Літній час для салатиків. Коли на дворі весь день стоїть спека, мало комузахочется, прийшовши додому після важкого дня, досхочу наїстися важкою їжею ...

Сама природа намагається наставити нас на шлях істинний: коли, як не влітку, прилавки ринків і магазіновначінают ломитися від свіжих овочів і фруктів, які не лише виглядають, як справжні, а й - нарешті! - Мають справжній смак. З різноманітністю різної салатної зелені справа йде не гірше. Що б це могло означати? Тільки одне: літо - час салатів.
Як ви всі знаєте, салату, перед тим, як він став повноправним гостем нашого столу, довелося пройти через непрості випробування. Але і зараз багатьом з нас не завадять кілька порад про те, як приготувати салат так, щоб отримати не лише задоволення, а й свою порцію вітамінів і здоров'я.
Отже: Дієтологи рекомендують вживати не менше трьох порцій овочів і фруктів на добу . Чи багато хто з нас дотримуються цього правила? .. Так-так, ось саме. Що вже говорити про дітей. Салат - відмінний спосіб все виправити. В одній порції салату може бути одна, дві і навіть більше порцій овочів. Якщо є вибір, віддавайте перевагу листю, в яких міститься більше поживних речовин - шпинат або романо відносяться саме до таких сортам. Ще один спосіб зробити салат ще корисніше - паростки. Пророщена гірчиця, редис, водяний крес і т.п.


- Справжнє джерело поживних речовин і вітамінів. По можливості, використовуйте в салаті кілька різних сортів зелені одночасно. Ніякого диетологического секрету тут немає, просто так смачніше. З тієї ж причини не слід обмежуватися одним-двома сортами овочів.
Готові заправки використовувати не можна. Це аксіома. Замість цього включіть фантазію і зробіть свою, неповторну заправку саме для цього конкретного салату. Те ж і з майонезом - покупної використовувати не можна, зате домашній готується за п'ять хвилин. Салат в якості основної страви - відмінний трюк, який дозволить вам зберегти фігуру. У випадку якщо ви зважилися на такий крок, можна "підсилити" салат білком. Яйцям і бекону краще віддати перевагу скибочки курки або яловичини, а ще краще - квасоля і боби.
Обережніше з жиром! Чомусь вважається, що салат за визначенням є легкою їжею, і на стіл потрапляють справжні "жирові бомби". Ми підемо іншим шляхом: Не будемо переборщувати з сиром і тому подібними жирними продуктами, а також із заправкою. Придумуючи свій салат, не гребував звертатися до чужого досвіду і використовувати давно відомі виграшні поєднання смаків. Наприклад, салат з солонуватим сиром або шинкою тільки виграє, якщо додати в заправку трохи меду.
Одним словом, насолоджуйтеся влітку і їжте салати!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.