Так звана зооглеямі - це симбіоз двох видів організмів - дріжджового гриба і оцтовокислої бактерії. У другій половині 19 століття чайний гриб отримав широке поширення в Росії, до початку 1940 року його можна було знайти практично в кожному будинку. Як доглядати за чайним грибом добре знали в Англії, Пруссії та Франції. Тут виробництво оцту по так званому Орлеанскому методу було організовано в промислових масштабах. Вага зооглею досягав 100 кілограмів, а готовий напій зціджували, відкриваючи спеціальні крани в дерев'яних ємностях.

Як доглядати за чайним грибом: поради та рекомендації. Гриб харчується слабким розчином цукру і чаю , звідси і відбулася його назва. Як доглядати за чайним грибом в домашніх умовах? Досить просто, необхідно лише дотримуватися кількох нескладних правил:

  • Він боїться прямого контакту з цукром, тому необхідно спочатку зробити слабкий розчин і тільки після цього "годувати", поливаючи зверху.
  • Дотримуйтесь температурний режим, гриб - це живий організм, і занадто гарячий розчин може його пошкодити.
  • Прямі сонячні промені можуть нашкодити зооглею.
  • Містите при кімнатній температурі, найкраще підтримувати її постійною .
  • Дотримуйтеся режиму, тут потрібно підходити індивідуально. Чим більше вага - тим більше харчування буде потрібно для підтримки життєдіяльності цього організму. Відповідно, збільшується і кількість напою на виході.

Як доглядати за чайним грибом: поради та рекомендації. Але припустимо, з якихось причин (відпустка, тривала відрядження і т.д.), були порушені умови утримання. Як доглядати за чайним грибом в цьому випадку? Справа в тому, що нічого страшного не сталося.


Він невибагливий і за відсутності сприятливих умов просто "засинає". Досить помістити маленький шматочок у слабкий розчин солодкого чаю і "жива фабрика" знову запрацює.

На цьому його дивовижні властивості не закінчуються. Як доглядати за чайним грибом, якщо його просто немає? Справа в тому, що в напої вже є велика кількість дріжджів і оцтових бактерій, і при належному догляді ви зможете виростити зооглею самостійно. Для цього знадобиться трохи більше часу. Починайте "підгодовувати" напій і незабаром на його поверхні з'явиться тонка плівка, яка з часом перетвориться на повноцінний чайний гриб, корисні властивості якого останнім часом знаходяться під пильною увагою провідних дієтологів.

Як доглядати за чайним грибом: поради та рекомендації. Справа в тому, що набір кислот, що знаходяться в напої, не обмежується тільки оцтової. У ньому міститься велика кількість фолієвої, глюконовой, лимонної, яблучної, піровиноградної, щавлевої і т.д. Завдяки своїм унікальним властивостям активно використовується чайний гриб для схуднення. У напої містяться різні ферменти, вітаміни і навіть деякі види антибіотиків. Надає позитивну дію на весь організм, помітно покращуючи всі метаболічні процеси.

Як бачите, напій не тільки добре втамовує спрагу в літній період часу, але і діє як могутній біостимулятор. Його нескладно виростити в домашніх умовах. Єдиним обмеженням при використанні можуть стати деякі хронічні захворювання. Перед застосуванням обов'язково проконсультуйтеся з дієтологом.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.