Овочева дієта - чи потребують овочі в обробці? Багатьох хвороб в цьому світі можна було б уникнути, і люди не мали б стільки проблем із зайвою вагою, якби всі могли дотримуватися овочеву дієту. Овочева дієта може мати багато назв. Вегетаріанська дієта, дієта з сирих продуктів - ось деякі з найбільш часто зустрічаються назв, пов'язаних з вегетаріанської дієтою. Багатьом пацієнти з серцевими захворюваннями призначають дієту з сирих овочів, щоб допомогти їм видужати, або, хоча б, стабілізувати стан.

Чи може овочева дієта зцілювати організм

Без овочевої дієти можна придбати деякі серйозні захворювання. М'ясо - це "мертва" їжа і "мертвий" білок, розкладаний мікробами і бактеріями. Овочева дієта може повернути здоров'я швидше, ніж ми очікуємо.

Чи може овочева дієта очищати організм

Іноді організму потрібно детоксикація. Ми роками можемо носити в своєму тілі накопичилися токсини. За допомогою детокс-дієти ми можемо очистити організм. Овочева дієта - це прекрасний спосіб очистити організм, оскільки в овочах містяться всі життєво важливі поживні речовини, необхідні для здоров'я.

Чи можна під час овочевої дієти їсти тільки овочі

Не зовсім. Овочева дієта складається з овочів і фруктів. Живильні речовини, які ми отримуємо з цих корисних продуктів, ми ніколи не отримаємо з якої-небудь іншої їжі. Наприклад, фолати. Вони надходять прямо з рослин. У готових продуктах харчування ми отримуємо фолієву кислоту, отриману в лабораторіях, а не з природних джерел. Є різниця в тому, як організм сприймає хімічно створені вітаміни і мінерали. До того ж, вітаміни, отримані лабораторним шляхом, можуть викликати побічні ефекти. З природних вітамінів організм отримує більше користі.

Повні вітамінів, мінералів, клітковини і фітохімічних сполук, овочі є ідеальною дієтичною їжею, оскільки вони бідні жирами і калоріями. Овочі забезпечують організм енергією, допомагаючи спалювати зайві калорії, і в той же час заповнюють шлунок. Овочі бувають крохмалисті і некрохмалисті. Крохмалисті овочі містять більше цукру. Фахівці з діабетичного харчування вважають, що краще всього їсти овочі в сирому вигляді, приготованими на пару, запеченими або приготованими на грилі, щоб забезпечити найбільш повноцінне харчування організму. Органічні овочі, куплені в сезон, найімовірніше, будуть свіжішими і не зазнали впливу пестицидів та інших токсинів.

Рекомендована кількість уживаних овочів становить від трьох до п'яти порцій на день.


Некрахмалістие овочі в дієті

Дуже важливо є різноманітні овочі, щоб одержати необхідні для загального здоров'я поживні речовини. До них відносяться такі вітаміни як B12, D, а також кальцій, йод, залізо і цинк. Зелені листові овочі, такі як різні види капусти і шпинат, не містять крохмалю і містять залізо, кальцій та інші необхідні вітаміни і мінерали. Інші овочі, що не містять крохмалю - це артишок, спаржа, буряк, морква, помідори, огірки, баклажани, зелена квасоля, цибуля-порей, ріпчаста цибуля, перець, редис, листовий салат і цукіні, а також гриби. Ці овочі в раціоні забезпечують низькокалорійну добавку до кожного прийому їжі.

Хрестоцвітні і морські овочі

На думку експертів, і хрестоцвіті і морські овочі борються з вільними радикалами , які викликають рак. У них також міститься велика кількість йоду. Правильний баланс йоду допомагає роботі щитовидної залози, яка, в свою чергу, допомагає контролювати вагу. До деяких важливим для здоров'я крестоцветним овочам відносяться брокколі, брюссельська капуста і кольорова капуста. Морські овочі містять мало вуглеводів, що робить такі овочі як ламінарія, вакаме, норі, та інші види морських водоростей корисної нежирної добавкою до будь-якої їжі. Морські водорості - це дуже корисна їжа, оскільки вони наповнені мікроелементами, білком, кальцієм і вітамінами. Якщо у вас є проблеми зі щитовидною залозою, проконсультуйтеся з лікарем, щоб визначити, які овочі корисні при вашому захворюванні.

Корисні властивості овочів

Багато овочі містять фітохімічні сполуки, які допомагають скоротити шкідливий вплив вільних радикалів на організм. Ці овочі містять сполуки, звані ізотіоціанати, які допомагають печінки виводити пестициди та інші токсини. Згідно експертам у питаннях боротьби із зайвою вагою, ці речовини допомагають знизити ризик розвитку раку, особливо раку товстої кишки. Овочі, багаті фітохімічними сполуками - це часник, ріпчаста цибуля, цибуля-порей, зелений лук. Це антиканцерогенні сполуки, які допомагають роботі травного тракту, а також знижують артеріальний тиск. Шпинат і різні види капусти також відносяться до цієї категорії. Крім того, вони містять лютеїн, який допомагає боротися з серцево-судинними захворюваннями. Оскільки всі ці овочі містять мало вуглеводів, вони допомагають знизити вагу, якщо їх включити в щоденну дієту.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.