Печінка - це токсикологічний центр організму, вона допомагає тілу виводити шкідливі відпрацьовані речовини, знешкоджує потрапляють в нього токсини, отрути, ліки, консерванти та іншу "хімію". Ця трудяга працює без вихідних і відпусток, щохвилини фільтруючи кров.

Кожна людина - свідомо чи сам того не відаючи - напружує печінку: для неї небезпечний не тільки алкоголь, про який всі знають, але і жирна їжа, надлишок солодощів, прийом антибіотиків і анальгетиків, інфекції та багато іншого. Звичайно, іноді печінки потрібна допомога, і варто посидіти на дієті, щоб дати можливість органу відновити всі пошкодження.

Вхід в дієту

Постарайтеся на час дієти для очищення печінки відмовитися від прийому алкоголю та куріння. Вони дають велику кількість вільних радикалів і токсинів, які змушують печінку працювати з напругою. Якщо зовсім кинути палити не виходить, скоротіть до мінімуму кількість викурених в день сигарет і відмовтеся від куріння натщесерце.

Зазвичай проблеми з печінкою виникають у тих, хто рясно їсть і вживає в їжу багато важкої їжі - засмажене м'ясо, копченості, сало, гострі соуси.

В основі печінкової дієти лежить виняток, насамперед, жирних продуктів, смажених на жирі або великій кількості олії, страв маринованих і солоних продуктів, консервів і копченостей. На час дієти варто утриматися від кави, газованих напоїв і морозива, гострих соусів з перцем чилі, приправ.

Печінка погано справляється зі своєю роботою при дефіциті вітамінів, тому під час дієти їжте більше свіжих овочів і фруктів. Необхідно додати в раціон "улюблені" печінкою продукти - моркву, буряк, цитруси, топінамбур і пастернак.

Однак, крім плодів, дієта повинна бути багата білком і вітаміном В12, а вони є тільки в тваринних продуктах і молочної продукції. Білок печінку витрачатиме на синтез білків тіла, у тому числі і імунних тіл, а значить, подібна дієта ще й зміцнить імунітет в переддень сезону застуд.

Складаємо дієту

Дати відпочинок печінки і очистити її від накопичених в клітинах шлаків, дати можливість "підлатати дірки" не дуже складно. Хоча б раз на рік проводите для неї спеціальну дієту. Меню її може бути складено з урахуванням ваших бажань і переваг, але загальні принципи такі:

  • приймайте їжу часто, але скоротіть розмір порції, цілком вистачить 200 г для покриття всіх потреб організму;
  • в меню має бути багато білка у вигляді м'ясних, молочних або рибних страв, виходячи з ваших смакових переваг;
  • скоротіть до мінімуму кількість легких вуглеводів у вигляді цукру та виробів з них, а кількість складних - у вигляді круп - збільште;
  • знизьте споживання жиру до мінімуму, причому особливо це стосується тваринних жирів, на час дієти необхідно тільки рослинне масло;
  • вживайте продукти в сирому вигляді або готуйте на пару, відварюйте, запікайте в фользі;
  • для посилення ефекту дієти можна застосовувати "чарівний коктейль для печінки". Він складається з третині склянки бурякового соку, очищеного від шкіри огірка, лимона і яблука.


    Пропустіть це все через блендер або соковижималку, до суміші додайте 2 столові ложки оливкової олії і, перемішавши, випийте коктейль. Він активізує виведення токсинів і очищення від шлаків, надасть жовчогінний і послаблюючу дію.

Набір продуктів для складання меню

Нижче ми наведемо список продуктів, які можна вживати під час дієти:

Дієта для печінки: як очистити печінку.

  • хлібні продукти - підсушений білий або чорний хліб, нездобне печиво;
  • овочеві супи , круп'яні на овочевому бульйоні, молочні, вегетаріанські щі і борщ, овочі закладаються без обсмажування;
  • нежирна яловичина і пісна свинина, курка без шкіри, гуляші, котлети парові;
  • риба відварна, тушкована або запечена у фользі;
  • жири у вигляді вершкового масла (об'єм з чайну ложку) і стільки ж рослинного. Готувати на них не можна!
  • овочі в будь-якому виді, крім смажених на олії;
  • каші в'язкі на молоці, гарніри з цілісних круп, крім манки;
  • макарони вищого сорту;
  • не більше 2 яєць на день;
  • всі види фруктів і ягід, окрім дуже кислих;
  • мед;
  • молоко та молочні страви зниженої жирності (але не знежирені);
  • соки, чай, відвари трав і шипшини, кава-сурогат рослинний.

1 варіант

Дієта для печінки: як очистити печінку.

  • сніданок - салат з капусти з яблуком (100 г), відварна риба (100 г), відвар шипшини;
  • 2-й сніданок - сир 5% жирності з малиною, компот;
  • обід - суп-локшина овочевий із зеленню (100 г), куряча грудка відварна з гречкою (150 г), сік - овочева суміш;
  • полуденок - яйце некруто, чай з галетним печивом;
  • вечеря - каша пшоняна з гарбузом (200 г), кефір (стакан);

2 варіант

  • сніданок - вівсяна каша з фруктами (200 г), чай зелений з ромашкою;
  • 2-й сніданок - морква з рослинним маслом (150 г), сік яблучний;
  • обід - щі вегетаріанські (100 г), парова котлета з овочевим рагу (150 г), чай чорний з лимоном;
  • полуденок - йогурт питної з фруктами;
  • вечерю - паровий омлет з двох яєць з помідором і сиром (200 г), трав'яний чай з м'ятою.

3 варіант

  • сніданок - каша з мультізлаков з вишнею (200 г), чай чорний з лимоном;
  • 2-й сніданок - запіканка овочева (150 г), сік томатний;
  • обід - борщ вегетаріанський (100 г), риба з тушкованою капустою (150 г), відвар шипшини;
  • полуденок - сир нежирний з фруктами;
  • вечерю - гречана каша з молоком (200 г), печиво галетное, чай.

Порції в основні прийоми їжі можна трохи збільшити на 100 г (максимум!), але останній прийом їжі необхідно робити не пізніше двох годин до відходу до сну.

Якщо ви лягаєте дуже пізно, після 18-19 годин переходите на легкі закуски, овочеві салати або фрукти, м'ясні та рибні страви після семи вечора краще не їсти - м'ясо перетравлюється близько 3-4 годин.

Ви чистите печінку?

Виграйте електричний чайникIS-500отScarlett!

Условия конкурсу тут>>