Головний продукт цієї дієти - капуста. Ви необмежені в її вживанні, як у кількості, так і у виборі сорту. Комбінуйте брюссельську (44 Ккал), кольрабі (42 Ккал), кольорову (32 Ккал), броколі (35 Ккал), савойскую (33 Ккал) і білокачанну (24 Ккал). Якщо здоров'я дозволяє вам з'їдати раз в 3 дня квашену капусту (19 Ккал), особливо багату на вітамін С, то це тільки вітається.

Прекрасний варіант - приготувати білокачанну красуню в пароварці, при цьому навантаження на шлунок істотно знизиться, так як овоч буде м'якшим, а калорійність зменшиться до 15 Ккал. Максимальна тривалість дієти становить 10 днів, втрата ваги - від 6 до 10 кг, в залежності від кількості зайвих кілограм , досвіду схуднення і швидкості обміну речовин . Цього ж ефекту можна домогтися і не дотримуючись дієти, а просто змінив будь-який гарнір капустою, різниця лише в часі, який подовжиться до декількох месяцев.Долгое час на Русі капусту називали "другим хлібом ". Вона, поряд з іншими овочами, була основою харчування і в свіжому, і квашена вигляді. І адже не даремно! Цей овоч містить масу корисних і потрібних речовин. Насамперед вітамін С , солі заліза, калію, натрію, кальцію і магнію, вітаміни А, В1, В2, В3, В6, В9, Е, Н, РР, а також сірка, фосфор, йод, кобальт, марганець, мідь, молібден, нікель, хром, цинк . Ложка квашеної капусти повністю покриває денну потребу організму в вітаміні К , який необхідний для нормального згортання крові. Свіжий сік білокачанної капусти містить вітамін U і речовини, які сприяють загоєнню виразок, так що не варто нехтувати цими цінними якостями і відмовлятися від капустяного соку! Капуста також знижує рівень холестерину , нормалізує тиск, володіє протираковими властивостями, допомагає боротися зі стресами і аллергіей.Недавно вчені виявили, що хрестоцвіті, до яких належать і всі види капусти , захищають від багатьох респіраторних інфекцій, алергічного риніту, астми та легеневих захворювань .


Дієта капустяна. Незважаючи на загальну корисність цього чудового овочу, дана дієта має й мінуси. Насамперед, можливі: здуття живота, запори і гази. Не рекомендується таке харчування при порушенні роботи нирок і цукровому діабеті . Особливу увагу зверніть на обов'язкову наявність у вашому раціоні білків! Слідкуйте, щоб ви отримували щоденний мінімум білкової їжі, необхідної для правильної роботи всього організма.Основное правило: відсутність цукру, солі або її мінімальна кількість, заборона борошняних продуктів і алкоголя.Без обмежень у будь-який час дня і ночі можна пити зелений чай , мінеральну негазовану воду і є капусту в будь-якому вигляді. Якщо є час і бажання, можна зробити овочевий сік на основі капустяного, додавши в нього, наприклад, морквяний або томатний. Зразкове меню:
Сніданок: заварний натуральна кава без цукру ;
Обід: капуста з однією ложкою рослинного масла, при бажанні можна додати моркву, або капустяний суп, яйце ;
Вечеря: 200 г пісного м'яса, курячої грудки або риби , яблуко ;
Перед сном: маложирний кефір . Дієта на основі квашеної капусти