З вуглеводами людина отримує більшу частину енергії, необхідної для нормальної життєдіяльності. Дієтологи рекомендують складати свій денний раціон наполовину з вуглеводів. Давайте розберемося, які саме вживати - прості і складні вуглеводи?

Прості вуглеводи - містяться в овочах, фруктах, ягодах, пиві, фастфуді, молоці, білому хлібі, в кондитерських і багатьох видах макаронних виробів, а також в солодких напоях, шоколаді і цукрі.

Основний вуглевод - глюкоза, який в нашій крові повинен підтримуватися в нормі. Зниження або різке підвищення рівня глюкози в крові може викликати сонливість та відчуття втоми. Такі "енергетики" засвоюються швидко, піднімаючи рівень цукру в крові. Але це схоже на "вогнище", який швидко прогорає, а користі від нього небагато. Прості вуглеводи знадобляться, коли потрібна екстрена енергетична підтримка. Безперечним плюсом цих вуглеводів є те, що вони швидко вгамовують голод (але ненадовго). Пам'ятайте ефект фастфуду: через півгодини після їди знову хочеться їсти.

Прості і складні вуглеводи: як розібратися? Прості вуглеводи можуть підняти настрій: з'їли шоколадку, закусили пончиком і прилив енергії.


Плюси, звичайно, сумнівні. А раціон, насичений простими вуглеводами, - це прямий шлях до ожиріння і хвороб.

Складні вуглеводи містяться в хлібі з муки грубого помелу, в усіх кашах (виняток - манна), рисі (тільки неочищеному), овочах і фруктах (з низьким вмістом цукру - яблуко, апельсин, грейпфрут, ківі).

Такі вуглеводи зміцнюють здоров'я, допомагають скинути зайву вагу і, до того ж, засвоюються довго і є відмінним джерелом енергії - живлять, підтримують сили і тонус.

Складні вуглеводи, дійсно, більш цінні для нашого здоров'я, ніж прості вуглеводи.

Звичайно, ми не уявляємо своє життя без солодкого, тому іноді можна побалувати себе тостом з білого хліба або шоколадкою, але не варто це робити кожен день, інакше зміни з фігурою відбудуться дуже швидко.

Придивіться до складних вуглеводів і снідати не бутербродом з ковбасою, а, наприклад, вівсянкою з шматочками ківі і горіхами.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.