуту: гушнут і пюре.
Як готувати солянку (м ясну, грибну, рибну), щоб вийшло смачно і по-домашньому.
Чим особлива дієта 6 пелюсток ?
Деформація жовчного міхура: причини, симптоми і методи лікування.
Довгі або швидкі вуглеводи? Які краще?
Чим допомагає прискорений обмін речовин?
«Куряча сліпота»: види, діагностика, лікування.
Як самостійно спекти бісквітне печиво Савоярді ?
Кефір з корицею для схуднення - простий рецепт для відмінних результатів.
Ананас: калорійність і властивості.
Чим відрізняється дієта при захворюванні нирок?
Продукти, що спалюють жир в організмі, існують!
Ізюм. Калорійність і цілющі властивості.
Комплексні заходи, щоб прибрати боки.
Туреччина. Готель Дельфін . Фото та відгуки.
Від чого буває запор у годуючої мами?
Салат з консервованої сайри: швидко і смачно.
Грудинка запечена в духовці - це смачно.
У яких продуктах багато білка потрібного для людини.
Як прибрати стегна і живіт?
Наскільки корисні крабові палички: калорійність аналога крабового м яса.
Куряче філе у вершковому соусі для романтичного вечора.
Молочний суп з вермішеллю: рецепт для ледарів.
Капуста, чим корисна?
Ідеальне харчування.
Фізичні вправи у відповідності зі знаком зодіаку.
Чим корисна капуста?
Кишковий грип у дітей - лікування.
Фізичні вправи при остеохондрозі. За чи проти?
Свинячі вуха по-корейськи.
Білки в продуктах. Маніякам всього натурального.
Мушмула - весняна екзотика.
Окунь в духовці.
Амінокислоти - користь і шкоду.
Курячі крильця в духовці.
Перетяжка жовчного міхура: симптоми, причини, лікування.
Ефективна дієта для преса.
Склад комбікорму.
Вам подобаються накачані хлопці? А чи не помилково чи перше враження про них?
Як підвищити апетит?
Дієта за 12 днів.
Що корисно для шлунка?
Дієта доктора Ласкіна.
Як вживати перепелині яйця?
Рецепти телятини в духовці.
Як швидко приготувати суп?
Дієта шоколадна.
Чи можна схуднути на вівсянці?
Як накачати крила?
Як приготувати тушонку?
Як правильно вчити?
Дієта на 3 дні.
Дієта японська.
Як робити тюбаж?
Що зробити щоб не потіли пахви.
Які є розваги?
Як їсти яйця?
Чим краще харчуватися?
Чим корисна хурма?
Чи шкідливо ламінування волосся?
АБС дієта.
Як назвати групу в Однокласниках?
Як зміцнити м язи?
Як їсти шоколад?
Як збільшити плечі?
Як підтягнути шкіру після схуднення?
Як варити кукурудзяну крупу?
Що є при запорі?
Що є щоб росли м язи?
Що подарувати Овна?
Дієта при гастриті і панкреатиті.
Що таке метаболізм?
Антиоксиданти: що це таке?
Як варять рисову кашу?
Для чого лляне масло?
Як запекти м ясо?
З чого роблять манну крупу?
Як приймати метан?
Як схуднути за 2 дні?
Скільки варити гриби?
Дієта при дисбактеріозі.
Як не набридне чоловікові?
Дієта Певзнера.
Чим годувати курчат?
Що подарувати мамі?
Що подарувати дружині?
Як схуднути за тиждень?
Скільки разів потрібно качати прес?
Як лікувати коліти?
Як кури несуть яйця?
Де знаходиться печінка у людини?
Дієта білкова.
Що робити, щоб схудло обличчя?
Що подарувати мамі на 50?
Дієта Кіма Протасова.
Як знизити апетит?
Як правильно вибрати миючий пилосос?
Як малювати стрілки підведенням?
Як стати красунею за 30 днів?
Як варити кази?
Як лікуватися вівсом?
Як правильно скинути зайву вагу?
Які фрукти спалюють жир?
Як позбутися від скутості?
Як схуднути на 5 кг?
Що їдять в Америці?
Як приготувати Місо?
Як скинути вагу перед змаганнями?
Як схуднути в руках?
Як лікувати дерматит на обличчі?
Скільки перетравлюється їжа?
Як позбутися від клички?
Як прибрати жир з попереку?
Як вивести цукор з організму?
Як боротися з псоріазом?
Як за тиждень скинути 4 кг?
Як очистити печінку вівсом?
Як знизити тестостерон?
Як є Памелу?
Як позбавиться від глибоких зморшок?
Як лікувати подагру?
Як поліпшити структуру волосся?
Як приймати диакарб?
Що можна їсти після апендициту?
Як лікувати легені?
Чому потрібна вода?
Проходження як дістати квартиру?
Чим замінити каву?
Як схуднути на 3 кг?
До чого сниться тіло?
Чи можна мамі, що годує банани?
Що їсти при виразці?
Скільки зберігаються яйця?
Як видаляють аденоїди?
Як схуднути в стегнах?
Дієта супова.
Як схудла Катя Колесніченко?
Як є, щоб погладшати?
Дієта при псоріазі.
Як видаляють жовчний міхур?
Дієта при гастриті.
Неспецифічна гіпоалергенна дієта.
Дієта Тарасової.
Що подарувати татові?
Як лікувати жовчний міхур?
Як лікувати плечовий суглоб?
Як схуднути в 50 років?
Як зробити кефір?
Що подарувати Раку?
Як позбутися апатії?
Як збільшити сідниці?
Що їсти ввечері?
Чи допомагає Турбослім?
Як прибрати горб?
Як схуднути без дієт?
Як позбутися від відрижки?
Дієта Дюка.
Чим годувати чихуахуа?
Дієта при дерматиті.
Нудить дитини, що робити?
Як поліпшити слух?
Як схуднути швидко?
Як схуднути за тиждень на 10 кг?
Чим хороша пароварка?
Чим корисно сало?
Тушкована капуста з помідорами.
Тушкована капуста з кабачками.
Дієта за 4 дні.
Як лікувати пієлонефрит?
Як позбутися від підшкірних прищів?
Як приготувати шийку?
Що таке порча?
Як набрати масу тіла чоловікові?
Як швидко набрати вагу чоловікові?
Як набрати вагу чоловікові швидко?
Тушкована капуста з м ясом.
Препарат Актовегін : інструкція з використання.
Масляна риба: користь чи шкода?
Холодець із судака - рецепт.
Дивертикулез сигмовидної кишки.
Симптоми: доліхосігма - етіологічна залежність.
Вибирай будь-який рецепт гречки та готуй!
Що означає симптом «ком в горлі». Як позбутися.
Актуальне питання про те, як збільшити груди без операції.
Ніжний рецепт сирників.
Холодець із судака, рецепт.
Чи можна мамі, що годує банани.
Присідання - користь і краса.
Розбираємося, як вилікувати пронос.
«Щітка» для шлунка - салат з капусти з морквою.
Поради: як прибрати жир зі спини?
Користь і калорійність яйця вареного.
Ліки Панангин : інструкція з використання.
Ця підступна екзема. Лікування захворювання.
Розмір S, або Як нічого не переплутати в магазині одягу.
Вирізали апендицит: післяопераційний період.
Ферментний препарат Креон 10000 : інструкція з використання.
Кардіо-тренування для початківців.
Синильна кислота: розвиток отруєння, діагностика.
Слабкість в ногах у дітей.
Коротко про важливе: як розробити руку після перелому.
А ви знаєте, як використовувати активоване вугілля для схуднення?
Тестостерон: як підвищити його рівень природним шляхом?
Чим небезпечний перегин жовчного міхура?