Як приготувати смачне і корисне блюдо швидко і без проблем? Дуже просто. Для цього річкову форель потрібно запекти на солі з лимоном і зеленню. У річкової форелі ніжне, смачне м'ясо. Калорійність її невисока, що дозволяє використовувати її в дієтичному харчуванні. Жирні ж кислоти, які в ній містяться, позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи нашого організму. Так що сміливо можна сказати, що це блюдо і смачне, і корисне.

Нам потрібно:

  • Річкова форель - 1 шт.,
  • Лимон - 1 шт.,
  • Зелень петрушки - 1 пучок,
  • Сіль - 500-900 г,
  • Олія кунжутна - трохи ,
  • Кунжут - 3 ст. ложки.

Якщо форель патрання, потрібно почистити, видалити зябра і промити добре її зовні і всередині. Обсушити.

Запечена форель на солі в кунжуті. Лимон нарізати часточками. Зелень петрушки подрібнити.

Запечена форель на солі в кунжуті. Наповнити тушку форелі лимонними часточками і зеленню петрушки.


Запечена форель на солі в кунжуті. У деко насипати сіль. Викласти рибку на сіль. Полити тушку невеликою кількістю кунжутного масла і посипати кунжутом.

Запечена форель на солі в кунжуті. Поставити в духовку при температурі 160-180 градусів хвилин на 25-30.

Подати форель на блюді із зеленню і листям салату.

Запечена форель на солі в кунжуті. Сербська шеф-кухар Серж Маркович знову дивує нас своїми кулінарними шедеврами. У цьому відеоуроці він відкриває секрети приготування риби в солі.

Інші способи і рецепти приготування форелі:
Форель з грибами
Закуска "Квіти з форелі"
Форель, запечена з помідорами
Запечена форель з фенхелем
Форель, запечена з лимоном і зеленню





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.