Хурма - корисна ягода, яка користується великою популярністю і надходить у продаж з листопада до кінця зими. У неї приємний соковитий терпкий смак і аромат. У хурмі міститься велика кількість вітамінів і мінералів, необхідних для людини.

Хурма: цікаві факти

У перекладі з латині хурма означає "їжа богів". Вважається, що ця ягода прийшла до нас з Китаю. Тисячоліттями китайці вживали корисні плоди з оздоровчими цілями. Відносно недавно хурма став доступна і поширена по всьому світу. В даний час найсмачнішими і відомими сортами є східна, кавказька, шоколадна і "Шарон". Всього в світі налічують понад 500 сортів хурми. Всі вони відрізняються смаком і запахом.

Які вітаміни містяться в хурмі?

Хурма - корисний продукт. З неї готують різноманітні страви і роблять варення. На третій ягода складається з цукру, тому її не рекомендується їсти діабетикам. На всіх інших хурма діє тільки позитивно. Її можна вживати навіть під час дієти, так як в 100 г продукту всього 67 ккал.

Плід містить у своєму складі велику кількість вітамінів, серед яких можна виділити наступні: вітаміни групи В (В1, В2, В3) , провітамін А, вітамін С і РР. З вуглеводів хурма містить фруктозу і глюкозу, велика частина з яких в соку. Він корисний при захворюванні горла і ротової порожнини.

У плодах величезна кількість мінералів і біологічних речовин: калій, фосфор, нікель, йод, магній, натрій, кальцій, залізо, мідь, марганець, кобальт, зола, органічні кислоти і клітковина.

Ягода містить дубильні речовини, тому її не можна вживати людям, страждаючим захворюваннями ШКТ, які перенесли операції на ШКТ, а також схильним до запорів.

Що корисного в хурмі?
  • У хурмі міститься велика кількість антиоксидантів, які борються з вільними радикалами. Наявність в'яжучих властивостей в плоді говорить про наявність пектину - речовини, що відповідає за нормальну роботу травної системи.
  • Ягода має сильну сечогінну дію, виводить солі з організму і попереджає утворення каменів у нирках.
  • Через великий вміст заліза хурма корисна людям, які страждають анемією.
  • Завдяки йоду, що міститься в продукті, вона необхідна тим, хто страждає захворюваннями щитовидної залози.
  • Пектин, що міститься в плоді, сприяє поліпшенню травлення.


  • Завдяки провітаміну А плід перешкоджає утворенню ракових клітин, корисний для зору і легенів. Хурма служить профілактикою пневмонії і бронхітів, тому її рекомендується вживати курцям.
  • Високий вміст цукру живить серцево-судинну систему, зміцнює судини і покращує роботу серця.
  • Хурма зміцнює імунітет і є відмінною профілактикою вірусних захворювань .
  • Ягода застосовується для профілактики та попередження атеросклерозу.
  • Плід має тонізуючу і розслаблюючу дію.
  • Вважається, що хурма підвищує апетит і працездатність, а також заспокоює нервову систему. Завдяки цим властивостям, ягоду рекомендується вживати людям, які схильні до стресів і нервових зривів.
  • Не рідко хурму використовують в косметичних цілях, т. к. вона прекрасно тонізує, освіжає і зволожує шкіру. З неї готують маски, креми, шампуні, гелі для душу та багато інших. ін

Хороша маска для жирної шкіри: збийте яєчний білок, перетріть м'якоть хурми. Додайте в масу по 1 ст. л. соку алое і обліпихи, по 1 ч. л. гліцерину та рідкого меду. Розмішайте і нанесіть на шкіру обличчя на 15 хв. Залишки маски змийте ватним тампоном, змоченим у теплій воді.

Чим шкідлива хурма?

Плід шкідливий і небезпечний для людей, хворих на діабет, а також тим, у яких є проблема непрохідності кишечника .

Необхідно дотримуватися помірності, ягоду рекомендується їсти 1 - 2 рази на день по 1 плоду. Пам'ятайте, вона корисна тільки в зрілому вигляді. Купуючи продукт, звертайте увагу на м'якість, листя і колір хурми. Зрілий плід повинен бути м'який, яскраво-оранжевим, а листя коричневими. Подивіться на смужки на шкірці: чим їх більше, тим плід солодший. Шкірочка повинна бути гладкою і досить твердою. Коли хурма псується, на ній з'являються темні плями і чорні крапки.

Зберіганню ягоди теж потрібно приділяти особливу увагу. Найкраще вона зберігається в холодильнику.

Хурма - смачний і корисний продукт, який продається в період з листопада по лютий в кожному супермаркеті. Вживайте ягоду в свіжому вигляді, варіть з неї варення і компоти, робіть десерти і додавайте в м'ясні страви. Ви також можете готувати з хурми натуральні маски, креми і лосьйони!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.