Хто не любить курку: смажену, гриль, на пару, запечену з овочами! Від перерахування цих страв у багатьох з вас напевно вже "слинки потекли". Але справжні цінителі курячого м'яса знають, що найсмачніше в курці - грудка. Невипадково це ніжне, абсолютно не жирне біле м'ясо є основою для багатьох дієтичних страв і дієт, що допомагають придбати гарну фігуру, позбавитися від зайвих кілограмів. Ми на слово віримо подібним обіцянкам, і мало хто з нас замислюється - а насправді, скільки калорій в курячої грудях? І яким чином вона має бути приготована, щоб стати по-справжньому дієтичним продуктом харчування?

Скільки калорій в свіжої курячої грудях

Давайте порахуємо, скільки калорій в курячої грудях. Отже, давайте порахуємо і визначимо калорійність даного субпродукту. У 100 грамах курячої грудки (без шкіри) міститься вуглеводів - 0,02 грама, білка - 21,8 грам, жиру - 3,2 грам. Знаючи ці параметри, ми можемо визначити калорійність даного продукту. Для цього достатньо кількість жирів помножити на 9 (саме стільки калорій містить в собі один грам жиру), а білки і вуглеводи на 4 ккал. Провівши необхідні розрахунки, отримуємо наступне: на жири доводиться 28,8 ккал, а на білки - 87,2 ккал. Тепер ми готові відповісти на поставлене питання про те, скільки калорій в курячої грудях. Склавши кількість калорій, що припадають на жири і білки (вуглеводи не беремо до уваги, тому що їх дуже мало), і у нас виходить, що в філе курячої грудях, яка не пройшла небудь термічної обробки і не містить додаткових добавок у вигляді жирів, солей, приправ, масла, приблизно 116 ккал. Звідси висновок - це дійсно низькокалорійний, дієтичний продукт, прекрасно відповідний для використання його в раціоні харчування при схудненні!

Давайте порахуємо, скільки калорій в курячої грудях. Кишеньки з курячої грудки на пару

Як ви думаєте, які низькокалорійні страви можна приготувати з курячої грудки? Найперше, що спадає на думку, так це приготувати даний продукт на пару. Куряча грудка в пароварці готується дуже просто. Досить її попередньо замочити в соусі, приготовленому з кефіру, ароматних трав і солі. Після годинного перебування в ньому м'ясо стане ніжним і м'яким. Тепер треба дати можливість грудкам обтечь (помістіть їх на решітку).


Тим часом поріжте кубиками картоплю, болгарський перець, помідор. Овочі посоліть, додайте до них вершки (можна, але небажано майонез). Зробіть надрізи в грудках так, щоб вийшли "кишеньки", які ви і начините овочами. Викладіть все це чудо в ємність пароварки і готуйте до повної готовності (25-30 хв.). І ще одна порада: ті, хто хоче, щоб весь сік від овочів і курячих грудок не витік, можуть кожну грудку загорнути у фольгу і готувати в ній. Тільки в цьому випадку необхідно врахувати, що час приготування збільшиться на 10-15 хвилин.

Тим, кого цікавить, скільки калорій в курячої грудях з овочами, приготованої на пару, скажімо, що калорійність практично мінімальна і дорівнює 164 ккал на сто грам готового блюда.

Давайте порахуємо, скільки калорій в курячої грудях. Запеченая куряча грудка "Пармезан"

"Курячий пармезан" - просте, але дуже смачне блюдо. Для того щоб у вас вийшла справжня запечена куряча грудка "Пармезан", необхідно у двох ємностях окремо змішати сухі і "мокрі" інгредієнти. У одній чаші перемішайте діжонську гірчицю, з яблучним соком, 2 пропущеними через чеснокодавку зубчиками часнику і парою столових ложок розтопленого масла. Суміш повинна вийти як тісто на оладки. Кількість гірчиці і соку спеціально не вказуємо, тому що тут справа смаку. Замочіть в цьому соусі хвилин на 30 курячі грудки. А самі тим часом в іншій чаші змішайте близько ста грам тертого сиру Пармезан, 50 г подрібненого мигдалю, сіль, перець, базилік і свіжий білий хліб, подрібнений в крихту. Далі все просто: умочуйте мариновані грудки в суміш із сухих інгредієнтів, завертайте їх у фольгу і відправляйте в духовку на півгодини.

Назвати цей рецепт зовсім дієтичним важко, але все ж, якщо ми спробуємо порахувати, скільки калорій в курячої грудях "Пармезан", то отримаємо цифру в межах близько 185 - 220 ккал. Чому не вказуємо більш точно? Тому що калорійність даної страви в чому буде залежати від кількості масла, горіхів і хліба, використаних вами для його приготування.

Ось такими смачними і дуже корисними стравами з білого м'яса курки ви можете себе балувати у важкий час дотримання дієти !





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.