Продукти:
175 г цукру, 100 мл жирних вершків,
по 100 г очищених лісових і волоських горіхів,
150 г дієтичного сиру,
сіль, 1 яйце, 5 ст. л. молока,
5 ст. л. рослинного масла,
300 г борошна, 1 пакетик розпушувача,
150 г цукрової пудри,
3-4 ст. л. лимонного соку,
харчові барвники,
25 г марципанової маси,
50 г кокосової стружки,
2 ст. л. цукрових кульок

У каструлю висипати 100 г цукру, поставити на слабкий вогонь і розплавити, щоб цукор став золотисто-жовтим. Влити вершки і кип'ятити, поки карамель не розчиниться. Додати подрібнені горіхи. Сир змішати з 75 г цукру, дрібкою солі, яйцем, молоком, маслом і 150 г борошна. Залишилася борошно з розпушувачем додати в тісто. Половину тіста розкачати на вистелене пергаментом деку.


Вирізати за допомогою шаблону сніговика і викласти начинку, залишивши вільними краю шириною ок. 2 см. Залишилося тісто розкачати, вирізати і покласти на начинку. Краї притиснути.

З тесту, зробити очі, рот, трубку і гудзики для сніговика. Покласти деталі на деко і випікати при 175 ° 30-35 хвилин.

Цукрову пудру розвести лимонним соком. По 1 ст. л. підфарбувати зеленим, синім і червоним харчовими барвниками. Марципанову масу підфарбувати помаранчевим барвником і зробити з неї ніс.

Остиглого сніговика і гудзики покрити білою глазур'ю, посипати кокосовою стружкою і цукровими кульками. Інші деталі покрити глазур'ю різних кольорів і "приклеїти" до сніговикові, поки глазур не застигла.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.