Господині звикли використовувати на кухні звичний ріпчасту цибулю. Але якщо ви не любите яскраво виражений цибульний смак, можна вживати в їжу цибулю-порей, який володіє рядом корисних властивостей.

Якщо ви помічали на полицях супермаркетів довгі зелені товсті стебла, які не мають цибулини, це і є цибуля-порей.

Корисні властивості цибулі-порею

1. Лук-порей корисний тим, що здатний очистити нашу кров, поліпшити роботу печінки і жовчного міхура.

2. Цей вид цибулі часто використовується в народній медицині, як відмінний засіб, яке може впливати на вироблення шлункового соку і підвищувати апетит.

3. Його також використовують у різних дієтах. Справа в тому, що ця рослина низькокалорійне (всього 50ккал на 100 г в продукті) і здатне поліпшити обмінні процеси в організмі.

4. Як би дивно це не звучало, але лук -порей здатний позбавити від депресій і поганого настрою, тому що в ньому міститься магній.

5. Через багатого вітамінного складу, його використовує як лікувальний засіб не тільки народна медицина , але і традиційна. Наприклад, його рекомендують вводити в раціон харчування тим людям, які страждають анемією. Справа в тому, що в ньому міститься фолієва кислота і залізо.

Корисні властивості цибулі-порею. 6. Якщо у вас робота пов'язана з розумовою діяльністю, цей вид цибулі буде корисний для концентрації уваги і поліпшення пам'яті.


7. Лук-порей дуже корисний у свіжому вигляді. Він здатний знищувати інфекції та зупиняти запальні процеси. Найпростіше, що можна зробити - це овочеві салати, до складу яких входить цей овоч. Не варто боятися звичного цибульного присмаку, у цього сорту його немає.

8. Жінкам, які мають проблеми з циститом, необхідно звернути увагу на цибулю-порей. Він вбиває інфекції в сечостатевих шляхах. Його можна використовувати як начинку для пирогів або додавати в супи.

Лук-порей готують, як і звичайний ріпчаста. Його можна смажити, варити, їсти в сирому вигляді, маринувати і консервувати. Він також буде відмінною прикрасою на будь-якому святковому столі.

Його можна купити в будь-якому супермаркеті (наприклад, Ашан по вул. Ватутіна, 2 або МегаМаркет по вул. Антоновича, 50). Але ціна його набагато вища, ніж у звичайного ріпчастої цибулі: варіюється від 15 грн і вище за один стебло. Вибирати необхідно тільки свіжа цибуля-порей, щоб він був щільним і без ознак в'янення. Варто звернути увагу і на те, що він не зберігатися довго в холодильнику, всього 4-5 днів, тому не рекомендується купувати його багато.

Спробуйте поекспериментувати на кухні, і ви отримаєте новий смак звичним стравам!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.