Користь і смак

Куряче м'ясо - не тільки смачне, але і корисне. Воно містить дуже багато амінокислот і вітамінів групи В. Все це робить м'ясо корисним для людей, які страждають надлишком ваги, а також для дітей і підлітків. Як готувати курячі стегна? Рецепти від найкращих кулінарів будуть приведені в цій статті.

Курячі стегна: рецепти для будь-якого випадку! Для пікніка

Страви з курячих стегон дуже популярні влітку у вигляді шашлику або на решітці. Цей рецепт - саме для приготування м'яса на свіжому повітрі. Буде потрібно кілограм курячих стегон, томатна паста за смаком, сіль, перець, часник і один невеликий кабачок. Змішуємо томатну пасту, часник, сіль і перець. Нарізаємо кабачок. Змащуємо отриманим маринадом м'ясо і овоч, викладаємо всі разом на грати, перевертаємо кожні 10-15 хвилин. М'ясо за цим рецептом виходить соковитим, а кабачок додає пікантність.

Курячі стегна: рецепти для святкового столу

Гостей завжди хочеться здивувати чимось незвичайним. Навіть просте м'ясо додавання соусу зробить особливим. Буде потрібно 4 курячих стегна, 4 зубчики часнику, майонез, соєвий соус, цибуля, сіль і перець. Майонез змішуємо з чайною ложкою соєвого соусу, додаємо дрібку перцю і стільки ж солі. Нарізаємо дрібно часник і додаємо в маринад. Ріжемо кільцями цибулю. Залишаємо в маринаді на дві-три години, після чого загортаємо в фольгу і викладаємо на деко, запікаємо протягом п'ятдесяти-шістдесяти хвилин (при температурі 160-180 градусів). Завдяки фользі, м'ясо буде соковитим, а якщо не накривати його повністю, то вийде хрустка і рум'яна кірочка.

Курячі стегна: рецепти для будь-якого випадку! Курячі стегна: рецепти для любителів гостренького

А хтось любить гостреньке. Зробити м'ясо пекучим, але при цьому зберегти смак зможе будь-яка господиня за допомогою наступного рецепта. Для приготування потрібно кілограм курячих стегон (бажано без кісток), 60 мг часникового порошку, 10 мг солодкої паприки, 20 мг гострого соусу чилі, 100 гр меду, 5 мг яблучного оцту.


Змішуємо часниковий порошок, паприку, гострий соус чилі, мед і оцет. Отриману суміш укладаємо в пакет, туди ж поміщаємо курячі стегна. Добре трясемо, щоб спеції покрили з усіх боків м'ясо. Змащуємо маслом деко, викладаємо стегенця, запікаємо протягом шістдесяти хвилин (при температурі 180 градусів).

Гостро-солодка казка

Для страви потрібно: 4 стегна, 2 гострих перцю, 250 мг сметани, 1 ст. ложка цукру. Змішуємо перець, сметану і цукор. Греєм на водяній бані близько 10 хвилин. Змащуємо м'ясо, після чого всі складаємо в пакет для запікання. Відправляємо в духовку на 50-60 хвилин.

Як приготувати стегна курячі для дітей?

Для цього буде потрібно половина кілограма курячих стегенець, сметана (250 мг), кріп і зелена цибуля, сіль . Змішуємо сметану і зелень. Занурюємо м'ясо в суміш і викладаємо в пароварку, готуємо 50-90 хвилин. М'ясо за цим рецептом виходить соковитим і ніжним.

Курячі стегна: рецепти дієтичні

Курячі стегна: рецепти для будь-якого випадку! У мультиварці

Буде потрібно чотири курячих стегна (видаляємо заздалегідь шкіру, підшкірний жир і кістки), одна цибулина і одна морква, лавровий лист. Нарізаємо дрібно овочі, частина викладаємо на дно мультиварки, зверху кладемо м'ясо, потім додаємо другу частину цибулі з морквою. Ставимо режим "Гасіння" на 1 годину.

Пікантні ніжки

Для цього рецепта потрібно 1 кілограм курячих стегенець, 1 апельсин, 1 лимон. М'ясо очищаємо від кісток і підшкірного жиру, ріжемо апельсин дрібними кубиками. На фольгу викладаємо стегенця, додаємо апельсин, поливаємо лимонним соком. Загортаємо у фольгу і ставимо в духовку на 40-60 хвилин. При бажанні можна в цей рецепт додати чорнослив.

Висновок

Дивуйте і радуйте своїх близьких кулінарними шедеврами!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.