Лікарі порівнюють ампелотерапію (лікування виноградом) з поїздкою на курорт мінеральних вод. Про цілющі властивості цієї ягоди було відомо давно. Ще греки і римляни, що жили до нашої ери, застосовували лікування виноградом для відновлення сил і поліпшення обміну речовин. Стародавні люди використовували виноград проти ангіни, виразок в роті і кровохаркання.

У цій унікальній ягоді міститься велика кількість мікроелементів і легкозасвоюваних мінеральних солей (цинк, кальцій, залізо, мідь, марганець, магній). Особливо багато в ній калію, тому пройти курс лікування виноградом потрібно насамперед сердечникам. Він рекомендується й людям, страждаючим недокрів'ям, оскільки збільшує кількість еритроцитів і підвищує рівень гемоглобіну, а також нормалізує співвідношення між клітинами крові і стимулює кровотворну функцію кісткового мозку.
Виноград здатний запобігти розвитку гіпертонії, а також допомагає нормалізувати кров'яний тиск. Такий позитивний ефект винограду пояснюється наявністю в ньому флавоноїдів. Щоб смачні ягоди допомогли людині нормалізувати тиск, йому необхідно з'їдати в день 9 порцій винограду (в одній порції - приблизно 15 виноградин).
До складу червоного винограду входять молекули ресвератрола. Саме ця речовина запускає в організмі механізми, які нормалізують його роботу. При регулярному вживанні червоного винограду знижується рівень цукру в крові і інсуліну.

Виноградна лоза - символ вічної молодості і життєвої енергії. У медичних цілях використовується у цієї ягоди практично все: починаючи від шкірки й закінчуючи листками. Антиоксиданти - речовини, що допомагають організму знижувати рівень пошкодження тканин, прискорювати процес одужання і протистояти інфекціям і процесу старіння - містяться в багатьох овочах і фруктах, у цілющих рослинах, але найдієвіші - у виноградних кісточках.
Сьогодні стали розроблятися навіть харчові добавки на основі виноградних кісточок, які зміцнюють стінки судин і зменшують ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Прекрасним сировиною служать вони і для косметологів.
У кісточках винограду міститься велика кількість речовин, подібних за дією з жіночим статевим гормоном естрогеном.


Ці сполуки називаються фітоестрогенами. Вони так само ефективні, але при цьому не володіють побічними ефектами. Недолік естрогену і їх похідних особливо згубно позначається на здоров'ї жінок.
У зв'язку з цим фахівці радять представницям прекрасної статі є виноград, ретельно розжовуючи кісточки, або споживати в їжу спеціальні екстракти на основі виноградних кісточок.

Багаті аскорбіновою кислотою і листя винограду, які є цінною добавкою до будь-яких салатів.
Але головний секрет користі цієї ягоди криється саме у змісті глюкози і фруктози . Сахара виноградної ягоди не зазнають в процесі травлення значних перетворень і відразу надходять у кров, що сприятливо діє на м'язовий тонус, посилюючи скорочення серцевого м'яза і підвищуючи обмін речовин, а також розширюючи кровоносні судини.

Лікування виноградом

Доза для першого прийому повинна бути невеликий - 400 г ягід на день. Поступово збільшуйте кількість винограду так, щоб до кінця четвертого тижня ви змогли осилити 3 кг ягід за добу. Розподіліть прийом винограду на 3 рази на день: один - вранці натщесерце, другий - за дві години перед обідом і третій - години через три після обіду. Деякі дієтологи радять: припиняючи лікування виноградом, поступово зменшуйте кількість його на один прийом.
Їжа в дні, коли ви дотримуєтеся віноградолеченія, повинна бути особливою. По-перше, в такі дні не можна ні в якому разі переїдати - адже виноград сам по собі досить калорійний. По-друге, не рекомендується пити солодкі газовані напої, їсти копченості, маринади, соління, жирні страви, грубі овочі (сиру капусту, буряк, редьку). По-третє, доведеться відмовитися від інших ягід, фруктів і зелені. Поганий союзник винограду - молочні продукти.
Дуже корисна і шкірка винограду, але не всякий шлунок з нею впорається. Тому під час курсу ампелотерапію лікарі радять людям, страждаючим гастритом або виразковою хворобою , випльовувати щільну шкірку разом з насінням чи не їсти ягоди, а пити свіжовіджатий сік.