Немає нічого смачніше, ніж що-небудь смачненьке, приготоване своїми руками. Багато хто з дитинства, напевно, пам'ятають це чарівне, швидко з'являється з нізвідки блюдо, під назвою "шоколадна ковбаса".

Шоколадна ковбаса з печива настільки легко і швидко готується, що навіть якщо вам подзвонили друзі і сказали, що будуть через годинку, ви завжди зможете здивувати їх незвичайним ласощами (звичайно, за умови наявності всіх необхідних інгредієнтів вдома або в найближчому магазині).

Сьогодні я хочу розповісти вам більш "дорослий" рецепт шоколадної ковбаси, який не тільки нагадає вам смак дитинства, але і поліпшить настрій.

Рецепт шоколадної ковбаси.

Отже, інгредієнти, які нам знадобляться:

- 500 грам (2 пачки) печива звичайного, бажано, щоб воно добре кришилося;

- 200 грам вершкового масла;

- склянка цукрового піску (можна замінити згущеним молоком - для ласунів!);

- 4 ст. л. какао порошку;

- горіхи будь-які, які є в наявності (волоські, мигдаль, арахіс і т.д.)

- одне яйце;

- 50 грам бренді, віскі або коньяку (родзинка нашої програми).

Як приготувати шоколадну ковбасу?

Для початку, розтоплюємо вершкове масло на повільному вогні, в нього додаємо цукровий пісок і помішувати, поки цукор повністю не розчиниться і перетвориться в однорідну масу. Потім туди ж додаємо яйце і какао порошок, також ретельно все перемішуємо, і стежимо за тим, щоб не залишалося грудочок какао. Слідом за цими продуктами додаємо в отриману масу 50 грамів алкоголю, виходить коричнева однорідна і ароматна суміш, що нагадує рідкий шоколад. Знімаємо її з вогню.

Тим часом, горіхи теж потрібно обсмажити і дрібно нарізати, або змолоти в блендері. Можна використовувати горіхову суміш, теж виходить своєрідний смак.

Тут головне проявити фантазію. Ця страва дуже творче, і від того, яке у вас буде настрій під час приготування, залежить смак ковбаски.


Готові перемелені горіхи додаємо в шоколадну суміш. Теж потрібно виробити і з печивом. Одну пачку печива потрібно розтовкти або перемолоти в блендері практично до борошна і замісити в шоколад. Суміш поступово стає густою. Другу пачку потрібно кришити вже не так дрібно, щоб залишалися білі шматочки в ковбасі, що нагадують частинки сала в салямі. Коли тісто вже досить густе і остигле, можна моделювати з нього ковбаски. Для цього ми на стіл викладаємо харчову плівку (можна використовувати звичайні целофанові пакетики, розрізані вздовж), на плівку акуратно викладаємо шоколадну масу в довжину у вигляді ковбаски, загортаємо її, і формуємо округлу довгасту форму. Далі укладаємо готові ковбаски на піднос і ставимо в холодильник на два - три години (якщо гості вже на підході, то можна поставити в морозилку, і до їх приходу ковбаска буде готова).

Шоколадна ковбаса або, як її ще називають, шоколадна салямі, в застиглому вигляді дійсно нагадує справжню ковбасу. Її нарізають кружечками і подають до чаю та інших напоїв. Якщо ви зробили все правильно, гості будуть у захваті, і рахуйте, ваш вечір вдався.

Звичайно даний рецепт підходить для дорослого чаювання, але якщо серед гостей будуть діти, то настійно вам рекомендую опустити інгредієнт, той, що по 50 р.

Діти шалено люблять ці ласощі, воно приваблює своєю незвичністю і смаком. Ну, а дорослих зазвичай привертає невигадливий рецепт шоколадної ковбаси.

Само собою промови про схуднення тут бути не може. Так що, якщо ви сидите на дієті, то краще відкласти дієту до наступного дня, адже сьогодні вас чекає приголомшливо смачне, безмежно солодке і калорійне блюдо.

Як бачите, рецепт шоколадної ковбаси дуже простий і не вимагає багато навичок та вміння, головне, це ваше бажання порадувати близьких.

Приємного вам апетиту!