Алкоголь і зайва вага: розпиваємо міфи. Схуднення - це завжди стрес. Замість свіжої здоби - прісні сухарики, замість тістечок - яке-небудь кисле желе (вже від одного слова трясе). Смажену картопельку і ту замінили корінцями і травами, з йогуртів прибрали всі солодкі наповнювачі. І зняти цей стрес нічим - з алкоголю худне панночкам напевно можна тільки кефір да краплі Зеленіна. Втім, якщо акуратно, без фанатизму і дуже потрібно - то можна. Розбираємося, чи можна пити алкоголь не на шкоду, а на благо (як фігурі зокрема, так і здоров'ю в цілому), а також розвінчуємо деякі міфи за допомогою нашого експерта Євгенії Новікової.

Реабілітація алкоголю

Не всі дієтологи відносяться до алкоголю зі скепсисом. Наприклад, американські специ з харчування вважають, що краще випити чарочку коньяку, ніж потім заїдати стрес всім, чим завгодно. З іншого ж боку, відомо, що алкоголь, заглушаючи стрес, здатний розпалювати апетит. Особливо пиво: вже після першого ковтка рука так і тягнеться за якими-небудь горішками. Загалом, ризикуєте повторити всю денну норму по калоріях. Тому не втрачайте пильність.

In vino veritas?

Дивно, але на всіляких жіночих ресурсах багато пишуть про так звану винної дієті. Мовляв, щоб поекспериментувати з нею, вам знадобиться пляшка якісного червоного сухого вина, яку необхідно засудити протягом дня: тобто куштувати "амброзію" приблизно 15 раз по 50 мл. А закушувати це справа зеленими яблуками, помідорами, сиром та огірками за певною схемою і в певний час.

Вживаючи вино гомеопатичними дозами, вважають захисники такої дієти, ви чистите організм від шлаків і токсинів, нормалізуете обмін речовин - так можна і до п'яти кілограмів за п'ять днів скинути. Як ставитися до такої інформації?

"Одна пляшка червоного в день для людини, що худне - це забагато. Тим більше для жінки. Якщо розпивати по 50 мл, можна вже на п'ятому келиху сп'яніти. Давайте порахуємо: нам пропонують 15 прийомів алкоголю в день. Якщо, наприклад, почати "оздоровлюватися" в 10 ранку, то останній келих доведеться випити десь близько години ночі. У підсумку ви будете ходити п'яною цілий день. Для худне організму (коли прийом їжі зведений до мінімуму) це стрес.

Беручи вино по 50 мл щогодини без їжі, ви тримаєте в напрузі шлунок - він буде змушений постійно виробляти шлунковий сік. Крім того, весь цей час мозок буде в злегка розслабленому стані, серцю така дієта також користі не принесе. Виходить, що і працювати в такому режимі неможливо, і радості ніякої. Якщо ж ви будете їсти щогодини разом з вином, то, швидше за все, не втратите, а тільки додасте кілограми. Під такою дієтою не підпишеться жоден лікар ".

Користь під градусом

Калорії на порцію: 64-80 ккал

Калорії на порцію: 83 ккал

"Запивати їжу вином набагато корисніше, ніж кока-колою або навіть соком. Вино - продукт натуральний, який не містить ні води, ні цукру, ні відновленого сировини і т.д. Воно благотворно впливає на життєві процеси в організмі, зміцнює судини, серцевий м'яз і є хорошим антиоксидантом, чистить кров, зміцнює нерви, заспокоює і тонізує. А ще допомагає розщепленню жирів - ось чому корисно супроводжувати вином застілля. Вином запивають їжу, а не закушують їжею вино. Вино допомагає їжі пройти грамотний шлях всередині організму, при цьому не залишаючи там жирових бляшок.


Келих в обід і келих на вечерю - це і користь, і задоволення ".

Шампанське

Калорії на порцію: 130 ккал

Корисні властивості: користі від шампанського мало. Зате головного болю, якщо переборщити, багато. У книгах про любов часто пишуть про ванни з ігристого, а в глянцевих журналах у фарбах розписують, як це романтично і корисно для шкіри.

Але ось що думає з цього приводу наш експерт:

"Цікаво, насправді хтось пірнав? Якщо так, то скільки ця людина за часом перебував у такій ванні? Навіть якщо уявити собі на хвилинку, що хтось налив в якусь ємність 100 літрів шампанського (а це 134 пляшки і приблизно 250 тисяч рублів за все про все) і занурився, то неминуче сп'яніння, а можливо, і погане самопочуття. Причому досить швидко. По-перше, почнуть працювати пари алкоголю. По-друге, алкоголь буде вбиратися і через шкіру. Як правило, шампанське п'ють сильно охолодженим - 6-8 градусів, і якщо ви наллє таку ванну, то ризикуєте отримати розрив серця від сполучення всіх цих умов. Якщо ж нагріти шампанське до температури 30 градусів, то (читайте вище про пари алкоголю) швидко сп'янієте.

Головного болю буде багато, якщо переборщити з будь-яким алкоголем. Але от користь таки є. Що міститься в шампанському вуглекислий газ дає швидке всмоктування алкоголю, яке починається вже в роті, таким чином, потрапляє швидше в мозок, в кров, минаючи печінку. Звідси досить швидке сп'яніння, зате більш короткий. Тут потрібно бути більш уважним до змісту цукру - цукор сприяє прискоренню всмоктування. Тому краще вибирайте брют або екстра брют ".

Пиво світле

Калорії на порцію: 140 ккал

Корисні властивості: пивний хміль містить потужні антиоксиданти, що перешкоджають старінню організму. А ще там є вітаміни В1, В2 і РР.

Пиво темне

Калорії на порцію: 160 -170 ккал

Корисні властивості: темні сорти пива корисніше, ніж світлі лагери. Тому повертаємося до наших антиоксидантам (які профилактируют онкологію, знижують рівень холестерину і так далі) і множимо їх корисні властивості вдвічі. Тільки от кількість споживаного пива, якщо хочете схуднути, множити не варто.

Коньяк

Калорії на порцію: 175 ккал

Корисні властивості: коньяк має судинорозширювальну дію, тому на ніч його можна пити для нормалізації тиску. Дубильні речовини коньяку (якщо брати в розумних кількостях) підсилюють дію вітаміну С. Але не поспішайте робити висновків про те, що коньяк потрібно закушувати лимоном. Якщо це дійсно коньяк - тобто напій, вироблений в регіоні Коньяк у Франції, - то робити цього категорично не можна, лимон вб'є благородний смак коньяку.

"Будьте обережні - ті ж самі дубильні речовини в коньяку трохи уповільнюють всмоктування алкоголю - кишкова стінка під впливом цих речовин трохи знижує проникнення. Тому сп'яніння може "накрити" вас. І це станеться вже тоді, коли ви, самі того не підозрюючи, перевищите свою допустиму норму для гарного самопочуття.

За приводу пониження тиску - все залежить від кількості коньяку і знову-таки від настав потім сп'яніння. Справа в тому, що спочатку він дійсно розширює судини, але з часом, якщо ви випили трохи більше, судини знову звужуються, і разом з сп'янінням це може привести до скачок тиску ".

http://lady.mail.ru





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.