Головні принципи дієти для шлунка. Незважаючи на рекомендації дієтологів, які закликають влітку вживати багато овочів і фруктів, такий раціон може спровокувати болі в шлунку і розлади кишечника. Ми розповімо про принципи літньої дієти, яка оздоровлює шлунок.
Не забувайте про обмеження. Велика кількість овочевої клітковини призводить до загострення виразкових захворювань. Влітку можна забувати про обмеження. Зведіть до мінімуму вживання продуктів, які володіють сокогонним дією (кислі фрукти і ягоди, свіжа капуста, огірки та помідори). Налягайте на страви з продуктів в протертому вигляді, які приготовлені на пару. Дотримуйтеся влітку тільки дробової системи живлення: їжте не менше п'яти разів на добу через кожні 2,5 - 3 години. Виключіть дуже гарячу і дуже холодну їжу. Оптимальною температурою для страви вважається від 10 до 15 градусів і від 45 до 55 градусів.
Не всі фрукти і овочі однаково корисні. Незалежно від того, чи є у вас проблеми з шлунком чи ні, в будь-якому випадку ви не пропустіть сезонний врожай овочів і фруктів. Якщо ви знаєте, що ваш шлунок може постраждати, не їжте все підряд. Фрукти можна вживати у вигляді салату і заправляти його йогуртом, а солодкі ягідні соки потрібно пити в розбавленому вигляді. Щоб знизити навантаження на шлунок, їжте банани, які нейтралізують підвищену кислотність. Сливи добре засвоюються, якщо очистити їх від шкірки. Також від шкірки потрібно очищати яблука і груші, вибирати тільки м'які і не кислі сорти.


З ягід віддайте перевагу чорниці, суниці, полуниці і малині. Від дині, винограду і персиків краще утриматися, оскільки вони викликають скачки кислотності в шлунку.
Головні принципи дієти для шлунка.
Принципи білкової дієти для шлунка. У тих випадках, коли проблеми з шлунком виникають не так часто, медики радять перейти на білкову дієту. Досить дотримуватися такої системи живлення всього тиждень, щоб оздоровити шлунок. Ось зразкове меню на один день:
Сніданок. Чай з молоком, гречка на воді з відвареної пісної яловичиною.
Другий сніданок. Фруктове желе, бефстроганов, рисова каша.
Обід. Молочний рисовий суп, відварну картоплю і відварна риба, компот без цукру.
Полудень. Відвар шипшини і яйце некруто.
Вечеря. Відварене м'ясо, рис на воді з рослинним маслом.
Принципи заспокійливої дієти. Якщо у вас періодично виникають болі і коліки в шлунку, спробуйте перейти на спеціальну двотижневу дієту, яка допоможе укріпити і оздоровити шлунок. Ось зразкове меню на день:
Сніданок. Паровий омлет, несолодкий чай з молоком, протерта молочна каша.
Другий сніданок. Відварені овочі з рослинним маслом.
Обід. Вівсяний молочний суп, парові м'ясні фрикадельки, фруктове желе.
Полудень. Протерта гречана каша, відварна риба.
Вечеря. Стакан молока або кефіру.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.