Новорічний стіл завжди рясніє всілякими стравами і напоями, і їх потрібно правильно поєднувати. Адже неправильно підібрана випивка може легко зіпсувати навіть найсмачніші страви.

Американські дієтологи дають поради про грамотному поєднанні їжі і напоїв.

Закуска:

- морепродукти: солодке фруктове вино
- копчений лосось: сухе біле вино
- ікра: горілка або шампанське
- устриці: сухе вино

Основні страви:

- смажена птиця: біле або червоне сухе вино
- риба: рожеве або біле вино (наприклад, Совіньон)
- качка: червоне вино
- яловичина: червоне вино (наприклад, Бордо)

Як грамотно поєднати їжу і напої на новорічному столі. Сир і вино:

- пармезан: шампанське
- Стильтон, горгонзола, рокфор: солодке, ароматне вино
- чеддер, грюйер: повнотіле вино (багате, складне, солодке десертне вино)

Десерт:

- яблучний десерт: солодке червоне вино
- лимонний пиріг: солодке вино (Мускат)
- шоколадний, мигдальний, ванільний десерти: кріплені вина
- легкі десерти, фруктові салати: шампанське

Приємного вам апетиту!

Читайте також:
ХУДЕЕМ ЗА ...


обідній стіл
КРАСА ПОЧИНАЄТЬСЯ ... З ШЛУНКА
ОСНОВА ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ
Піта КОЖНОГО?
новорічне застілля БЕЗ НАСЛІДКІВ

Як грамотно поєднати їжу і напої на новорічному столі.