Кому з нас не знайомий з дитячого садка смак білої і ніжною запіканки з сирка з родзинками? Ця страва надзвичайно легко в приготуванні, а ще легше воно поїдається на сніданок або полуденок. Навіть самі вибагливі діти із задоволенням їдять це блюдо і просять добавки. Але тим, хто худне або підтримує стрункість талії дієтами, як розрахувати, скільки калорій в сирною запіканці? Як і в інших стравах, все залежить від поживності компонентів. Вибирайте потрібний рецепт і їжте на здоров'я!

Сирна запіканка: калорійність приготування "за ГОСТом"

Сирна запіканка: калорійність залежить від рецепту.

Щоб зробити продукт як в улюблених ясельках, потрібно запастися ніжним сиром, манкою, вершковим маслом, цукром і яйцями. Необхідно згадати і про сухофруктах, які ми так любили виколупувати з запіканки виделкою - родзинках, куразі або Вишеньках без кісточки. Можна всипати до складу пакетик ванільного цукру для кращого запаху. Основа страви - сир, який дуже корисний для шлунка і кишечника. Він не надто жирний, але поживний, тому його часто вживають спортсмени, щоб наростити м'язи. У справі ж схуднення інгредієнти запіканки "за ГОСТом" - цукор (400 ккал), жовток (340 ккал), сир (залежно від його жирності, 150-480 ккал) - вказують, що після поїдання страви необхідна пробіжка або як мінімум годину важких вправ на тренажерах. Середня поживна цінність готового блюда становить 240 кКал.

Сирна запіканка: калорійність дієтичного продукту

Сирна запіканка: калорійність залежить від рецепту.

дитсадкові ласощі необхідно малюкам для росту і фортеці кісточок. Нам же важливо знизити енергетичний потенціал страви. Тому давайте подивимося, чим можна замінити інгредієнти, щоб зробити запіканку дієтичною. По-перше, відмовимося від самого калорійного компонента - цукру.


Замість нього додамо сіль, прянощі, часник або зелений лук. Від яєць ми не можемо відмовитися, інакше страва просто не буде триматися одним шматком. Без сиру не може обійтися жодна сирна запіканка. Калорійність в даному випадку зменшуємо тим, що беремо в якості основного інгредієнта самий знежирений продукт. Однак він не повинен бути занадто сухим. Скріплює розчином в цьому блюді виступають, окрім двох яєць, 120 грамів манки, які повинні набрякнути в 110 грамах знежиреного кефіру. Якщо ви наполягаєте на солодкому варіанті випічки, то півтори ложки цукрового піску складу не зіпсують. Основні дієтичні складові вже знизили поживну цінність страви з 240 до 150 одиниць.

Супердіетіческая сирна запіканка: калорійність - 100 одиниць

Сирна запіканка: калорійність залежить від рецепту.

Можна піти іншим шляхом і знизити кількість жирних продуктів за рахунок збільшення пісних. Наприклад, взяти не два яйця, як у класичному рецепті, а тільки одне, але максимально збільшити присутність фруктів. Це мають бути по можливості сухі плоди, що не дають соку, - курага, родзинки, чорнослив, фініки, інжир, апельсинова цедра. Щоб тісто "зчепилося" в духовці, а не розповзлася, потрібно діяти згідно наступним рецептом. Яйце збивають з 3 ложками цукру, додають в протертий через сито сир (півкіло). Солять, всипають 2 ложки борошна або манки. Під кінець додають фрукти (промиті, підсушені, якщо потрібно, то і подрібнені). Формочку для запікання змазують спредом, посипають сухарями і викладають в неї тісто. Печеться блюдо в розігрітій духовці близько півгодини. Тепер вам потрібно його злегка остудити, нарізати на порційні квадратні шматки - і запіканка сирна, калорії в якій складають всього 100 одиниць, готова!