Куряче м'ясо, мабуть, найпопулярніше у світі: по-перше, через його доступності, по-друге, воно є дієтичним, відмінно засвоюється і повноцінно замінює інші види м'яса. М'ясо курки - це джерело цинку, заліза, калію, фосфору, кальцію, магнію, міді, селену, сірки, вітамінів групи В, а також РР, С, Е, А. Як відомо, грудка є найкориснішою частиною курки, а стегенця краще є рідше, так як в них накопичується більша кількість шкідливих речовин.

речі, важливе значення має, де і як була вирощена курка. Якщо ви живете в місті, то на ваш стіл, швидше за все, потрапляє птах, вирощена на птахофабриці в стресових умовах, її годували антибіотиками та покращувачами зростання.


Ось чому рекомендовано при варінні м'яса зливати перший бульйон після закипання, адже багато шкідливі речовини йдуть в цю воду. Проте, такий спосіб може вплинути на смакові якості готового блюда. Так що вирішувати вам.

Підбираючи рецепти, ми були здивовані, скільки різних і смачних страв можна приготувати з курки. Особливо апетитно виглядає курка-гриль, але необхідно пам'ятати, що зловживати нею не можна. Відварене, парове, запечене і тушковане м'ясо набагато корисніше.

Вибирайте, готуйте і дивуйте близьких різноманітністю смаків курячого м'яса.

Приємного апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.