М'ясо індички - унікальне джерело білка, воно дає нам більше енергії, ніж будь-який інший вид м'яса. Крім того, індичка - низькокалорійна, але в той же час дуже живильна. Приготуємо корисне і смачне блюдо для всієї родини!

Нам потрібно:
М'якоть стегна індички (замариноване заздалегідь) - 600 г,
Сочевиця (Пардіні) - 1 ст.,
Цибуля ріпчаста - 1 шт.,
Часник - 2-4 зубчики,
Зелень кропу - 1 пучок,
Масло рослинне,
Сіль,
Перец.

Індичка з сочевицею. Заздалегідь замаринувати м'ясо. Маринувати від 30 хвилин і більше. Для цього часник очистити і подрібнити за допомогою часникового преса. М'якоть нарізати довільно, наприклад великими шматками, з'єднати з часником, сіллю, перцем і перемішати. Можна з часником відразу не з'єднувати, а додати його в кінці цілком або нарізаний шматочками.

Індичка з сочевицею. Лук очистити, подрібнити і пасерувати на невеликому кількості олії до м'якого стану.


Потім додати до цибулі м'ясо і обсмажити на сильному вогні хвилин 5. Накрити кришкою і готувати хвилин 30-40.

Індичка з сочевицею. Хвилин за 20 до готовності залити м'ясо окропом у пропорції 1:2, але з урахуванням рідини, що виділилася при гасінні. Довести до кипіння, засипати сочевицю і довести до готовності при середньому кипінні. В кінці приготування додати половину подрібненої зелені і перемішати.

Індичка з сочевицею. Перед подачею посипати що залишилася зеленню кропу.

Індичка з сочевицею. Не менш дієтичним, смачним і корисним виходить страва індички з диким рисом. Спробуйте і ви приготувати це незвичайне блюдо за рецептом цього відеоуроку:

Тетяна Чекригіна

Читайте також:

Сочевиця з куркою
Суп "Сільський"
Індичка з овочами
Індичка, тушкована з капустою
Грудки індички з абрикосами





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.