Батьківщиною ананасів вважається Бразилія, де це багаторічна трав'яниста рослина досі росте в дикому вигляді. До Європи ананаси привіз Христофор Колумб разом з картоплею і тютюном. Але рослина не прижилося і було вирішено вирощувати його в африканських і азіатських колоніях європейських країн, що й робиться вже з початку 16 століття. Існує близько 80 сортів ананаса. М'якоть ананаса на 86% складається з води, в ній досить багато простих цукрів (12-15 мг%), представлених в основному сахарозою, органічних кислот (0,7 мг%) - перевага лимонної, і до 50 мг% аскорбінової кислоти. Крім цього в ананасі присутні вітаміни В1, В2, В12, РР, провітамін А. Він багатий мінеральними речовинами - калієм (до 320 мг%), залізом, міддю, цинком, кальцієм, магнієм, марганцем, йодом. Все це робить ананас чудовим джерелом корисних речовин у харчуванні сучасної людини.

Що міститься в м'якоті ананаса фермент бромелайн не спалює жири, як це не сумно, зате він розщеплює білки і допомагає шлунково-кишковому тракту справлятися з рибою, м'ясом, кисломолочними продуктами і бобовими культурами, підсилює обмін вещест в . Ананас має досить низьку калорійність - всього 50 ккал на 100 г. Цей чудовий фрукт нормалізує мікрофлору кишечника, покращує роботу щитовидної залози, печінки, нирок, знижує в'язкість крові, знижує артеріальний тиск, попереджає развтия атеросклерозу. При бронхіальній астмі, бронхітах рекомендується їсти цей фрукт натщесерце, а при запальних процесах - використовувати при полоскання горла.


При тромбозах і набряках рекомендується щодня випивати 200-250 мл ананасового соку або з'їдати половинку цього фрукта. Також ананас є природним антидепресантом , він допомагає при неврозах, депресії і меланхолії. Вживаючи ананас, ви допоможете організму справитися з будь розумовим навантаженням. Пам'ятайте, що ананас вважається одним з найчистіших фруктів, оскільки не акумулює пестициди в процесі росту. Стакан ананасового соку позбавить від нудоти під час авіаперельоту або подорожі по воді. Крім того, ананас входить в меню антицеллюлитной дієти і має властивість "гасити" почуття голод а , і за добу ананасної дієти можна втратити до 1,5 кг. Дієта ананасна. І все ж у цієї дієти є й мінуси. Насамперед, що містяться в ананасі кислоти категорично протипоказані людям з виразковою хворобою або підвищеною кислотністю шлункового соку. Також він має високу алергенність , обов'язково зверніть на це увагу. Готових страв з ананасом знайти практично неможливо, вам доведеться витратити неабиякий час на приготування рекомендованих екзотичних страв. І останній негативний момент - це далеко не найдешевший фрукт!
Можна використовувати одноденну ананасну дієту і при цьому харчуватися тільки ананасами, або змішану, яка триває кілька днів. Одноденна ананасна дієта або розвантаження