Курячі крильця дуже цінують любителі ніжного дієтичного м'яса. Вони крім того що смачні, ще й легко засвоюються організмом. Рецептів приготування крилець безліч, але ми розглянемо найкорисніші способи, один з яких - курячі крильця в духовці. Цей метод приготування зберігає майже всі корисні властивості курячого м'яса і надає йому неповторний смак і аромат.

Для створення страви крила необхідно підготувати заздалегідь, найкраще напередодні, потім поставити маринуватися в холодильник. Так вони добре просочаться і швидко приготувати. Курячі крильця в духовці при дотриманні рецепту будуть ніжними, їх можна подавати і дітям, і літнім людям. Розглянемо кілька способів приготування цієї страви.

Перший рецепт, за яким курячі крильця в духовці запікаються під соусом. Цей спосіб приготування робить їх особливо ніжними і ароматними. Спочатку треба приготувати соус. Для цього в каструльку покласти 3 ложки масла вершкового, 1 ложку часниковою приправи, 5 ложок цукру, 2 ложки вустерського соусу і 2 ложки гірчиці. Все перемішати. 1 стакан кетчупу розвести в 0,5 склянці води і влити туди ж. Поставити на вогонь і проварити недовго, хвилин 15.

Далі викласти крила в деко і залити отриманим соусом. Духовку розігріти до 220 градусів і поставити деко з крилами хвилин на 40. Курячі крильця, запечені в духовці таким способом, будуть просто танути в роті. Крила можна запекти також з цибулею, сиром, картоплею, овочами. При такому способі приготування всі інгредієнти викладаються шарами, зверху заливаються майонезом і запікаються на середньому вогні. У цьому рецепті крила додатково приймають на себе аромати супутніх овочів і отримують додаткові смакові якості.

Курячі крильця в духовці можна зробити ще одним чудовим способом. Для цього вони миються і обсушують. В окремій мисці змішується 3 ложки меду і по одній ложці каррі і куркуми, сіль за смаком. Підготовлені крила треба акуратно змастити отриманим соусом і поставити в холодильник на деякий час.


Потім викласти їх на деко, який слід попередньо змастити будь-яким рослинним маслом, потім накрити фольгою, щоб вони не втратили соковитість. Перед закінченням готування відкрити, щоб крильця зарум'янилися. При такому способі приготування вони будуть красивого золотистого кольору, крім того, дані приправи додадуть їм ніжний смак і додадуть корисні властивості страви.

Самий простий і швидкий спосіб приготування курячих крил такий: треба їх помити, викласти в глибоку ємність . Додати цибулю, попередньо нарізану півкільцями, сіль, потім мелений перець і трохи майонезу, все перемішати. Почистити кілька картоплин, розрізати на 4 частини, змішати з крилами і викласти на деко, в якій попередньо налити трохи води. Поставити в духовку. Вогонь повинен бути середній, градусів 180. За час приготування можна кілька разів перемішати продукти, щоб верхній шар не занадто засмажити, або прикрити фольгою до половини готовності, потім зняти.

Якщо на порозі несподівані гості, то можна приготувати курячі крильця в мікрохвильовці. Цей спосіб приготування набагато швидше, і страва вийде не менш смачним, ніж в духовці. Спочатку крила треба підготувати, помити, розділити на дві частини і замаринувати. Для цього взяти 1 склянку хересу; 0,5 склянки соєвого соусу; чайну ложку меленого імбиру і трошки часникового порошку. Замаринувати в отриманій суміші і поставити хоча б на півгодини в холодильник. Поки будете робити салати, крильця просочаться соусом. Далі - викладаємо на обертовий диск мікрохвильовки, попередньо застеливши його пергаментним папером, і включаємо грубку на 100. Хвилин через 20 страва буде готово. Якщо вже зовсім немає часу - можна поставити і без попередньої витримки в холодильнику, хоча воно менше просочиться, що може позначитися на смакових якостях страви.

Приємного апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.