Основна причина розбалансування ваги людства в тому, що сучасна людина не зовсім розуміє, навіщо він їсть.

Саме так стверджують фахівці з порушень харчової поведінки (простими словами - ті, хто рятує анорексіков і булемітіков).

Бездумне, одноманітне, безглузде харчування на ходу призводить до зайвої ваги, неврозів, хронічних гастритів, виразок і діабету, і в першу чергу винне в тому, що західний світ стрімко товстішає.

Тому першим кроком до одужання має бути зовсім не новомодна дієта, а проста відповідь на питання: навіщо ти їси?

Відповідь проста: тому що я голодний.

У всіх інших випадках варто гарненько замислитися, чи варто навіть рот відкривати, бо всяка їжа, що не потрібна шлунку, відкладеться на боках і стегнах.

Згадуємо, навіщо їмо. Отже, людина зголоднів. Перед ним стоїть благословенна їжа: перше, друге і компот. Це ще не привід накидатися на неї і ковтати в два присісти.

Усвідомлене харчування - саме так називається техніка правильного прийому їжі - припускає вдумливе і спокійне ставлення до обіду.

Для початку активізуємо всі почуття:

  • зір (уважно розгляньте їжу, відзначте різноманітність фарб і форм, віртуозність сервіровки і красу столових приладів);
  • нюх (вловлюємо найтонші аромати, зіставляємо їх в букети, нюхаємо до нестями, змушуючи весь організм стрепенутися в очікуванні їжі);
  • дотик (готуємося насолодитися гарячим і підбадьоритися холодним);
  • і навіть слух (що це там так апетитно скворчит на кухні?)

Під час їжі не просто насичуємося - насолоджуємося смаком, запахом, відчуттями на мові і в шлунку, уважно прислухаємося до того, що саме ми відчуваємо, коли з'їдаємо ніжну відбивну, делікатну картопельку, найсвіжіший огірочок ...


Чим повільніше ми їмо, поглинені спогляданням і задумиваніем, тим швидше насичуємося, тому ви не прогадаєте, якщо покладете собі на тарілку половину звичайної порції - вам її акурат вистачить.

Тактика усвідомленого харчування вимагає від вас всього нічого: ретельніше підходити до готуванні і сервіровці, дбайливіше вибирати продукти, уважніше ставитися до організму і перестати їсти коли заманеться.

Що ж стосується ефективності дієти, фахівці обіцяють тільки одне: через півроку після освоєння техніки усвідомленого харчування ваша вага прийде в норму.

А норма у кожного - своя.

Цим і хороша.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.