Кожна людина хоче залишатися здоровим довгий час, зберігати молодість і бути енергійним. Ні для кого не секрет, що це напряму залежить від того способу життя, який ми ведемо: харчування, заняття спортом, стресові ситуації і т.д. І мова піде про сучасну науку нутриціології.

У сучасному світі існує безліч методик, які пропонують роздільне харчування, правильне, вегетаріанство, різні дієти, починаючи від моно і закінчуючи хронодіетамі. І часто ведуться суперечки, що ж вибрати для себе, щоб харчування благотворно впливало на організм. Кожен народ сформував свій підхід до харчування, ось чому в Італії так популярна піца і паста, в Японії - суші, а в Україні - сало і борщ. Але сучасний темп життя накладає свої відбитки на якості харчування: з'являються всілякі фаст фуди, продукти з великим вмістом консервантів і хімічних добавок. І як важливо в великому достатку їжі, яка представлена на полицях супермаркетів, вибрати дійсно якісні продукти, які будуть корисні для нашого організму.

Що таке нутрициология?

нутриціолог ще називають наукою про гігієну харчування. Справа в тому, що вона вивчає всі аспекти, які пов'язані з нашим харчуванням: склад продуктів, взаємодія різних видів їжі, вплив її на організм і сам процес прийому їжі. Ця наука зібрала в собі всі знання фітотерапії, дієтології та інших наук.


Ця наука стверджує, що наш настрій, працездатність, безпосередньо залежать від якості їжі, яку ми вживаємо. Наприклад, коли ми вживаємо їжу, яка бідна на поживні елементи, природно, організму їх не вистачає і починається розвиток захворювань. Нутрициология дає знання про те, як кожен елемент засвоюється у нас в організмі і яка його роль у підтримці здоров'я. Вона не вивчає, як окремий продукт впливає на якийсь орган. Вона розглядає цілісне вплив на організм.

Що таке нутрициология? Щоб зберегти здоров'я надовго, їм потрібно займатися. Знання, які в собі зібрала нутрициология, допоможуть це зробити. Зараз існує величезна кількість книг, які розповідають про цю науку. Наприклад, книга П. В. Дружиніна "Основи нутриціології", яка складається з п'яти частин, які зачіпають одну з проблем харчування: "Концепція раціонального та збалансованого харчування. Оптимізація живлення за допомогою БАД", "Вітаміни та здооровье" і т.д. Також можна прочитати книгу В.А. Тутельян "Лікувальне харчування: сучасні підходи до стандартизації дієтотерапії".

Знання про нутриціології, можливо, допоможе вам збалансувати своє харчування і постійні дієти, які виснажують організм, відійдуть на другий план. До того ж, кожному корисно розбиратися в тому, що ми вживаємо в їжу.

Бажаємо всім здоров'я!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.