Унашій країні кефір є найулюбленішим молочним продуктом, затьмаривши собою всенародні молоко і ряжанку. Про позитивний вплив цього напою на здоров'я давно відомо, але мало хто знає про те, що за допомогою спеціальної дієти кефіру можна скинути ненависні зайві кілограми, тим самим придбавши жадані 90х60х90.

Але спочатку давайте поговоримо про здоров'я - адже без нього неможливо що -небудь зробити, в тому числі і сісти на дієту. Так що пара склянок кефіру в день здатна запобігти розвитку кишкових інфекцій і швидко впоратися з дисбактеріозом, викликаним, наприклад, антибіотиками.

До того ж його поживні речовини - такі, як вітаміни і амінокислоти, - легко засвоюються організмом , що робить цей напій просто безцінним як для дорослих, так і для дітей. Але це далеко не повний список його достоїнств. Не всі знають, що. До того ж зараз, в жаркий час, цей напій доведеться як не можна до речі, а все завдяки молочній кислоті, яка чудово втамовує спрагу.

Тепер трохи про виробництво цього напою. Його смакові якості залежать від кислотності. Нормою вважається 85-120 градусів за Термер. Чим ближче кислотність до верхньої планки, тим смачніше і корисніше готовий продукт. Щодо упаковки, то фахівці вважають найбільш відповідною тарою прозорі пляшки, так як і якість цього напою буде в наявності, і термін придатності у кефіру в такій тарі набагато більше. Шкода, але подібна упаковка йде в минуле, поступаючись місцем більш економічною, легкої та зручною паперової.

. Ось чому однодобовий кефір є легким дієтичним продуктом, що допомагає швидко вирішити проблему запору, а міцний (тридобовий), навпаки, заспокоїть розбурханий кишечник.

Крім звичайного кефіру, існують і його різновиди - біокефір і біфікефір . Відрізняються вони в основному вмістом мікрофлори, що надає різний вплив на шлунково-кишковий тракт. Найбільш корисним вважається біокефір. Він тонізує нервову і серцево-судинну системи, знижує ризик онкологічних захворювань, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, а тому ефективний при схудненні.

Ось так плавно ми перейшли до актуальної жіночої теми. .

Необхідною умовою при цій дієті є жирність кефіру не більше 1 або 1,5%, а всі страви треба їсти без солі і цукру.


З метою загального оздоровлення, а не тільки схуднення, цю дієту рекомендують повторювати приблизно один раз на два місяці.

І останнє - не забувайте, що кефір являє собою справжній алкогольний напій. Тому за кермо після його масованого вживання протягом декількох годин краще не сідати.

Тепер настала черга познайомити вас з хваленій кефірної дієтою.

День перший: п'ять варених картоплин і півтора літри кефіру.

День другий: 100 г вареної курки і півтора літри кефіру.

День третій: 100 г відвареного м'яса і півтора літри кефіру.

День четвертий: 100 г вареної риби і півтора літри кефіру.

День п'ятий: фрукти і овочі, крім калорійних бананів і винограду, і півтора літри кефіру.

День шостий: кефір.

День сьомий: мінеральна вода.

Існує кілька видів дієти кефіру. Якщо вам важко цілий тиждень сидіти на кефірі, то пропонуємо вам влаштувати собі один розвантажувальний кефірний день. Щоб провести цей день, потрібно запастися як мінімум літром кефіру. Вранці замість сніданку потрібно випити один стакан. Решта - протягом дня.

Вид кефіру може бути будь-яким. Наприклад, 9.00 - склянка нежирного кефіру; 12.00 - стакан звичайного кефіру; 15.00 - стакан фруктового кефіру; 18.00 - стакан біфідокефіра; 20.00 - стакан біокефіру; 22.00 - стакан біфідокефіра.

Як і в будь-якій дієті, тут теж є свої умови . Так, рідину можна вживати в необмежених кількостях - краще, звичайно, мінеральну або джерельну воду. Чай і кава в кефірний день заборонені. Такі розвантажувальні дні добре проводити один раз на 10-20 днів. Тримісячний курс таких розвантажувальних днів позбавить вас від 3-х кілограмів зайвої ваги без шкоди для вашого здоров'я.

Існує, крім чисто дієти кефіру, і її різновиди. Наприклад, яблучно-кефірна, кефіру-сирна, огіркової-кефірна, кефіру-фруктово-овочева, кефіру-вівсяна дієти. На який ви побажаєте сидіти - ваша справа; головне, щоб вона вирішила ваші проблеми як зі здоров'ям, так і з зайвими кілограмами.