Сісти на низкоуглеводную дієту зовсім не означає замінити м'ясо макаронами, а ранкову яєчню - скибочкою хліба з висівками. Наші 12 порад допоможуть вам легко перейти з високоуглеводной дієти на низкоуглеводную.

КРОК 1. Ведіть рахунок вуглеводів

Намагайтеся вживати в їжу продукти, що містять складні вуглеводи. До них відносяться хлібні і макаронні вироби з цілісних сортів пшениці, бобові, фрукти з низьким вмістом крохмалю і овочі.

КРОК 2. Вибирайте продукти, які не підвищують рівень глюкози

До фруктів і овочам з самим низьким глікемічним індексом зараховують яблука, абрикоси, спаржу, брокколі, брюссельську і цвітну капусту, селеру, вишні, огірки, грейпфрут, зелені боби, салат-латук, гриби, цибуля, сливи, шпинат, полуницю, солодкий перець, помідори і цукіні. Середній глікемічний індекс мають мускусна диня, виноград, апельсини і апельсиновий сік, персики, горох, ананас, батат і кавуни. Банани, буряк, морква, кукурудза, картопля і родзинки володіють високим глікемічним індексом.

КРОК 3. Читайте написи на упаковці продуктів

Інформація на упаковці включає в себе відомості про те, скільки вуглеводів міститься в тому чи іншому продукті. Якщо уважно вивчати написи, можна простежити, скільки всього вуглеводів ви споживаєте.

КРОК 4. Відмовтеся від солодких безалкогольних напоїв

Газована, енергетичні напої та підсолоджені соки характеризуються надзвичайно високим рівнем вмісту вуглеводів, причому низької якості. Якщо вас мучить спрага, пийте мінеральну воду, охолоджений несолодкий чай. У мінералку можна додати пару крапель лимонного соку.

КРОК 5. Продумуйте похід у ресторан наперед

Дотримуючись низкоуглеводной дієти, ви цілком можете дозволити собі вечерю в ресторані. Вибирайте закладів, що спеціалізуються на морепродуктах, а от місць, де акцент робиться на пасті або випічці - краще уникати. Якщо ви запланували сходити в ресторан, продумайте заздалегідь свій режим харчування на весь день. Дозволивши собі булочку або круасан в обід, обмежте кількість вуглеводів на сніданок і вечерю. Роблячи замовлення, не бійтеся попросити офіціантку виключити з нього всі здобне і борошняне. Ви платите за їжу, і маєте повне право отримати блюдо в такому вигляді, в якому потрібно вам.

КРОК 6. Запасіться низьковуглеводними продуктами і снеками

Подбайте про те, щоб у вашому холодильнику було вдосталь фруктів і овочів з низьким вмістом крохмалю. Зробіть запас свіжої риби і креветок, пісного м'яса або птиці, молочних продуктів і низькокалорійних батончиків.


КРОК 7. Натискайте на горіхи

Безліч досліджень довели, що арахіс та інші горіхи, які містять ненасичені жири, необхідні людині для підтримки здорової ваги і профілактики серцевих недуг. Крім того, в них багато магнію, солей фолієвої кислоти, клітковини, міді, вітаміну Е і аргініну, які також відповідають за здоров'я серця. Киньте подрібнений мигдаль в салат або йогурт або з'їжте жменю горіхів замість пачки картопляних чіпсів.

КРОК 8. Змініть масло

Замініть соняшникова рафінована олія на арахісове, оливкова або ріпакова. Використовуйте ці щадні здоров'я продукти для смаження або заправки салатів.

КРОК 9. Не зловживайте приправами

Хто б міг подумати, що в прянощах і кетчупі також ховаються вуглеводи - 4 грами на одну столову ложку. А в одній ложці соусу барбекю їх цілих 8. Будьте уважні.

КРОК 10. Вибирайте пісне м'ясо

Пересідаючи з низкожировой дієти на низкоуглеводную, ви можете подумати, що жирне м'ясо перестало бути табу . Це не так. Адже для нього характерний високий вміст насичених жирів, які порушують роботу серця. Найкорисніше - пісна яловичина, свинина або м'ясо птиці. Зрізуйте шкіру і видаляйте весь жир, який потрапляє в поле зору.

КРОК 11. Їжте більше риби

Морепродукти багаті білками і містять жирні амінокислоти Омега-3, які беруть участь у профілактиці серцевих хвороб, і відповідають за нормальну функцію мозкових і нервових клітин. Високим вмістом Омега-3 жирних амінокислот відрізняються скумбрія, тунець, лосось, сардина і річкова форель. Більшою чи меншою мірою це стосується всіх морепродуктів, у тому числі - креветок і устриць.

КРОК 12. Не забувайте рухатися і займатися спортом

Фізичне навантаження - важлива частина будь-якої дієти. Заняття спортом прискорюють обмін речовин, спалюють калорії, зміцнюють і тонізують м'язи, покращують кровообіг і підвищують настрій. Виділіть хоча б 30 хвилин на щоденні прогулянки, катання на велосипеді або плавання. Якщо не виходить займатися кожен день, нехай це буде хоча б п'ять разів на тиждень. Робіть заняття більш приємними, тренуючись разом з друзями, заохочуйте себе маленькими подарунками (бажано неїстівними), пробуйте щось нове. Поєднання помірного фізичного навантаження з корисною низкоуглеводной дієтою допоможе вам позбавитися від зайвої ваги і зберегти своє здоров'я на довгі роки.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.