Рисова дієта - очистимо організм від шлаків. Рис є одним з найулюбленіших продуктів при розробці різних дієт. І неспроста, оскільки він не тільки смачний і поживний, але і володіє масою корисних властивостей.

Рисовое зерно складається з зародка нової рослини і містить крохмаль власне зерна. Зерно знаходиться в висівковій оболонці коричневого кольору (саме ця оболонка багата вітамінами і мінералами), а зверху зерно покриває жорстка жовта лушпиння. Піддаючись обробці, зерно змінює свій зовнішній вигляд, смак та поживну цінність.

Залежно від виду обробки, рис поділяється на такі види:

  • неочищений;
  • бурий - очищений тільки від зовнішньої оболонки - лушпиння;
  • білий - шліфований, без оболонки;
  • білий - полірований, без оболонки і зародка.

Разом із збільшенням ступеня очищення зменшуються корисні властивості цього злаку. Два перших види рису містять багато речовин, необхідні для нормальної життєдіяльності організму: білки, крохмаль, калій, натрій, залізо, всі вітаміни групи В і деякі інші. Деяка частина корисних речовин втрачається при очищенні рису від лушпиння. При шліфуванні, очищенню від висівковій оболонки рис втрачає клітковину, більшість мікроелементів і вітамінів.

Тому для рисової дієти краще всього використовувати буре рис (із збереженою висівковій оболонкою) або пропарений (оброблений паром разом з оболонкою, і тільки потім відшліфований). Такі види рису варяться набагато довше, ніж звичний шліфований рис. Якщо ж ви не зможете знайти в продажу бурий або пропарений рис, то можна використовувати і очищений рис, додавши в нього підсушені пшеничні висівки (у співвідношенні 3:1 за об'ємом).

Переваги рисової дієти

Дієта на основі рису не тільки допомагає позбутися зайвої ваги, але, на відміну від багатьох інших дієт, дозволяє провести очищення організму від шлаків, токсинів, відкладень в судинах, суглобах і тканинах, від інших непотрібних продуктів обміну речовин.


До речі, така дієта підійде і людям з недоліком ваги. У рисі відсутня глютен, тому він рекомендований людям, страждаючим непереносимістю пшеничного борошна і круп, приготованих з пшениці та вівса.

Очищаючі властивості рису засновані на його здатності абсорбувати і виводити з організму шкідливі речовини. Для того, щоб рис більш повно проявив свої властивості як абсорбенту, його необхідно підготувати. Підготовка рису полягає в його вимочуванні в течії як мінімум чотирьох діб холодній воді, яку потрібно міняти щодня. Підготовлений таким чином рис варять близько 10 хвилин без солі.


Варіанти рисової дієти

Існує велика різноманітність рисових дієт. Одні з них більш жорсткі, інші - більш м'які, при бажанні можна вибрати будь-яку на свій смак.

  • 1 варіант. Вранці зварити склянку рису і є його протягом дня по 3-4 столових ложки. Крім рису можна тільки пити яблучний сік і з'їсти пару яблук. Таку дієту можна влаштовувати раз на тиждень (1 день) або раз на місяць (3 дні підряд).
  • 2 варіант. Рис, зварений без солі, цукру та олії, з'їсти на сніданок. Для приготування однієї порції потрібно взяти 2-3 столові ложки крупи. Після цього протягом чотирьох годин не можна ні їсти, ні пити, а потім можна їсти як звичайно. Таку дієту рекомендується проводити курсами по 2-3 тижні один раз на рік.
  • 3 варіант. Щодня двічі на день їсти рис (один раз - обов'язково на сніданок), крім рису можна їсти фрукти, овочі, сирі або приготовані на пару, гриби, горіхи. Пити - мінеральну воду, соки, зелений чай без цукру. Тривалість такої дієти - від 3 днів до половини місяця.

При проведенні будь-якої з наведених рисових дієт обов'язково потрібно приймати препарати калію, оскільки рис, поряд з іншими солями вимиває з організму цей важливий елемент.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.