Ті часи, коли всі господині готували до святкового столу один і той же салат "Олів'є", давно пройшли. З'явилися нові кулінарні та смакові переваги, серед яких головне місце відводиться здоровою і легкій їжі. Морепродукти, визнані лідери за вмістом цінного дієтичного білка, припали до смаку багатьом: з них готують супи, закуски і салати. Пропонуємо і вам освоїти рецепти цих смачних і корисних страв.

Салат з морепродуктів. Морський коктейль в креманках. Салат-коктейль "Бриз"

Щоб приготувати салат з морепродуктів морський коктейль "Бриз", вам знадобляться високі креманки, авокадо, помідори, суміш морепродуктів, жовті сливи (при їх відсутності можна замінити червоними), жирні вершки або сметана, часник. Морепродукти обсмажте на оливковій олії з невеликою кількістю тертого часнику. Авокадо, сливи і помідори очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Авокадо полийте лимонним соком. Вершки добре збийте з сіллю. На дно креманки викладіть авокадо, потім помідори, морепродукти, сливи і залийте зверху вершками.

Салат-коктейль "Сеньйор-помідор"

Салат з морепродуктів коктейль "Сеньйор-помідор" не потребує в посуді. Роль креманок виконуватимуть міцні і соковиті помідори. Для салату вам будуть потрібні помідори, суміш морепродуктів, часник, листя руколи. Морепродукти разом з тертим часником швидко обсмажте на рослинному маслі. З помідорів видаліть ложкою частину м'якоті і заповніть їх морепродуктами. Прикрасьте зверху рубаною руколою.

Салат з морепродуктів. Морський коктейль в креманках. Салат "Настрій"

Цей смачний салат з морепродуктів можна приготувати у вигляді коктейлю, а можна покласти на "подушку" з листя салату. Отже: на 300 г морепродуктів візьміть 200 г корейської моркви, 2 свіжих огірочка, 2 штуки ріпчастої цибулі, 100 г маслин, стільки ж зеленого горошку, рослинне масло, гірчицю і соєвий соус.


Морепродукти з цибулею злегка обсмажте на олії. Наріжте огірки невеликими брусочками і з'єднайте з морквою. Додайте до них горошок, нарізані маслини і остиглі морепродукти. Заправте сумішшю з масла, гірчиці, соєвого соусу. Потім поставте в холод на 1 годину готовий салат з морепродуктів. Морський коктейль можна подавати на стіл. Смачно і красиво.

Салат з морепродуктів. Морський коктейль в креманках. Салат-коктейль "Брависсимо"

Салат з морепродуктів морський коктейль "Брависсимо" дуже популярний в італійських ресторанчиках, а ви можете приготувати його будинку. На 600 г асорті з морепродуктів візьміть 1 болгарський перець, 10-12 чорних оливок без кісточок, 1 лимон, 2 часточки часнику, 60-80 мл оливкової олії, листя петрушки, базиліка, чорний перець. Спочатку приготуйте заправку. Змішайте масло, лимонний сік, петрушку, тертий часник, сіль і перець. Морепродукти відваріть, поперчіть, додайте оливки, покладіть в креманки і залийте заправкою. Перемішайте і поставте в холод на півгодини. Перед подачею ще раз перемішайте і посипте базиліком.

Салат-коктейль "Романтика"

Салат з морепродуктів морський коктейль "Романтика" - це тонкий смак і вишуканість. Вам знадобляться 200 г креветок, 1 авокадо, 100 г полуниці свіжої, 1 лимон, солодкий соус чилі, трохи перцю, 100 мл йогурту. Авокадо наріжте соломкою, полуницю розділіть на четвертинки, збризніть фрукти соком лимона. Креветки відварити. На дно креманки викладіть авокадо, потім креветки і полуницю. Заправте зверху соусом з йогурту і солодкого чилі, поперчіть і прикрасьте салат свіжою м'ятою.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.