Домашній город - корисне сімейне хобі. На початку весни дорослі і діти відчувають занепад сил. За довгі зимові місяці наш організм ослаб і тепер схильний авітамінозу, застуді та іншим хворобам. Повернути сили і "підживитися" корисними речовинами допоможе зелень (петрушка, кріп, крес-салат, цибуля). Її без зусиль можна виростити в квартирі на підвіконні. Ці рослини невибагливі - головне, щоб було достатньо світла і вологи. До того ж їх вирощування може стати захоплюючим заняттям, що зміцнює відносини в родині.

Домашній город

У якості "будиночка" для зелені можна використовувати будь-яку тару: квіткові горщики, дерев'яні та пластмасові ящики для розсади і навіть акваріуми. Наповніть контейнери землею і добре полийте. Потім рівномірно посійте насіння. Щоб вони швидше зійшли, їх попередньо на кілька днів слід замочувати, періодично міняючи воду. Присипте насіння тонким шаром землі, ще раз полийте і ущільните поверхню грунту. Поставте контейнер у тепле темне місце і прикрийте пластиковим пакетом, щоб створити "ефект парника".

Коли з'являться маленькі паростки, зніміть укриття і перенесіть контейнери на світло. Подальший догляд за домашнім городом полягає в поливі, підгодівлі і підсвічуванню (якщо природного освітлення не вистачає). Коли зелень підросте до п'яти-семи сантиметрів, можна збирати урожай, зрізаючи стеблинки на рівні грунту.

Зелені стрілки

Найчастіше на підвіконнях вирощують зелений лук. Росте він швидко: досить посадити цибулини в землю, полити і поставити в темне тепле місце. А як тільки з'являться зелені стрілки, переставити на сонячне підвіконня.

Зелена цибуля багатий калієм, залізом, вітамінами А, В, С і PP. Вчені виявили в ньому кверцетин - антиоксидант, який допомагає успішно боротися з онкологічними захворюваннями. Дієтологи вважають, що людина за рік має з'їдати близько 10 кг цибулі (як зеленого, так і ріпчастої) - тоді наш організм буде повністю забезпечений всіма необхідними корисними речовинами.

Запашний кріп

Кріп не просто пікантна добавка до їжі, а й одне з найбільш цілющих пряних рослин. Він багатий мінеральними речовинами (кальцієм, магнієм, залізом, фосфором) і вітамінами (С, В, В2, РР, Р, каротином). Настій зелені кропу володіє потужними імуностимулюючі властивості, тому його рекомендують приймати під час епідемій грипу та ГРЗ для підвищення захисних сил організму. Зелень кропу дуже корисна для сердечників (особливо при хронічній коронарній недостатності, для профілактики стенокардії, ожиріння), а також для людей, які страждають відкладенням солей, бронхітом, недокрів'ям. Відвар насіння кропу показаний при цукровому діабеті.

При очних запальних захворюваннях і гнійничкових ураженнях шкіри використовують кроповий настій у вигляді примочок. Готувати його просто: треба залити три столові ложки подрібнених стебел кропу склянкою гарячої води, томити на водяній бані 15 хвилин, настоювати півгодини, потім процідити і долити холодної кип'яченої води до початкового об'єму.


Змочити в настої марлеву серветку і на 15-20 хвилин покласти його на гнойничок. Можна змочити в настої два ватних тампона і на кілька хвилин покласти на закриті очі. Такі примочки знімають запалення і втому. Препарати з кропу розширюють судини і знижують тиск, тому гіпотонікам слід дотримуватися обережності. При "укропной передозуванні" вони можуть відчути слабкість і запаморочення.

Очисна петрушка

У зелені петрушки багато калію, кальцію, заліза, магнію, вітаміну С, ефірних масел та інших необхідних для організму речовин.

При недокрів'ї (анемії) лікарі рекомендують щодня з'їдати по два-три невеликих пучка петрушки з чорним хлібом.

Сік петрушки, змішаний з морквяним в пропорції 1:3, застосовують при запаленнях сечостатевої системи і для зміцнення судин. Пити його треба по одній столовій ложці двічі на день під час сніданку та обіду. Нерозбавлений сік петрушки приймають при гастриті з підвищеною кислотністю (по дві столові ложки тричі на день).

При набряках ниркового походження в якості додаткового засобу лікування використовують настій: вісім свіжих подрібнених гілочок петрушки заливають пів-літром окропу, наполягають в термосі 10-15 хвилин, потім проціджують. П'ють настій по одній склянці три-чотири рази на день. Петрушка протипоказана людям, страждаючим нефритом, гострим циститом, подагрою, а її сік можна пити при головному болю і запаленні нирок.

Родич хріну

Кресс-салат ніякого відношення до звичайного салату не має, а є "родичем" хріну і редьці і, до речі, дуже схожий на них за смаком і ароматом. Крім приємних смакових якостей крес-салат має безліч корисних властивостей: кровоспинну, відхаркувальну, знижує тиск.

При авітамінозі, безсонні, початкових стадіях гіпертонії рекомендують пити сік, приготований з свіжого листя крес-салату, по одній столовій ложці три рази на день до їди.

Свіже листя крес-салату знімуть запалення, якщо прикласти їх на гнойничок або фурункул. Перші два дні потрібно міняти пов'язку двічі на день, далі - один раз до повного одужання. А як сечогінний засіб при сечокам'яній хворобі краще використовувати настій: дві столові ложки подрібненого свіжого листя крес-салату треба залити склянкою окропу, настоювати в термосі півгодини, процідити. Приймати настій по? склянки два-три рази на день за 15-20 хвилин до їжі.

Мазь з крес-салату добре знімає свербіж при корості, дерматитах. Щоб її приготувати, висушене листя та насіння крес-салату подрібнюють в порошок і змішують з розтопленим внутрішнім свинячим салом у пропорції 1:1. Отриманою сумішшю змащують хворі місця один-два рази на день.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.