Не раджу читати цю статтю тим, хто хоче схуднути, лежачи на дивані і запиваючи бутерброди чудовими краплями для схуднення! Мова піде про низькокалорійної дієти з пониженим вмістом жирів і вуглеводів. Невід'ємним елементом дієти (якщо ви, звичайно, хочете "спалювати" жирові відкладення, а не м'язи) є заняття фітнесом, активний спосіб життя, при якому ви витрачаєте одержувані калорії.

Цілі дієти, спрямованої на зниження ваги, зводяться до наступного :

- обмеження калорійності раціону,
- обмеження жирів,
- обмеження рідини, вуглеводів, особливо легкозасвоюваних (цукру, глюкози),
- обмеження кухонної солі,
- збагачення раціону вітамінами і мінеральними солями,
- включення в раціон продуктів, що містять клітковину,
- дробовий режим харчування і застосування розвантажувальних днів.

Пропонована гіпокалорійная дієта має енергетичну цінність від 1100 до 1300 ккал. Норма для активної, працюючої жінки становить 2000 ккал на добу, для чоловіка - 2500 ккал. У жінок, як правило, обмін речовин на 10% відбувається повільніше, ніж у чоловіків. Близько 1500 ккал потрібно організму на нормальне функціонування.

Зниження калорійності раціону досягнуто зменшенням в дієті жиру в 1,5-2 рази і вуглеводів в 3-4 рази від фізіологічної норми. Кількість білка - від 60 до 80 г, що відповідає фізіологічним нормативам для дорослих.

Рекомендуємо використовувати в цих раціонах "Хлібці-Молодці Фітнес Лінія" , що є джерелом клітковини і збагачені вітамінами і мінералами або повністю замінивши хліб, або замість 50 г хліба. Клітковина нормалізує роботу травної системи, сприяє зменшенню засвоюваності вуглеводів і жирів. І не забувайте активно "спалювати" жир і калорії у фітнес - клубі.

Особисто я віддаю перевагу World Class , тому що там є басейн, що велика рідкість для спортивного клубу. Я вирішила випробувати на собі цю дієту. Минуло трохи більше двох тижнів. Поки я скинула близько 2,5 кг. Прогнозувати, наскільки можна схуднути на такій дієті складно, тому що кожна людина унікальна і має свій обмін речовин.

гіпокалорійная дієту можна використовувати не більше 2-3 тижнів поспіль. Людям зі схильністю до ожиріння необхідно повторювати її через 2-3 тижні. Обов'язково потрібно доповнювати дієту вітамінно-мінеральними компонентами. При необхідності підвищення енергетичної цінності гіпокалорійних дієт це легко зробити, додаючи обсяг перших страв (не 200, а 400 мл). Можна додати в сніданок або вечерю 10 г вершкового масла з 25 г нежирного сиру або 100 г нежирного сиру в день або 100 г відвареної яловичини.

На додаток до запропонованої дієті рекомендується один день на тиждень замінювати її розвантажувальними дієтами, які можна застосовувати і при звичайному харчуванні. Розвантажувальні дієти можна використовувати постійно 1-2 рази на тиждень. Вони сприяють зменшенню жирових депо (відкладень жиру), зниження маси тіла, виведенню з організму підвищених кількостей азотистих шлаків, кухонної солі і рідини, нормалізації обміну речовин, стимуляції жовчовиділення і моторики кишечника, зниження рівня холестерину в крові і поліпшенню загального стану.

Розвантажувальні дієти

1. Яблучна дієта - 1,5 кг яблук. Розділити на 5-6 прийомів.
2. Огіркова дієта - 1,5 кг огірків. Розділити на 5-6 прийомів. Можна додати 2 крутих яйця і 2 шматки житнього хліба, або 50 г "хлібці-Молодцов".
3. Кефірна дієта або Простоквашний - 1,5 л кефіру. Розділити на 6 прийомів.
4. Вівсяна дієта - 200 г вівсяної крупи зварити на воді, без солі і розділити на 5 прийомів.
5. Рисова дієта - 270 г рису на весь день. Зварити на воді, без солі, розділити на 5 прийомів.

гіпокалорійная дієта. Зразкове семиденне меню

Гіпокалорійная дієта: мінус 2,5 кг за 14 днів. Перший день

Сніданок:
1) омлет з двох яєць (150 г) білок - 12,1; жир - 19,1; вуглеводи - 5,8; ккал 243
2) кефір (150 г) білок-4,2; жир - 4,8; вуглеводи - 6,1; ккал 84

Обід:
1) салат з квашеної капусти з яблуками (100 г) білок - 0,5; жир - 4,9; вуглеводи - 7,4; ккал 70
2) заправний суп селянський (перловий) (200 г) білок - 1,7; жир - 3; вуглеводи - 6,2; ккал 60
3) гуляш з яловичини з гречаною кашею (150/150) білок - 24,2; жир - 11,3; вуглеводи - 5,7; ккал 222
4) кисіль з сухих фруктів (200) білок - 0,2; жир - 0; вуглеводи - 3,6; ккал 145

Вечеря:
1) оладки з печінки з гарніром (100/150) білок - 19,0; жир - 17,1; вуглеводи - 7,5; ккал 258
2) чай

На ніч:
1) яблуко (100) білок - 0,4; жир - 0,4; вуглеводи - 9,8; ккал 45

На весь день:
"Хлібці-Молодці"
- 50 г білок - 5; жир - 1,2; вуглеводи - 28,6; ккал 147

Всього за день:
Білок - 67 Жир - 62,2 Вуглеводи - 113,6 Калорійність 1274 ккал

Другий день

Сніданок:
1) салат зелений з огірками (100 г) білок - 1,3; жир - 3,0; вуглеводи - 2,3; ккал 46
2) риба відварна з гарніром (75/150) білок - 12,1; жир - 4,9; вуглеводи - 0; ккал 91

Обід:
1) оселедець (50 г) білок - 7,5; жир - 4,2; вуглеводи - 0; ккал 72
2) суп рисовий (200 г) білок - 1,5; жир - 4,1; вуглеводи - 12,4; ккал 89
3) тефтелі з яловичини з гарніром (100/75) білок - 16,8; жир - 14,9; вуглеводи - 14,8; ккал 261
4) сік абрикосовий (200) білок - 1,0; жир - 0; вуглеводи - 27,4; ккал 112

Вечеря:
1) ікра баклажанна (100) білок - 1,9; жир - 5,5; вуглеводи - 8,6; ккал 93
2) котлети з яловичини з гарніром (120/100) білок - 15; жир - 11,7; вуглеводи - 8,7; ккал 192
3) чай

На ніч:
1) кефір (150) білок - 4,2; жир - 4,8; вуглеводи - 6,1; ккал 84

На весь день:
"Хлібці-Молодці"
- 50 г білок - 5; жир - 1,2; вуглеводи - 28,6; ккал 147

Всього за день:
Білок - 66,2; Жир - 55,3 Вуглеводи - 108,9 Калорійність 1187 ккал

Третій день

Сніданок:
1) сік томатний (150 г) білок - 1,5; жир - 0; вуглеводи - 5,2; ккал 28,5
2) курка відварна (100 г) білок - 19,7; жир - 10,0; вуглеводи - 0; ккал 173
3) яблуко (100 г) білок - 0,4; жир - 0; вуглеводи - 9,8; ккал 45

Обід:
1) борщ (200 г) білок - 1,2; жир - 3,2; вуглеводи - 7,8; ккал 66,5
2) яловичина відварна з макаронами з твердих сортів пшениці (75/150) білок - 25,6; жир - 9,3; вуглеводи - 14,8; ккал 283
3) компот зі свіжих фруктів на ксиліт (200) білок - 1,8; жир - 0; вуглеводи - 26,8; ккал 114

Вечеря:
1) ікра бурякова (50) білок - 1,1; жир - 3,7; вуглеводи - 6,5; ккал 64,5
2) голубці ледачі (100) білок - 10,3; жир - 5,1; вуглеводи - 6,3; ккал 112
3) чай

На ніч:
1) сік яблучний (200) білок - 1; жир - 0; вуглеводи - 18,2; ккал 76

На весь день:
"Хлібці-Молодці"
- 50 г білок - 5; жир - 1,2; вуглеводи-28,6; ккал 147

Всього за день:
Білок - 67,7 Жир - 32,5 Вуглеводи - 124 Калорійність 1110 ккал

Четвертий день

Сніданок:
1) ікра кабачкова (100 г) білок - 1,9; жир - 5,5; вуглеводи - 8,6; ккал 93
2) вареники ледачі (220 г) білок - 7,5; жир - 5,7; вуглеводи - 10,8; ккал 125
3) чай

Обід:
1) розсольник (200 г) білок - 1,8; жир - 3,6; вуглеводи - 12; ккал 90
2) рулет паровий з яловичини з гарніром (120/100) білок - 15; жир - 11,7; вуглеводи - 8,7; ккал 192
3) компот на ксиліт (100) білок - 0,9; жир - 0; вуглеводи-13,4; ккал 57

Вечеря:
1) каша пшоняна з гарбузом (210 г) білок - 7,9; жир - 10,5; вуглеводи - 40,7; ккал 291
2) сік яблучний (100 г) білок - 0,5; жир - 0; вуглеводи - 9,1; ккал 38

На ніч:
1) кефір (150) білок - 4,2; жир - 4,8; вуглеводи - 6,1; ккал 84

На весь день:
"Хлібці-Молодці"
- 50 г білок - 5; жир - 1,2; вуглеводи - 28,6; ккал 147

Всього за день:
Білок - 51,7 Жир - 43,4 Вуглеводи - 125,3 Калорійність 1116 ккал

П'ятий день

Сніданок:
1) оселедець (50 г) білок - 7,5; жир - 4,2; вуглеводи - 0; ккал 72
2) картопля відварна (150 г) білок - 3,0; жир - 0,6; вуглеводи - 25; ккал 120
3) огірки (50 г) білок - 0,4; жир - 0; вуглеводи - 1,3; ккал 7
4) чай

Обід:
1) ікра бурякова (100 г) білок - 2,3; жир - 7,4; вуглеводи - 13,1; ккал 129
2) суп овочевий (200 г) білок - 1,4; жир - 3,4; вуглеводи - 7,8; ккал 70
3) риба, запечена з гарніром (100/250) білок - 22; жир - 7,3; вуглеводи - 9,9; ккал 122
4) кисіль фруктовий (180) білок - 0,4; жир - 0; вуглеводи - 22,7; ккал 92

Вечеря:
1) фрикадельки м'ясні парові (110) білок - 15,3; жир - 13,2; вуглеводи - 10,5; ккал 219
2) кефір (150 г) білок-4,2; жир-4,8; вуглеводи-6,1; ккал 84
На ніч: сік яблучний (200) білок - 1,0; жир - 0; вуглеводи - 18,2; ккал 76

На весь день:
"Хлібці-Молодці"
- 50 г білок - 5; жир - 1,2; вуглеводи - 28,6; ккал 147

Всього за день:
Білок - 62,5 Жир - 43,9 Вуглеводи - 143,2 Калорійність 1018 ккал

Шостий день

Сніданок:
1) салат з білокачанної капусти з морквою, яблуками зі сметаною (100 г) білок - 1,4; жир - 2,0; вуглеводи - 10,8; ккал 66
2) м'ясо або язик заливні (125 г) білок - 20,3; жир - 2,4; вуглеводи - 0; ккал 102
3) кефір (150) білок - 4,2; жир - 4,8; вуглеводи - 6,1; ккал 84

Обід:
1) салат зі свіжих помідорів зі сметаною (100 г) білок - 1,1; жир - 9,5; вуглеводи-3,4; ккал 108
2) розсольник (200 г) білок - 1,8; жир - 7,2; вуглеводи - 24; ккал 180
3) кабачки, фаршировані м'ясом (200 г) білок - 15,2; жир - 7,2; вуглеводи - 8; ккал 158
4) сік яблучний (100) білок - 0,5; жир - 0; вуглеводи - 9,1; ккал 38

Вечеря:
1) голубці ледачі (100 г) білок - 10,3; жир - 5,1; вуглеводи - 63; ккал 112
2) огірки (50 г) білок - 0,4; жир - 0; вуглеводи - 1,3; ккал 7
3) сік томатний (150) білок - 1,5; жир - 0; вуглеводи - 5,2; ккал 28,5

На ніч:
1) яблука (200) білок - 0,8; жир - 0; вуглеводи - 19,6; ккал 90

На весь день:
"Хлібці-Молодці"
- 50 г білок - 5; жир - 1,2; вуглеводи - 28,6; ккал 147

Всього за день:
Білок - 62,2 Жир - 39,4 Вуглеводи - 179 Калорійність 1120 ккал

Сьомий день

Сніданок:
1) яловичина відварна з гарніром (75/150) білок - 25,3; жир - 5,1; вуглеводи - 3,8; ккал 162
2) огірки (50 г) білок - 0,4; жир - 0; вуглеводи - 1,3; ккал 7
3) яблуко (100 г) білок - 0,4; жир - 0; вуглеводи - 9,8; ккал 45

Обід:
1) борщ (200 г) білок-1,2; жир - 3,6; вуглеводи - 7,8; ккал 66,5
2) риба відварна з гарніром (75/150) білок-12,1; жир - 4,9; вуглеводи - 0; ккал 91
3) компот зі свіжих яблук (100) білок - 0,9; жир - 0; вуглеводи - 13,4; ккал 57

Вечеря:
1) курка відварна з гарніром (100/150) білок - 19,7; жир - 10; вуглеводи - 0,8; ккал 179
2) салат з помідорів зі сметаною (100 г) білок - 1,1; жир - 9,5; вуглеводи - 3,4; ккал 108
3) чай

На ніч:
1) кефір (150) білок - 4,2; жир - 4,8; вуглеводи - 6,1; ккал 84
2) яблука (200) білок - 0,8; жир - 0; вуглеводи - 19,6; ккал 90

На весь день:
"Хлібці-Молодці"
- 50 г білок - 5; жир - 1,2; вуглеводи - 28,6; ккал 147

Всього за день:
Білок - 71,2 Жир - 40,1 Вуглеводи - 94,6 Калорійність 1037 ккал

PS Тим, хто хоче скласти власне меню, радимо скористатися таблицею енергетичної цінності продуктів.


Дієта розроблена доктором медичних наук, професором, зав.кафедрою клінічної дієтології при Ростовському Державному Медичному Університеті (РГМУ) Новодержкин Ю. Г.

Світлана ПОЛЯНСЬКА