Роздільне харчування по Г. Шелтону увазі, що різні за своїми властивостями продукти по-різному перетравлюються в шлунково-кишковому тракті людини, і тому потрібно враховувати їх сумісність під час прийому їжі.

Ідея роздільного харчування не нова, вона відома людству з часів Стародавнього Риму. Але особливу популярність вона придбала саме завдяки американському лікаря і педагогу Герберту Шелтону.У нас його послідовниками, які створили свої системи оздоровлення, стали Малахов, Семенова, Шаталова. Існують і зарубіжні варіації цієї програми харчування. Шелтон ділить всі продукти на три групи - білки, вуглеводи і "живі" продукти, і стверджує, що кожна з них перетравлюється в шлунково-кишковому тракті людини на певній ділянці і з допомогою певного ферменту. За Шелтону, для розщеплення білків потрібне кисле середовище, а для вуглеводів - лужне. Тобто, умови, необхідні для перетравлення різних видів продуктів , кардинально разлічаются.Еслі в організм потрапляють різнорідні продукти, що вимагають участі різних ферментів і відділів травної системи одночасно, активність ферментних систем суперечить одне одному, виникає взаимодополнительностью навантаження. Процес травлення утруднюється, продукти засвоюються погано і утворюють поєднання, що отруюють організм. Що й призводить до порушення його роботи, алергій (які, по Шелтону, є білковими отруєннями організму) і поганого самочувствію.Напрімер, білки перетравлюються в шлунку півтора-дві години, вуглеводи - близько 20 хвилин. При безладному надходженні різнорідних продуктів шлунок змушений одночасно виробляти і кислі, і лужні ферменти, які нейтралізують один одного. Так як вуглеводи недовго затримуються в шлунку, вони переходять в дванадцятипалу кишку неперетравленими, несучи з собою і шматочки також неперетравлених белков.Непереваренние продукти прикріплюються до товстій кишці, скупчуються в складках і застрягають там на багато років. Виділяються токсини через систему всмоктування товстої кишки потрапляють у кров і розносяться по всіх органах. У першу чергу страждають ті з них, де знижена імунний захист або почалися процеси старенія.Сістема роздільного харчування спрямована на поліпшення травлення і, відповідно, здоров'я організму в цілому.

Принципи харчування по Шелтону:

Роздільне харчування по Г.Шелтону. 1. Не можна їсти вуглеводну і кислу їжу в один прийом. Хліб, картопля , боби, горох , банани, фініки та інші вуглеводні продукти не можна вживати з лимоном, апельсином, грейпфрутом , журавлиною, ананасами , помідорами та іншими кислими фруктамі.2. Не можна їсти одночасно білки і вуглеводи, тобто, пиріжки з м'ясом, пельмені, навіть локшина з сосисками під забороною.


А ось яєчня - будь ласка, чистий білок. Тільки без хліба! Також несумісні білок і крохмаль. "Природа не виробляє бутербродів!" - Стверджує Шелтон.3. Не можна одночасно є два різних білки, так як вони вимагають різних травних соків і різної їх концентрації, тобто неприпустимо є омлет з сиром або ветчіной.4. Не можна їсти жири з білками. Жир пригнічує дію шлункових залоз і гальмує виділення шлункових соків при вживанні м'яса, яєць, горіхів .5. Не можна їсти кислі фрукти з белкамі.6. Не можна їсти крохмаль і цукор в один прийом. Таке поєднання викликає бродіння. Тобто, джем з хлібцем - аж ніяк не корисний дієтичний продукт! Відповідно, кашу краще не сластить. До крохмалистим овочам відносяться буряк, морква, хрін, корінці петрушки і селери, гарбуз, кабачки і патисони, кольорова капуста.7. Краще їсти лише крохмаль одного виду в один прийом піщі.8. Молоко потрібно пити отдельно.9. Фрукти краще вживати до, а не після еди.10. Не можна їсти білкову та крохмалисту їжу одночасно з кислотами. Наприклад, апельсиновий сік можна пити окремо, не запиваючи їм трапезу. Диня - продукт, який не можна поєднувати ні з один іншим, її потрібно їсти окремо. Між прийомом білкової і вуглеводної їжі повинно пройти не менше двох годин.

Що і як можна їсти?

Роздільне харчування по Г.Шелтону. 1. Для м'яса всіх видів сприятливо поєднання з зеленими і некрохмалистими овочами. Особливо корисні трави.Сочетаніе м'яса з родинними йому тваринними білками - молоком, яйцями , сметаною, сиром, сирами - відзначені Шелтоном як найбільш несовместімие.2. Бобові сумісні з усіма продуктами, крім молока .3. Хліб , як і молоко , краще їсти окремо. Якщо дуже хочеться пирога, ви повинні з'їсти разом з ним велику кількість сирих овощей.4. Кислі фрукти і помідори допустимі за 30 хв до еди.5. Яйця можна їсти з невеликою кількістю сметани, з крохмалистими овощамі.Последователі теорії рекомендують в необмежених кількостях вживати екологічно чисті свіжі овочі та фрукти і обмежити консервовані продукти всіх видів, а також рафіновану солодку продукцію промислової переробки ( цукор , цукерки, освіжаючі напої та ін.) Обробляти свіжі продукти потрібно щадним способом, щоб при варінні, гасінні , запіканні або смаженні максимально зберегти корисні компоненти.Как і слід очікувати, у світі є як прихильники теорії роздільного харчування, так і його затяті супротивники. І ті, і інші призводять вагомі аргументи на захист своєї точки зору. Вибір за вами!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.